RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas kombiniert ohne Unterbauten / REDFOX - FTHR 70/0

RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas kombiniert ohne Unterbauten / REDFOX - FTHR 70/0

Die RM Gastro Grillplatte 80x51 von REDFOX (Modell FTHR 70/0) ist ein Tischgerät für professionelle Küchen. Sie arbeitet mit einer Gasleistung von 14 kW, bietet eine Piezo‑Zündung mit Dauerflamme und erzeugt eine Temperatur von 50 °C bis 300 °C.

Die Grillfläche misst 796 mm × 510 mm und ist aus AISI 304 Edelstahl gefertigt. Der umgebende Korpus besteht aus korrosionsbeständigem AISI 430, der sandgestrahlte Arbeitsbereich ist eingepresst und erleichtert Reinigung und Wartung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die obere Platte aus AISI 304 Edelstahl ist für gleichmäßige Wärmeleitung ausgelegt. Die Umhüllung aus AISI 430 schützt vor Korrosion, während der sandgestrahlte Stahlarbeitsplatz eine robuste Oberfläche für intensiven Einsatz bietet.

Einsatzbereiche

Die Grillplatte eignet sich für das schnelle Braten, Grillen und Sautieren von Fleisch, Fisch und Gemüse in Restaurants, Hotels und anderen Großküchen. Durch die Möglichkeit, sowohl Erdgas als auch Propan‑Butan zu nutzen, kann das Gerät flexibel an vorhandene Gasinfrastrukturen angepasst werden.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus 14 kW Gasleistung und einer schnellen Piezo‑Zündung ermöglicht eine rasche Temperaturaufbereitung. Die verstellbaren Füße erlauben eine stabile Platzierung, und der integrierte Behälter für flüssiges Fett reduziert Spritzer und erleichtert die Entsorgung von Fett.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: Tischgerät
• Gasleistung: 14 kW
• Zündart: Piezo + Dauerflamme
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Höhe: 390 mm
• Gewicht: 81 kg
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Geeignetes Gas: Erdgas, Propan‑Butan
• Verstellbare Füße: ja
• Arbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter Stahl
• Top‑Typ: kombiniert
• Breite: 800 mm
• Tiefe: 700 mm
• Griddle‑Abmessungen: 796 mm × 510 mm
• Behälter für flüssiges Fett: ja

Vorteile auf einen Blick

• 14 kW Gasleistung für schnelle Hitzeentwicklung
• Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C
• Piezo‑Zündung mit Dauerflamme
• Edelstahl‑ und Stahlkonstruktion für Langlebigkeit
• Verstellbare Füße für flexible Installation
• Integrierter Fettbehälter für sauberes Arbeiten
• Kompatibel mit Erdgas und Propan‑Butan

FAQ

Welche Gasarten kann die RM Gastro Grillplatte verwenden?
Die Grillplatte ist für Erdgas sowie Propan‑Butan ausgelegt.

Wie wird die Grillplatte gezündet?
Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung und eine Dauerflamme, die eine sofortige Entzündung ermöglichen.

Welche Temperaturbereiche sind einstellbar?
Der Arbeitsbereich reicht von einer Mindesttemperatur von 50 °C bis zu einer maximalen Temperatur von 300 °C.

Ist die Reinigung des Arbeitsbereichs aufwendig?
Der sandgestrahlte, eingepresste Stahlarbeitsplatz ist für eine einfache Wartung konzipiert.

Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet?
Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Restaurants, Hotels und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen.