Bartscher Teigknetmaschine Pro 36/41 ARSK

Bartscher Teigknetmaschine Pro 36/41 ARSK – Gastronomiebedarf

Die Bartscher Teigknetmaschine Pro 36/41 ARSK ist für den professionellen Einsatz in Hotels, Restaurants und Catering‑Betrieben ausgelegt. Sie verarbeitet Teige bis zu einem Gewicht von 36 kg in einer abnehmbaren 41‑Liter‑Rührschüssel aus Edelstahl (CNS 18/10) und bietet sowohl Schwenk‑ als auch Rührfunktionen.

Die Maschine verfügt über einen ergonomisch platzierten Ein‑/Ausschalter, einen Sicherheitsschalter und eine sensorbasierte Schüsselerkennung, die den Betrieb sicher und energieeffizient machen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Mit einer robusten Stahlkonstruktion und einer weißen Lackierung ist die Teigknetmaschine für den dauerhaften Einsatz in Großküchen ausgelegt. Sie eignet sich für feste Teige wie Pizza‑, Brot‑ oder Brötchenteig und wird in professionellen Küchen, Bäckereien sowie im Großcatering eingesetzt.

Material & Verarbeitung

Die Rührschüssel besteht aus Edelstahl CNS 18/10 und ist abnehmbar, was die Reinigung nach den Hygienestandards der Gastronomie erleichtert. Der Knethaken ist ebenfalls aus Edelstahl und leicht zu säubern.

Einsatzbereiche

Die Maschine kann in Hotelküchen, Restaurantküchen, Catering‑Dienstleistungen und Bäckereien verwendet werden, wo große Mengen von festen Teigen verarbeitet werden müssen.

Betriebsvorteile

Durch die zwei Geschwindigkeitsstufen lässt sich der Knetvorgang präzise steuern, sodass sowohl empfindliche als auch schwere Teige gleichmäßig bearbeitet werden. Der integrierte Sicherheitsschalter verhindert unbeabsichtigtes Anlaufen, und die sensorbasierte Schüsselerkennung erhöht die Betriebssicherheit.

Technische Eigenschaften

• Maximale Teigkapazität: 36 kg
• Rührschüssel: abnehmbar, 41 l, Edelstahl CNS 18/10
• Schwenk‑ und Rührfunktion, 2 Geschwindigkeitsstufen
• Sicherheitsschalter und Schüsselerkennung via Sensor
• Leistungsaufnahme: 1,8 kW, Spannung 400 V
• Abmessungen (B × T × H): 480 mm × 745 mm × 765 mm
• Robuste Stahlkonstruktion, weiß lackiert

Vorteile auf einen Blick

• Kapazität bis 36 kg Teig
• Abnehmbare 41‑Liter‑Edelstahlschüssel
• Schwenk‑ und Rührfunktion mit zwei Geschwindigkeiten
• Sicherheitsschalter und Sensor für Schüsselerkennung
• Leistungsaufnahme 1,8 kW bei 400 V

FAQ

Welche Teigarten können mit der Bartscher Pro 36/41 ARSK verarbeitet werden?

Die Maschine ist für feste Teige wie Pizza‑, Brot‑ und Brötchenteig ausgelegt.

Wie wird die Rührschüssel gereinigt?

Die Rührschüssel ist aus Edelstahl CNS 18/10 und abnehmbar, sodass sie nach dem Gebrauch leicht mit Wasser und geeigneten Reinigungsmitteln abgewaschen werden kann.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?

Ein Sicherheitsschalter verhindert unbeabsichtigtes Anlaufen, und ein Sensor erkennt, ob die Schüssel korrekt eingesetzt ist.

Wie groß ist die Maschine?

Die Abmessungen betragen 480 mm × 745 mm × 765 mm (B × T × H).

Welche Stromversorgung wird benötigt?

Die Maschine arbeitet mit einer Spannung von 400 V und einer Leistungsaufnahme von 1,8 kW.