Virtus Elektro-Nudelkocher, 1 Becken GN 1/1, Kapazität 1x 40 Liter, feststehende

Virtus Elektro-Nudelkocher 1 Becken GN 1/1, Kapazität 1x 40 Liter, feststehende

Der Virtus Elektro-Nudelkocher aus der Serie Excellence 11 ist für den Einsatz in Großküchen konzipiert. Mit einem 40 Liter‑Becken (GN 1/1) und einer elektrischen Leistung von 9 kW werden große Mengen Nudeln oder andere Teigwaren schnell und gleichmäßig gegart.

Der Geräteaufbau umfasst eine Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 (20/10), ein tiefgezogenes Becken aus Edelstahl AISI 316 und einen Kamin aus emailliertem Gusseisen, wodurch Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung gewährleistet sind.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Nudelkocher ist für die professionelle Gastronomie und den Großküchenbetrieb ausgelegt. Durch die feste Heizung unter dem Becken wird eine stabile Temperaturverteilung erreicht, die für das kochen von Pasta in größeren Mengen erforderlich ist.

Material & Verarbeitung

Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl, die Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 20/10, das Becken aus Edelstahl AISI 316 und der Kamin aus emailliertem Gusseisen. Diese Werkstoffe erfüllen die Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit in der Lebensmittelverarbeitung.

Einsatzbereiche

Geeignet für Kantinen, Hotelküchen, Catering‑Dienstleister und andere Einrichtungen, die regelmäßig größere Portionen Nudeln zubereiten müssen.

Betriebsvorteile

Die integrierte Wasserzufuhr über einen am Bedienfeld installierten Wasserhahn ermöglicht eine schnelle Befüllung. Eine Anzeige signalisiert die Aktivierung der Heizelemente, während speziell gestaltete Knöpfe das Eindringen von Wasser verhindern. Die feste Heizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung.

Technische Eigenschaften

• Spannung: 380‑415 V
• Elektrische Leistung: 9 000 W
• Kapazität: 1 × GN 1/1, 40 L
• Abmessungen (B × T × H): 1080 mm × 1020 mm × 480 mm
• Betriebsart: elektrisch
• Serie: Virtus Excellence 11
• Keine Nudelkörbe im Lieferumfang enthalten

Vorteile auf einen Blick

• 40 L‑Becken in GN 1/1‑Größe
• 9 kW elektrische Leistung für schnelles Kochen
• Edelstahl AISI 304 und AISI 316 für hygienische Oberflächen
• Emaillierter Gusseisenkamin für stabile Wärmeverteilung
• Wasserhahn am Bedienfeld für direkte Befüllung
• Anzeige der Heizelementaktivierung
• Wasserdichte Bedienelemente

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Virtus Elektro-Nudelkocher geeignet?

Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen, Hotelküchen und Catering‑Betrieben ausgelegt, wo regelmäßig größere Mengen Nudeln gekocht werden.

Wie wird das Gerät mit Wasser befüllt?

Die Wasserzufuhr erfolgt über einen am Bedienfeld installierten Wasserhahn, der eine direkte Befüllung des Beckens ermöglicht.

Welche Heizart verwendet der Nudelkocher?

Der Nudelkocher nutzt feste Heizelemente unter dem Becken, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellen.

Welche Materialien kommen beim Gerät zum Einsatz?

Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 (20/10), Becken aus Edelstahl AISI 316, Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl sowie ein Kamin aus emailliertem Gusseisen.

Welche elektrische Anschlusswerte sind erforderlich?

Das Gerät benötigt eine Spannung von 380‑415 V und hat eine elektrische Leistung von 9 000 W.