Contacto AluChef® Cocotte, rund 28 cm / schwarz Durchmesser innen: 28 cm, Höhe:

Contacto AluChef® Cocotte rund 28 cm schwarz – Gastronomiebedarf

Die Contacto AluChef® Cocotte aus Aluminiumguss verfügt über eine PTFE‑Antihaft‑Oberfläche und ist induktionsgeeignet. Sie ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert.

Mit einem Innendurchmesser von 28 cm, einer Höhe von 7 cm und einem Volumen von 4 l bietet sie ausreichend Fassungsvermögen für Schmorgerichte und Eintöpfe.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Topf besteht aus gegossenem Aluminium, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Die innere PTFE‑Antihaft‑Beschichtung reduziert das Anhaften von Speisen, während die äußere schwarze Emaille‑Beschichtung Korrosionsbeständigkeit liefert. Der Deckel ist mit Abtropfnoppen ausgestattet, der Edelstahl‑Knopfgriff gewährleistet sichere Handhabung.

Einsatzbereiche

Durch die Induktionsfähigkeit kann die Cocotte auf Induktionskochfeldern, Elektro‑ und Gaskochplatten verwendet werden. Sie eignet sich für Schmorverfahren, Eintopf- und Risottokochungen in der Gastronomie sowie in der Kantinenküche.

Betriebsvorteile

Die Aluminiumkonstruktion sorgt für schnelle Aufheizung und stabile Temperaturhaltung, was Energieeffizienz im professionellen Küchenbetrieb unterstützt. Die PTFE‑Antihaft‑Schicht ermöglicht eine reduzierte Menge an Zugabeölen bei der Zubereitung.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminiumguss
• Innenseite: PTFE‑Antihaft‑Beschichtung
• Außenseite: schwarze Emaille‑Beschichtung
• Induktionsgeeignet
• Deckel mit Abtropfnoppen
• Knopfgriff aus Edelstahl
• Innendurchmesser: 28 cm
• Höhe: 7 cm
• Volumen: 4 l

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
• Antihaft‑Eigenschaften reduzieren Reinigungsaufwand
• Induktionskompatibel für flexible Herdwahl
• Robuste Bauweise für intensiven Gastronomieeinsatz

FAQ

Für welche Herdarten ist die Contacto AluChef® Cocotte geeignet?

Sie ist induktionsgeeignet und kann ebenfalls auf Elektro‑ und Gaskochplatten eingesetzt werden.

Wie groß ist das Fassungsvermögen der Cocotte?

Die Cocotte hat ein Volumen von 4 Liter.

Welcher Grifftyp ist vorhanden?

Ein Knopfgriff aus Edelstahl ist integriert.

Welche Beschichtung hat die Innenseite?

Die Innenseite ist mit PTFE‑Antihaft‑Material beschichtet.

Ist die Cocotte für den professionellen Gastronomieeinsatz vorgesehen?

Ja, sie ist für den intensiven Gebrauch in Gastronomie und Großküchen ausgelegt.