bräter rund 32 cm – Contacto AluChef® Bräter, schwarz

Der Contacto AluChef® Bräter ist aus Aluminiumguss gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Antihaft‑Oberfläche im Innenraum. Der hitzebeständige Glasdeckel ist mit einem Dampfablassloch ausgestattet. Der Bräter hat einen Innendurchmesser von 32 cm, eine Höhe von 8 cm und ein Volumen von 5,5 l.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Bräter ist induktionsgeeignet und kann auf Induktionskochfeldern, Gas- und Elektroherden eingesetzt werden. Durch die Größe von 32 cm eignet er sich für die Zubereitung größerer Portionen in Gastronomie und Großküchen.

Material & Verarbeitung

Der Topf besteht aus gegossenem Aluminium, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die Innenfläche ist mit PTFE‑Antihaft beschichtet, die Außenseite ist farbig emailliert.

Einsatzbereiche

Geeignet für Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und andere Zubereitungen, die eine gleichmäßige Temperaturentwicklung erfordern. Der Glasdeckel ermöglicht die Kontrolle von Dampfdruck während des Garens.

Betriebsvorteile

Die Aluminiumgusskonstruktion reduziert Hot‑Spots, wodurch die Garzeit konsistent bleibt. Die PTFE‑Beschichtung minimiert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung. Der induktionsgeeignete Boden erweitert die Einsatzmöglichkeiten auf moderne Kochsysteme.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminiumguss
• Innenbeschichtung: PTFE‑Antihaft
• Außenbeschichtung: farbig emailliert
• Induktionsgeeignet
• Glasdeckel mit Dampfablassloch
• Durchmesser innen: 32 cm
• Höhe: 8 cm
• Volumen: 5,5 l
• Farbe: schwarz

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
• Antihaft‑Innenfläche für reduziertem Anhaften
• Induktionsgeeignet für flexible Küchenausstattung
• Glasdeckel mit Dampfablass für kontrollierte Garprozesse
• Kompatibel mit Großküchen‑Arbeitsabläufen

FAQ

Für welche Gerichte ist der Contacto AluChef® Bräter geeignet?
Er ist für Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und ähnliche Zubereitungen konzipiert, bei denen eine gleichmäßige Temperaturverteilung wichtig ist.

Kann der Bräter auf einem Induktionskochfeld verwendet werden?
Ja, der Boden des Bräters ist induktionsgeeignet.

Wie wird der Deckel bedient?
Der Glasdeckel verfügt über ein Dampfablassloch, das während des Garens geöffnet werden kann, um den Dampfdruck zu regulieren.

Welches Fassungsvermögen hat der Bräter?
Der Bräter fasst 5,5 Liter.

Welche Reinigung ist erforderlich?
Die PTFE‑Antihaft‑Innenfläche ermöglicht eine einfache Reinigung ohne intensive mechanische Belastung.