EKU Gasherd POWERBURNER 8 Kochstellen & Jumbobackofen

Der EKU Gasherd POWERBURNER bietet acht Brenner mit je 8,0 kW Leistung sowie einen E‑UL‑Jumbo‑Backofen mit 10,2 kW. Das Gerät ist aus Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt und verfügt über herausnehmbare Brennerwannen, CNS‑Schieberoste und einen integrierten Wärmeschrank.

Mit einem Anschlusswert von 64,0 kW (Gas) und 10,45 kW (elektrisch, 400 V) sowie den kompakten Maßen B 1600 × T 850 × H 850 mm ist der Herd für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der POWERBURNER ist für Gastronomiebetriebe ausgelegt, die gleichzeitig hohe Kochleistung und Backkapazität benötigen. Durch die Kombination von Gasbrennern und einem leistungsstarken Backofen können simultane Kochvorgänge in einer einzigen Einheit realisiert werden.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Schieberoste bestehen aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die Brennerwannen sind herausnehmbar, was Wartungsarbeiten erleichtert.

Einsatzbereiche

Geeignet für professionelle Küchen in der Gastronomie, im Hotelgewerbe sowie für Großküchen, in denen eine hohe gleichzeitige Kochkapazität gefordert ist.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die 8 × 8,0 kW Brenner ermöglichen schnelle Wärmeübertragung und kurze Aufheizzeiten. Der integrierte Wärmeschrank unterstützt die Thermodynamik des Systems, indem er Restwärme speichert und für nachgelagerte Garprozesse nutzbar macht. Die separate elektrische Versorgung des Backofens (10,45 kW, 400 V) gewährleistet stabile Energiezufuhr.

Technische Eigenschaften

• Brenner: 8 × 8,0 kW
• Backofen: E‑UL‑Jumbo‑Backofen 10,2 kW
• Material: CNS‑Schieberoste, Gehäuse CNS 1.4301
• Herausnehmbare Brennerwannen
• Inkl. Wärmeschrank
• Anschlusswert: Gas 64,0 kW, elektrisch 10,45 kW (400 V)
• Abmessungen: B 1600 mm × T 850 mm × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• 8 Hochleistungs‑Gasbrenner (je 8,0 kW)
• Jumbobackofen mit 10,2 kW
• Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) für Langlebigkeit
• Herausnehmbare Brennerwannen für Wartung
• Integrierter Wärmeschrank zur Temperaturstabilisierung
• Kompakte Bauweise für platzsparende Installation

FAQ

Welche Küchenarten profitieren von dem EKU Gasherd POWERBURNER?
Der Herd ist für Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen geeignet, wo mehrere simultane Kochvorgänge und hoher Backdurchsatz erforderlich sind.

Wie wird der Backofen mit Strom versorgt?
Der E‑UL‑Jumbo‑Backofen benötigt eine elektrische Anschlussleistung von 10,45 kW bei 400 V.

Welche Wartungsarbeiten sind an den Brennern vorgesehen?
Die Brennerwannen sind herausnehmbar, wodurch Reinigung und Austausch der Brenner ohne Demontage des gesamten Herds möglich sind.

Welches Material wird für die Arbeitsflächen verwendet?
Die Arbeitsflächen und Schieberoste bestehen aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301).

Wie groß ist das Gerät?
Die Abmessungen betragen B 1600 mm × T 850 mm × H 850 mm.