RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 verkleidet beheizbar Steuerung

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 verkleidet beheizbar Steuerung

Die RM Gastro Bain Marie ist ein mobiles, elektrisch beheiztes Gerät mit einer Leistung von 2,20 kW und einer Versorgung von 230 V / 1N – 50 Hz. Sie hält Speisen im Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.

Das Gerät verfügt über zwei GN 1/1‑Behälter mit einer Tiefe von 200 mm, ein integriertes Abflusssystem und ein Edelstahl‑Außenfinish aus AISI 304 (obere Platte) und AISI 430 (Umhüllung). Mit einer Breite von 598 mm, einer Tiefe von 874 mm und einer Höhe von 1010 mm ist es kompakt und lässt sich dank Rollenuntergestell leicht bewegen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die äußere Hülle besteht aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304) und einer AISI 430‑Umhüllung, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Das System eignet sich für Buffets, Warmhaltebereichen und Servicelinien in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen, wo eine gleichmäßige Erwärmung von Portionen erforderlich ist.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die feste elektrische Leistung von 2,20 kW sorgt für stabile Temperaturführung im Bereich von 30 °C bis 90 °C. Der integrierte Abfluss reduziert die Reinigungszeit, und das nicht verstellbare Fahrgestell gewährleistet eine sichere Positionierung während des Betriebs.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 2,20 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Abfluss: ja
• Maße (B × T × H): 598 mm × 874 mm × 1010 mm
• Gewicht: 84 kg
• GN‑Größe: 1/1, Tiefe 200 mm, Anzahl 2
• Füße verstellbar: nein
• Außenfarbe: Edelstahl

Vorteile auf einen Blick

• Mobiles Design mit Rollen
• Elektrische Heizleistung 2,20 kW
• Temperaturregelung von 30 °C bis 90 °C
• Integrierter Abfluss für hygienische Reinigung
• Edelstahl‑Konstruktion AISI 304/AISI 430
• Zwei GN 1/1‑Behälter, 200 mm Tiefe

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist die RM Gastro Bain Marie geeignet?

Sie kann in Buffets, Warmhaltezonen und Servicelinien von Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt werden.

Wie wird die Temperatur geregelt?

Das Gerät verfügt über eine integrierte Steuerung, die den Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C präzise einstellt.

Ist das Gerät leicht zu reinigen?

Ja, der integrierte Abfluss ermöglicht das Ablassen von Flüssigkeiten und die Edelstahlausführung erleichtert die hygienische Reinigung.

Wie wird die Bain Marie bewegt?

Durch das Rollenuntergestell lässt sich das Gerät ohne großen Aufwand innerhalb der Küche transportieren.

Welche Stromversorgung wird benötigt?

Das Gerät arbeitet mit einer Spannung von 230 V / 1N – 50 Hz.