Bartscher Teigknetmaschine Pro 25/32 FRFK – Teigknetmaschine für die Gastronomie

Die Bartscher Pro 25/32 FRFK ist eine Teigknetmaschine, die für professionelle Küchen und Großküchen ausgelegt ist. Sie verarbeitet bis zu 25 kg Teig in einer 32 L‑Edelstahlschüssel und verfügt über zwei Geschwindigkeitsstufen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Rührschüssel und Knethaken bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10, was eine hohe Beständigkeit gegenüber Säure und mechanischer Beanspruchung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Die Maschine ist für die Herstellung von Pizza‑, Brot‑ und Brötchenteig in Gastronomiebetrieben, Bäckereien und Großküchen geeignet.

Betriebsvorteile

Durch den Anschlusswert von 1,8 kW und die Versorgung mit 400 V, 50 Hz liefert die Einheit eine konstante Drehmomentleistung. Der integrierte Sicherheitsschalter ermöglicht ein kontrolliertes Ein‑ und Ausschalten.

Technische Eigenschaften

• Maximale Teigmenge: 25 kg
• Schüsselvolumen: 32 L
• Spannung: 400 V
• Frequenz: 50 Hz
• Anschlusswert: 1,8 kW
• Geräteanschluss: 3 N
• Geschwindigkeitsregelung: 2 Stufen
• Ein‑/Ausschalter: Ja
• Sicherheitsschalter: Ja
• Abmessungen (B × T × H): 425 mm × 700 mm × 750 mm
• Farbe: Weiß

Vorteile auf einen Blick

• Kapazität von 25 kg für hohe Produktionsvolumen
• Edelstahl CNS 18/10 für hygienische Verarbeitung
• Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Stromnetzen (400 V, 3 N)
• Zwei Geschwindigkeitsstufen für unterschiedliche Teigarten
• Integrierter Sicherheitsschalter für kontrollierten Betrieb

FAQ

Für welche Teigarten ist die Bartscher Pro 25/32 FRFK geeignet?

Sie kann Pizza‑, Brot‑ und Brötchenteig verarbeiten, da sie über zwei Geschwindigkeitsstufen und eine 32 L‑Schüssel verfügt.

Wie wird die Maschine in der Gastronomie angeschlossen?

Die Maschine benötigt einen 3‑adrigen Anschluss (3 N) mit 400 V und 50 Hz.

Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?

Ein integrierter Sicherheitsschalter ermöglicht das sichere Ein‑ und Ausschalten.

Welche Materialien werden für Rührschüssel und Knethaken verwendet?

Beide Bauteile bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10.

Wie groß ist das Gerät?

Die Abmessungen betragen 425 mm × 700 mm × 750 mm (B × T × H).