RM Gastro Bain Marie elektrisch / RM - BM 708 E

RM Gastro Bain Marie elektrisch / RM - BM 708 E

Die RM Gastro Bain Marie RM‑BM 708 E ist ein elektrisches Tischgerät für den professionellen Gastronomie‑ und Hotelbereich. Sie arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 3,20 kW, einer Spannung von 230 V / 1N – 50 Hz und einem Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C.

Mit den Abmessungen 800 mm × 730 mm × 480 mm und einem Gewicht von 36 kg lässt sich das Gerät kompakt in Küchen integrieren. Der GN 2/1‑Einsatz (200 mm Tiefe) ermöglicht den Einsatz von Standard‑GN‑Behältern.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die obere Platte und die Umhüllung bestehen aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304). Verstellbare Füße ermöglichen eine stabile Platzierung, während der eingepresste Arbeitsplatz die Reinigung erleichtert. Die Heizquelle ist unter dem Wannenboden angebracht, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Die Bain‑Marie eignet sich für die Warmhaltung von Speisen in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen, die GN‑Behälter der Größe 2/1 verwenden.

Betriebsvorteile

Durch die einstellbare Temperatur von 30 °C bis 90 °C kann die Wärme exakt an das jeweilige Gericht angepasst werden. Die Unter‑Wannenboden‑Heizung reduziert Temperaturschwankungen und unterstützt die Temperaturstabilität bei längerem Betrieb.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 3,20 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• Material: AISI 304 Edelstahl
• Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 730 mm × 480 mm
• Gewicht: 36 kg
• GN‑Größe: 2/1 (200 mm Tiefe)
• Verstellbare Füße: ja
• Heizort: unter dem Wannenboden
• Indikatoren: Betrieb und Heizen
• Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

• Elektrische Leistung 3,20 kW für schnelle Erwärmung
• Temperatur einstellbar von 30 °C bis 90 °C
• Edelstahl (AISI 304) für hygienische Oberfläche
• Kompatibel mit GN 2/1‑Behältern
• Verstellbare Füße für stabile Installation
• Unter‑Wannenboden‑Heizung für gleichmäßige Wärmeverteilung

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann die RM‑BM 708 E abdecken?

Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 30 °C und 90 °C.

Für welche GN‑Behältergröße ist das Gerät ausgelegt?

Die Bain‑Marie ist für GN 2/1‑Behälter mit einer Tiefe von 200 mm vorgesehen.

Wie wird die Wärme im Gerät verteilt?

Die Heizquelle befindet sich unter dem Wannenboden, wodurch die Wärme gleichmäßig auf die gesamte Wannenfläche übertragen wird.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?

Das Gerät benötigt einen Anschluss von 230 V / 1N – 50 Hz.

Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet?

Die Arbeitsfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304).

Ist das Gerät für den Einsatz in Großküchen geeignet?

Ja, die kompakte Bauweise und die Möglichkeit, GN‑Behälter zu verwenden, machen es für den Einsatz in professionellen Küchen und Großküchen geeignet.