Virtus Elektro-Grillplatte - Hochwertige Lösung für die Großküche

Die Virtus Elektro-Grillplatte aus der Serie Excellence 11 ist ein leistungsstarkes Tischmodell, das speziell für den Einsatz in der professionellen Großküche entwickelt wurde. Mit einer Kombination aus 1/3 gerillter und 2/3 glatter, verchromter Oberfläche bietet sie maximale Flexibilität beim Grillen und Braten.

Robuste Konstruktion und effiziente Leistung

Die Grillplatte besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 15/10 und ist vollständig verschweißt sowie oben versiegelt, um Langlebigkeit und Hygiene zu gewährleisten. Die 10 mm geneigte Oberfläche ermöglicht ein einfaches Sammeln von Fett, das über eine ausziehbare Schublade abgeführt wird. Hochleistungsheizelemente sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Temperatur durch präzise Thermostate überwacht wird. Ein Sicherheitsthermostat garantiert zusätzlichen Schutz.

Technische Details und Sicherheit

Die Grillplatte ist mit speziell gestalteten Knöpfen ausgestattet, die das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld verhindern. Mit einer elektrischen Leistung von 10,8 kW und einer Spannung von 380-415 V ist sie ideal für den anspruchsvollen Küchenbetrieb. Die Maße (B: 510 mm x T: 860 mm x H: 830 mm) und die Kapazität (670x530 mm) machen sie zu einer platzsparenden, aber leistungsstarken Lösung.

Produktdetails

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10
• Kamin aus emailliertem Gusseisen
• Grillplatte vollständig verschweißt und versiegelt
• Grilloberfläche verchromt
• 10 mm geneigte Oberfläche für einfaches Fettsammeln
• Ausziehbare Schublade zum Ablassen von Fett
• Hochleistungsheizelemente
• Temperaturüberwachung durch Thermostate
• Sicherheitsthermostat
• Wassergeschützte Bedienknöpfe
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Elektrisch
• Spannung: 380-415 V
• Elektrische Leistung: 10,8 kW
• Kapazität: 670x530 mm
• Maße: B: 510 mm x T: 860 mm x H: 830 mm