Kammergrö

Stalgast Jumbo 30 Kammer-Vakuumiergerät – Professionelle Lösung für die Gastronomie Das Stalgast Jumbo 30 Kammer-Vakuumiergerät ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Langlebigkeit legen. Mit einer leistungsstarken Busch-Vakuumpumpe (8 m³/h) und einem robusten Edelstahlgehäuse garantiert dieses Gerät optimale Vakuumierung für frische und hygienische Lebensmittel. Hochwertige Verarbeitung und einfache Bedienung Das Gerät überzeugt durch ein transparentes Deckeldesign, das eine einfache Kontrolle des Vakuumiervorgangs ermöglicht. Die digitale Zeitsteuerung mit 1-Programm-Bedienfeld sorgt für präzise Ergebnisse, während die Doppelnahtschweißung und die abnehmbare Schweißleiste für eine einfache Reinigung sorgen. Zwei Einlegeplatten beschleunigen den Arbeitsprozess und ermöglichen eine optimale Produktpositionierung. Zuverlässige Technik für den professionellen Einsatz Mit einer elektrischen Leistung von 0,4 kW und einer Spannung von 230V ist das Jumbo 30 besonders energieeffizient. Das Gerät ist in einer ansprechenden silbernen Farbe gehalten und eignet sich perfekt für den täglichen Einsatz in Küchen, Metzgereien oder Catering-Betrieben. Produktdetails Herstellernummer: Jumbo 30 Vakuumpumpe: Busch-Pumpe mit 8 m³/h Schweißbalken: 350 mm Abmessungen (BxTxH): 450 x 554 x 365 mm Material: Edelstahl Leistung: 0,4 kW, 230V Besonderheiten: Transparenter Deckel, digitale Steuerung, Doppelnahtschweißung

Stalgast Vakuumiergerät für Flüssigkeiten – Kammergröße 315 x 30 x 261 mm Das Stalgast Vakuumiergerät ist für das Vakuumieren von Flüssigkeiten konzipiert und richtet sich an professionelle Küchen im Gastgewerbe. Die Kammer mit den Innenmaßen 315 mm × 30 mm × 261 mm bietet ausreichend Platz für gängige Vakuumbeutel. Durch das Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl und die halbtransparente Kunststofftür mit Griff ist das Gerät sowohl langlebig als auch hygienisch. Die digitale Anzeige am Bedienfeld ermöglicht eine präzise Einstellung der Vakuumzeit. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Vakuumkammer bestehen aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die Tür aus halbtransparentem Kunststoff ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet, wodurch das Einlegen und Entnehmen von Beuteln kontrolliert erfolgen kann. Einsatzbereiche Das Gerät ist für die Verarbeitung von Suppen, Saucen und anderen flüssigen Produkten in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet. Es lässt sich sowohl auf Arbeitsflächen als auch wandmontiert einsetzen. Betriebsvorteile Die 254 mm breite Schweißbalkenlinie ermöglicht das sichere Versiegeln verschiedener Beutelformate. Der herausnehmbare Auffangbehälter sammelt überschüssige Flüssigkeit und kann leicht entleert werden. Rutschfeste Füße und die Option zur Wandbefestigung erhöhen die Stabilität während des Betriebs. Technische Eigenschaften Elektrische Leistung: 0,4 kW Spannung: 230 V Abmessungen (B × T × H): 346 mm × 249 mm × 421 mm Gewicht: nicht angegeben Farbe: Silber Bedienfeld mit Digitalanzeige Verstellbare Aufhängung für Vakuumbeutel Rutschfeste Standfüße, Wandbefestigung möglich Vorteile auf einen Blick Speziell für Flüssigkeiten entwickelt Edelstahlgehäuse für Hygiene und Langlebigkeit Halbtransparente Tür für Sichtkontrolle Digitale Steuerung für genaue Vakuumeinstellungen 254 mm Schweißbalkenbreite für vielseitige Beutelgrößen Herausnehmbarer Auffangbehälter Rutschfeste Füße und optionale Wandbefestigung FAQ Welche Flüssigkeiten können vakuumiert werden? Das Gerät kann alle gängigen flüssigen Lebensmittel wie Suppen, Saucen, Brühen und Dressings vakuumieren. Wie wird das Gerät gereinigt? Die Kammer verfügt über abgerundete Kanten, die das Abwischen mit einem feuchten Tuch ermöglichen; das Edelstahlgehäuse ist spülmaschinengeeignet. Ist eine Wandmontage möglich? Ja, das Gerät kann mittels der vorgesehenen Befestigungslöcher an einer Wand installiert werden. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Es richtet sich an Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants, die Flüssigkeiten in Vakuum verarbeiten müssen.

Kammergrö

Komet Wagen 4 – Komet Wagen 4 Gastronomiebedarf Der Komet Wagen 4 ist ein Edelstahl‑Wagen (Typ W‑4) mit den Maßen 475 mm × 620 mm × 760 mm. Er wird inklusive vier Euro‑Fix‑Kisten in Rot geliefert und ist mit Rollen ausgestattet, sodass er flexibel am Arbeitsplatz eingesetzt werden kann. Durch die robuste Konstruktion aus Edelstahl eignet sich der Wagen für den Dauerbetrieb in Gastronomie, Großküchen und anderen Bereichen des Lebensmittelhandwerks. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Wagen besteht aus rostfreiem Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung gewährleistet. Einsatzbereiche Der Komet Wagen 4 kann in Küchen, Servicebereichen, Kantinen und bei der Vorbereitung von Speisen eingesetzt werden, wo mobile Arbeitsflächen und Transport von Utensilien erforderlich sind. Betriebsvorteile Die Rollenkonstruktion ermöglicht einen einfachen Positionswechsel, während die vier mitgelieferten Euro‑Fix‑Kisten in Rot eine sofortige Nutzung für Lagerung oder Transport von Zutaten ermöglichen. Technische Eigenschaften Typ: W‑4 Inkl. 4 Euro‑Fix Kisten in Rot Rollen Abmessungen: 475 mm × 620 mm × 760 mm Material: Edelstahl Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse für hygienische Anwendung Mobiler Einsatz dank Rollen Vier Euro‑Fix‑Kisten sofort verfügbar Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Arbeitsplätzen FAQ Welche Abmessungen hat der Komet Wagen 4? Der Wagen misst 475 mm in der Breite, 620 mm in der Tiefe und 760 mm in der Höhe. Wie viele Euro‑Fix‑Kisten sind im Lieferumfang enthalten? Im Lieferumfang sind vier Euro‑Fix‑Kisten in Rot enthalten. Welches Material wird für den Komet Wagen 4 verwendet? Der Wagen ist aus Edelstahl gefertigt. Ist der Wagen mit Rollen ausgestattet? Ja, der Komet Wagen 4 verfügt über Rollen für mobilen Einsatz. Für welche Anwendungen in der Gastronomie ist der Komet Wagen 4 geeignet? Er eignet sich für Küchen, Servicebereiche, Kantinen und andere Arbeitsplätze, an denen mobile Arbeitsflächen und Transport von Utensilien erforderlich sind.

Bartscher Vakuumiergerät K 250/150L – Professionelle Frischhaltung für Ihr GastgewerbeDas Bartscher Vakuumiergerät K 250/150L ist die ideale Lösung für Gastronomie, Hotellerie und Catering, um Lebensmittel optimal zu konservieren. Mit einer leistungsstarken Vakuumpumpe von 150 L/Min. und einem maximalen Vakuum von -995 mbar garantiert es längere Haltbarkeit und beste Hygiene. Die robuste Bauweise aus Edelstahl und Kunststoff sowie der Plexiglasdeckel sorgen für Langlebigkeit und einfache Reinigung.Effizienz und BenutzerfreundlichkeitDas Gerät kombiniert Vakuumieren und Versiegeln in einem Arbeitsgang und bietet eine regulierbare Schweißdauer in 6 Stufen. Der 250 mm lange Schweißstab ermöglicht das Verarbeiten großer Beutel, während die zwei mitgelieferten Einlegeplatten (250 x 300 x 17 mm) für flexiblen Höhenausgleich sorgen. Die einfache Knebelsteuerung und Kontrollleuchten für Vakuumieren, Versiegeln sowie Ein-/Ausschalter machen die Bedienung intuitiv.Technische Daten im ÜberblickMit einer Spannung von 230 V und einem Anschlusswert von 0,5 kW ist das Gerät energieeffizient und leistungsstark. Die kompakte Bauform (B: 320 mm x T: 540 mm x H: 265 mm) passt in jede professionelle Küche. Die Kammermaße (B 256 x T 370 x H 125 mm) bieten ausreichend Platz für verschiedene Beutelgrößen.ProduktdetailsVakuumkontrolleAnzahl Schweißnähte: 1Funktionen: Kombiniertes Vakuumieren und VersiegelnSpannung: 230 VLänge Schweißstab: 250 mmVakuumpumpe: 150 L / Min. (8-9 m³ / Std.)Digital-Anzeige: NeinInklusive 2 Einlegeplatten zum Höhenausgleich (250 x 300 x 17 mm)Steuerung: KnebelFarbe: SilberKontrollleuchte: Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln, Ein/AusFrequenz: 50 HzEin-/Ausschalter: JaAnschlusswert: 0,5 kWMaterial Deckel: PlexiglasBeleuchtung: NeinVakuumierintensität regulierbar: NeinKammermaße: B 256 x T 370 x H 125 mmSchweißdauer regulierbar: 6 StufenMaterial: Edelstahl, KunststoffMaximales Vakuum: -995 mbarMaße: B: 320,0 mm x T: 540,0 mm x H: 265,0 mm

Bartscher Vakuumiergerät 420/20L – Für professionelle Gastronomie Das Bartscher Vakuumiergerät 420/20L ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die Lebensmittel effizient konservieren und die Haltbarkeit signifikant verlängern möchten. Mit einer leistungsstarken Vakuumpumpe (20 l/min) und einem 420 mm Schweißbalken ist dieses Gerät ideal für den täglichen, professionellen Einsatz. Optimale Materialauswahl und präzise Verarbeitung des Bartscher Vakuumiergeräts Das Gehäuse des Vakuumiergeräts ist aus Edelstahl und robustem Kunststoff gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Die elektronische Vakuumkontrolle ermöglicht eine präzise Anpassung des Vakuums, während die regulierbare Schweißdauer (2 Stufen) für optimale Versiegelung sorgt. Dies minimiert das Risiko von Verunreinigungen und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards in Ihrer Gastronomie bei. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieses Vakuumiergerät unterstützt verschiedene Gastronomieprozesse, wie beispielsweise das portionsweise Verpacken von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Saucen. Es ermöglicht die Zubereitung von Sous-Vide-Gerichten und die effiziente Lagerung von Vorräten. Die Funktionen Marinieren, Versiegeln und kombiniertes Vakuumieren bieten maximale Flexibilität im Arbeitsalltag. Betriebsvorteile des Bartscher Vakuumiergeräts auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Vakuumieren von Lebensmitteln. Reduzierter Reinigungsaufwand: Einfache Reinigung durch Edelstahlgehäuse. Erhöhte Wirtschaftlichkeit: Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln, Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Verbesserte Hygienestandards: Sichere und hygienische Lagerung von Lebensmitteln. Optimierte Lagerung: Platzsparende und übersichtliche Lagerung vakuumierter Produkte. Im Vergleich zu herkömmlichen Vakuumiergeräten bietet das Bartscher Modell eine höhere Leistung, eine robustere Bauweise und eine präzisere Steuerung, was es zur idealen Wahl für den professionellen Einsatz macht. Technische Details Vakuumkontrolle: Elektronisch Anzahl Schweißnähte: 2 Funktionen: Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln, Marinieren, Versiegeln Spannung: 230 V Länge Schweißstab: 420 mm Vakuumpumpe: 20 L / Min. (ca. 1,2 m³ / Std.) Digital-Anzeige: Ja Inklusive 1 Vakuumierfolienrolle (40 cm x 6 m) Steuerung: Elektronisch Farbe: Silber, Schwarz Kontrollleuchte: Ein/Aus Frequenz: 50 Hz Ein-/Ausschalter: Ja Eigenschaften: Rollenhalterung mit integriertem Messer Anschlusswert: 0,36 kW Beleuchtung: Ja Vakuumierintensität: Regulierbar Schweißdauer: Regulierbar (2 Stufen) Material: Edelstahl, Kunststoff Maximales Vakuum: -900 mbar Maße: B: 500,0 mm x T: 395,0 mm x H: 140,0 mm FAQ zum Bartscher Vakuumiergerät 420/20L Ist das Bartscher Vakuumiergerät für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, das Gerät ist für den professionellen Dauereinsatz konzipiert. Die robuste Bauweise und die leistungsstarke Vakuumpumpe gewährleisten eine hohe Zuverlässigkeit auch bei hoher Beanspruchung. Welche Arten von Folien können mit dem Bartscher Vakuumiergerät verwendet werden? Das Gerät ist für die Verwendung mit handelsüblichen Vakuumierfolienrollen geeignet. Eine Rolle (40 cm x 6 m) ist bereits im Lieferumfang enthalten. Wie reinige ich das Bartscher Vakuumiergerät 420/20L am besten? Das Gehäuse kann mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel gereinigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit in das Innere des Geräts gelangt. Der Schweißbalken sollte regelmäßig von Rückständen befreit werden.

Bartscher K 300/60L Vakuumiergerät – Professionelle Frischhaltung für das GastgewerbeDas Bartscher K 300/60L Vakuumiergerät ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Lebensmittel optimal konservieren und Lagerkosten reduzieren möchten. Mit einer leistungsstarken Vakuumpumpe von 60 L/Min. und einem maximalen Vakuum von -900 mbar garantiert das Gerät eine zuverlässige Frischhaltung. Die zeitgesteuerte Vakuumkontrolle und die regulierbare Schweißdauer (3–9 Sekunden) ermöglichen präzise Ergebnisse für verschiedene Lebensmittel.Flexible Funktionen für den professionellen EinsatzDas Gerät bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten: Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln, manuelles Versiegeln sowie eine Marinierfunktion. Die elektronische Steuerung mit Digital-Anzeige und Manometer sorgt für einfache Bedienung und präzise Kontrolle. Der 300 mm lange Schweißstab und die zwei Schweißnähte gewährleisten sichere Verschlüsse. Inklusive sind 30 Vakuumierbeutel (280 x 330 mm) für den sofortigen Einsatz.Robustes Design und einfache HandhabungDas Vakuumiergerät ist aus hochwertigem Edelstahl und Kunststoff gefertigt und verfügt über einen Glasdeckel für eine klare Sicht auf den Vakuumiervorgang. Die Kontrollleuchten für verschiedene Funktionen sowie der Klemmbügel für Vakuumierbeutel erleichtern die tägliche Nutzung. Mit den kompakten Maßen (B 375 x T 440 x H 271 mm) und einem Anschlusswert von 0,35 kW ist das Gerät platzsparend und energieeffizient.ProduktdetailsVakuumkontrolle: ZeitgesteuertAnzahl Schweißnähte: 2Funktionen: Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln, Manuelles Versiegeln, MarinierenSpannung: 230 VLänge Schweißstab: 300 mmVakuumpumpe: 60 L / Min. (ca. 4 m³ / Std.)Digital-Anzeige: JaInklusive 30 Vakuumierbeutel (280 x 330 mm)Steuerung: ElektronischFarbe: Silber, SchwarzKontrollleuchte: Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln, Versiegeln, Marinieren, Ein/Aus, AbbruchFrequenz: 50 HzEin-/Ausschalter: JaVakuumierzeit: 20 - 99 SekundenDruckanzeige durch ManometerKlemmbügel für VakuumierbeutelAnschlusswert: 0,35 kWMaterial Deckel: GlasVakuumierintensität regulierbar: JaKammermaße: B 305 x T 320 x H 90 mmSchweißdauer regulierbar: 3 - 9 SekundenMaterial: Edelstahl, KunststoffMaximales Vakuum: -900 mbarMaße: B: 375,0 mm x T: 440,0 mm x H: 271,0 mm

Bartscher Vakuumiergerät 305/15L – Professionelle Vakuumiertechnik für das GastgewerbeDas Bartscher Vakuumiergerät 305/15L ist die ideale Lösung für Gastronomie, Hotellerie und Catering, um Lebensmittel frisch zu halten und Lagerzeiten zu verlängern. Mit einer leistungsstarken Vakuumpumpe von 15 L/Min. und einem 305 mm langen Schweißstab eignet es sich perfekt für den täglichen Einsatz. Die elektronische Steuerung ermöglicht präzises Vakuumieren und Versiegeln in verschiedenen Modi, darunter schonendes Vakuumieren, feuchtes oder trockenes Versiegeln sowie Marinieren.Flexible Funktionen für maximale EffizienzDas Gerät bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten: vom kombinierten Vakuumieren und Versiegeln bis hin zum manuellen Betrieb. Die regulierbare Vakuumierintensität und die zweistufig einstellbare Schweißdauer sorgen für optimale Ergebnisse. Dank der mitgelieferten Vakuumierfolienrollen (22 cm und 28 cm breit) sowie des Verbindungsschlauchs für externes Vakuumieren ist das Gerät sofort einsatzbereit. Die robuste Bauweise aus Edelstahl und Kunststoff garantiert Langlebigkeit, während die kompakte Bauform (400 x 180 x 92 mm) platzsparend ist.Einfache Handhabung und zuverlässige LeistungMit einer maximalen Vakuumleistung von -800 mbar und einer elektronischen Vakuumkontrolle arbeitet das Gerät präzise und energieeffizient (0,13 kW). Die integrierte Rollenhalterung mit Messer erleichtert das Zuschneiden der Folien, während die Kontrollleuchten den aktuellen Betriebsmodus anzeigen. Wichtig: Verwenden Sie ausschließlich gaufrierte Vakuumierbeutel (einseitig geriffelt) für beste Ergebnisse.ProduktdetailsVakuumkontrolle: ElektronischAnzahl Schweißnähte: 1Funktionen: Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln, Vakuumieren (schonend/normal), Versiegeln (feucht/trocken), Manuelles Versiegeln, Marinieren, Vakuumieren mit VakuumierbehälterSpannung: 230 V / 50 HzLänge Schweißstab: 305 mmVakuumpumpe: 15 L/Min. (0,9 m³/h)Inklusive: 1 Vakuumierfolienrolle (22 cm x 3 m), 1 Vakuumierfolienrolle (28 cm x 3 m), 1 VerbindungsschlauchSteuerung: ElektronischFarbe: Silber/SchwarzMaterial: Edelstahl/KunststoffMaximales Vakuum: -800 mbarVakuumierintensität: RegulierbarSchweißdauer: 2 StufenMaße: B 400 mm x T 180 mm x H 92 mmAnschlusswert: 0,13 kW

Material: komplett Edelstahl Hochleistungs Vakuumpumpe Vakuumstopptaste Elektronische Steuerung Einlegeplatten zur Höhenverstellung Maximale Beutelgröße: 400 x 500 mm Plexiglasdeckel – wichtig beim Verpacken von Suppen und Soßen Kammergröße               (B / T / H) 430 x 505 x 175 mm Schweißlänge              1 x 405 mm  Pumpenleistung:          21 cbm/h Anschlusswert: 1,1 kW Spannung: 400 V Gewicht: 62 kg Abmessung                  (B / T / H) 480 x 655 x 385 mm