RM Gastro Vakuum‑Verpackungsmaschine 8 m³/h, 310 mm +Inertgas – VBD 08 SB

Die VBD 08 SB ist eine digitale Vakuum‑Verpackungsmaschine für das Gastgewerbe. Sie verarbeitet bis zu 8 m³/h und arbeitet mit Inertgas‑Spülung, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Das Gehäuse aus Edelstahl und die kompakte Bauhöhe von 630 mm ermöglichen den Einbau in professionelle Küchen.

Die Steuerung bietet zehn voreingestellte Programme, einstellbare Vakuum‑ und Versiegelungszeiten sowie einen integrierten Timer und ein Manometer. Sicherheitsfunktionen umfassen Hauptschalter, Deckelsicherheitselement und eine Sicherung zum Öffnen des Deckels.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus robustem Edelstahl, elektrische Anschlusswerte 230 V / 1 N – 50 Hz.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Vakuumverpackung von frischen und vorverarbeiteten Lebensmitteln in Restaurants, Großküchen und Catering‑Betrieben, wo Inertgas‑Unterstützung zur Oxidationsvermeidung benötigt wird.

Betriebsvorteile

Die digitale Steuerung ermöglicht präzise Anpassungen der Vakuum‑ und Versiegelungszeit, wodurch unterschiedliche Produktgrößen effizient verarbeitet werden können. Die integrierte Gasspülung reduziert das Risiko von Mikrooxidation, während das Manometer eine kontinuierliche Überwachung des Vakuumdrucks sicherstellt.

Technische Eigenschaften

• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Vakuumpumpenleistung: 8 m³/h
• Versiegelungsstab‑Länge: 310 mm
• Abmessungen (B × T × H): 395 mm × 465 mm × 630 mm
• Gewicht: 51 kg
• Steuertyp: digital
• Timer: ja
• Programme: 10 voreingestellte Optionen
• Manometer: ja
• Hauptschalter: ja
• Versiegelungszeitanpassung: ja
• Vakuumzeitanpassung: ja
• Deckelsicherheitselement: ja
• Gasspülung: ja
• Sicherheitselement zum Öffnen des Deckels: ja

Vorteile auf einen Blick

• Digitale Steuerung mit zehn Programmen
• Inertgas‑Spülung für oxidationsgeschützte Verpackungen
• Edelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen
• Kompatibel mit gängigen Stromanschlüssen (230 V)
• Sicherheitsfunktionen für Bedienerschutz

FAQ

Welche Produkte können mit der RM Gastro VBD 08 SB vakuumverpackt werden?
Alle Lebensmittel, die in einem Vakuumbeutel von bis zu 310 mm Breite verpackt werden können, z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse und vorgefertigte Gerichte.

Wie wird das Inertgas in den Verpackungsprozess integriert?
Nach dem Vakuumvorgang wird das System mit einem kurzen Inertgasstoß gespült, bevor die Versiegelung erfolgt.

Ist die Maschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die robuste Edelstahlkonstruktion und der 230 V‑Antrieb ermöglichen einen kontinuierlichen Betrieb unter gewerblichen Bedingungen.

Welche Sicherheitsvorkehrungen gibt es beim Öffnen des Deckels?
Ein Deckelsicherheitselement und eine separate Sicherung verhindern ein unbeabsichtigtes Öffnen während des Vakuumvorgangs.