Contacto AluChef® Cocotte, rund 24 cm / schwarz Durchmesser innen: 24 cm, Höhe:

Contacto AluChef® Cocotte rund 24 cm schwarz – Gastronomiebedarf

Die Contacto AluChef® Cocotte aus Aluminiumguss verfügt über eine PTFE‑Antihaft‑Oberfläche und ist induktionsgeeignet. Sie ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert.

Mit einem Innendurchmesser von 24 cm, einer Höhe von 10 cm und einem Volumen von 4 l bietet sie ausreichend Kapazität für größere Portionen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Topf besteht aus gegossenem Aluminium, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die innere PTFE‑Antihaft‑Beschichtung erleichtert das Anbraten und die Reinigung. Der Deckel ist emailliert, schwarz außen und besitzt Innen‑Abtropfnoppen, die Kondenswasser ableiten. Der Griff ist aus Edelstahl und als Knopfgriff ausgeführt.

Einsatzbereiche

Die Cocotte kann zum Schmoren, Braten und Kochen verwendet werden. Durch die Induktionstauglichkeit ist sie für Induktionsherde, Elektro‑ und Gasherde einsetzbar, wodurch sie in verschiedenen Großküchen flexibel nutzbar ist.

Betriebsvorteile

Die Aluminiumguss‑Konstruktion ermöglicht eine schnelle Reaktionszeit bei Temperaturänderungen, was eine präzise Steuerung beim Garen erlaubt. Die PTFE‑Antihaft‑Schicht reduziert das Anhaften von Speisen und minimiert den Bedarf an zusätzlichem Fett.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminiumguss
• Innenbeschichtung: PTFE‑Antihaft
• Außenfarbe: schwarz, emailliert
• Induktionsgeeignet
• Deckel mit Abtropfnoppen (Innen)
• Knopfgriff aus Edelstahl
• Innendurchmesser: 24 cm
• Höhe: 10 cm
• Volumen: 4 l

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
• PTFE‑Antihaft‑Oberfläche für einfache Reinigung
• Induktionsgeeignet für alle gängigen Herdarten
• Deckel mit Abtropfnoppen verhindert Kondenswasserbildung
• Edelstahl‑Knopfgriff für sichere Handhabung

FAQ

Welche Herdarten können mit der Contacto AluChef® Cocotte verwendet werden?
Die Cocotte ist induktionsgeeignet und kann somit auf Induktions-, Elektro‑ und Gasherden eingesetzt werden.

Für welche Garverfahren ist die Cocotte geeignet?
Sie eignet sich zum Schmoren, Braten und Kochen in professionellen Küchen.

Wie wird die Kondensation im Deckel vermieden?
Der Deckel besitzt Innen‑Abtropfnoppen, die das Herunterlaufen von Kondenswasser verhindern.

Welches Material bildet den Griff?
Der Griff ist als Knopfgriff aus Edelstahl ausgeführt.