EKU Gasherd POWERBURNER 6 Kochstellen & Gas‑Jumbobackofen – EKU Großküchentechnik

Der EKU Gasherd POWERBURNER kombiniert sechs Brenner mit je 8,0 kW und einen integrierten G‑UL‑Jumbo‑Backofen von 10,5 kW. Mit einer Gesamtleistung von 58,5 kW ist das Gerät für hohe Auslastungen in Gastronomie‑ und Großküchen ausgelegt. Das Gehäuse besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl und verfügt über herausnehmbare Brennerwannen.

Der Herd ist für den Anschluss an ein 230 V‑Netz (0,1 kW) ausgelegt und misst B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm, wodurch er kompakt in vorhandene Küchenlayouts integriert werden kann.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der POWERBURNER ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Durch die Kombination von Kochstellen und Backofen können simultane Koch‑ und Backprozesse ohne zusätzliche Geräte durchgeführt werden.

Material & Verarbeitung

Alle sichtbaren Bauteile sind aus CNS 1.4301 Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung ermöglicht. Die Brennerwannen sind herausnehmbar und lassen sich leicht desinfizieren.

Einsatzbereiche

Der Herd eignet sich für die Zubereitung von Saucen, Suppen, Fleischgerichten sowie für das Backen von Brot, Gebäck und Aufläufen im integrierten Jumbo‑Backofen.

Betriebsvorteile

Die gleichmäßige Flammenschluss‑Technologie sorgt für stabile Brennerleistungen von 8,0 kW pro Einheit. Das integrierte Thermostat des Backofens gewährleistet präzise Temperaturführung bei 10,5 kW. Durch die modulare Bauweise können einzelne Brenner bei Wartungsarbeiten ohne Stillstand des gesamten Systems ausgetauscht werden.

Technische Eigenschaften

• Gesamtleistung Gas: 58,5 kW
• Brenner: 6 × 8,0 kW
• Backofen: G‑UL‑Jumbo, 10,5 kW
• Elektrischer Anschluss: 230 V / 0,1 kW
• Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 850 mm × 850 mm
• Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl
• Ausführung: CNS‑Schieberoste
• Herausnehmbare Brennerwannen

Vorteile auf einen Blick

• Sechs 8,0 kW Brenner für hohe Kochkapazität
• Integrierter 10,5 kW Jumbo‑Backofen
• Edelstahl CNS 1.4301 für Langlebigkeit und Hygiene
• Herausnehmbare Brennerwannen erleichtern Reinigung
• Kompatibel mit 230 V‑Stromversorgung
• Platzsparende Bauweise bei hoher Gesamtleistung

FAQ

Welche Art von Küchen kann den EKU Gasherd POWERBURNER einsetzen?
Der Herd ist für professionelle Gastronomie, Hotels und Catering‑Betriebe konzipiert, die in einer Großküche mehrere Koch- und Backvorgänge gleichzeitig benötigen.

Wie wird der Backofen im POWERBURNER betrieben?
Der G‑UL‑Jumbo‑Backofen arbeitet mit einer elektrischen Anschlussleistung von 10,5 kW und nutzt den 230 V‑Stromanschluss des Geräts.

Welche Materialien werden für die Oberfläche des Herdes verwendet?
Die Oberfläche besteht aus CNS‑Schieberoste aus Edelstahl (CNS 1.4301), die korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist.

Wie viele Brenner stehen zur Verfügung und welche Leistung haben sie?
Der Herd verfügt über sechs Brenner, jeder mit einer Nennleistung von 8,0 kW.