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Nordcap Gas-Kippbratpfanne GKBP7 / 60LDUO

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Produktinformationen "Nordcap Gas-Kippbratpfanne GKBP7 / 60LDUO"

Nordcap Gas-Kippbratpfanne GKBP7 / 60LDUO – Gastronomiebedarf

Die Nordcap Gas‑Kippbratpfanne GKBP7 / 60LDUO ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Sie kombiniert einen doppelwandigen Deckel mit einer CNS‑Front‑ und -Deckplatte (1,5 mm) für gleichmäßige Wärmeverteilung und robuste Bauweise.

Die manuelle Handkippung ermöglicht das Entleeren des DUOMAT‑Tiegels, während die frontseitig bedienbare Befüllarmatur eine ergonomische Handhabung sicherstellt. Die integrierte Piezo‑Zündung und die thermostatische Temperaturregelung erlauben präzise Garprozesse.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Kippbratpfanne ist für die Verarbeitung von Braten, Schmorgerichten und großen Portionen in der Gastronomie und in Großküchen geeignet. Durch die Arbeitstemperatur von 90 – 290 °C und den Anschlusswert von 16,00 kW kann sie kontinuierlich hohe Leistungen erbringen.

Material & Verarbeitung

Der Deckel ist doppelwandig, die Front‑ und Deckplatte bestehen aus CNS‑Stahl mit einer Dicke von 1,5 mm. Die Innenwanne ist tiefgezogen und mit abgerundeten Ecken versehen, was die Reinigung erleichtert und Anbackungen reduziert.

Einsatzbereiche

Die Baugröße (800 × 822 × 920 mm) und die Tiegelabmessung (770 × 580 × 200 mm) ermöglichen den Einbau unter gängigen Dunstabzugshauben. Das Gerät erfüllt die Aufstellanforderungen nach DVGW G 631, sodass es in Verbindung mit einer Küchenlüftung betrieben werden kann.

Betriebsvorteile

Durch die Erdgas‑Düsen (optional Flüssiggas) wird eine schnelle Aufheizzeit erreicht. Die thermostatische Regelung hält die Soll‑Temperatur stabil, während die Piezo‑Zündung einen zuverlässigen Zündvorgang sicherstellt. Die frontseitige Befüllarmatur reduziert den Bedienungsaufwand.

Technische Eigenschaften

  • Doppelwandiger Deckel
  • CNS‑Front‑ und -Deckplatte (1,5 mm)
  • Patentierte manuelle Handkippung
  • Frontseitig bedienbare Befüllarmatur
  • Tiefgezogene Innenwanne mit abgerundeten Ecken
  • Erdgas‑Düsen (Flüssiggasdüsensatz optional)
  • Piezo‑Zündung & thermostatische Temperaturregelung
  • Maße: 800 × 822 × 920 mm
  • Tiegelabmessung: 770 × 580 × 200 mm
  • Bruttoinhalt: 60 Liter | Nettoinhalt: 50 Liter
  • Anschlusswert Gas: 16,00 kW
  • Arbeitstemperatur: 90 – 290 °C

Vorteile auf einen Blick

  • Gleichmäßige Wärmeverteilung durch CNS‑Stahl
  • Ergonomische Bedienung dank frontseitiger Armatur
  • Präzise Temperatursteuerung mittels Thermostat
  • Kompatibel mit DVGW‑G 631 Vorgaben für Abgasführung

FAQ

Welche Gasarten können verwendet werden?
Standardmäßig sind Erdgas‑Düsen vorgesehen; ein Flüssiggas‑Düsensatz ist optional erhältlich.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Bratpfanne verfügt über eine thermostatische Temperaturregelung, die den gewünschten Temperaturbereich von 90 – 290 °C hält.
Welche Anforderungen gelten für die Installation?
Geräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW benötigen gemäß DVGW G 631 eine Abgasabführung über die Küchenlüftung. Passende Anschlüsse sind im Sonderzubehör verfügbar.
Betriebsart: Gas
Breite (mm): 800
Bruttoinhalt (l): 60
Höhe (mm): 920
Tiefe (mm): 822
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Unser Kommentar zu "Nordcap Gas-Kippbratpfanne GKBP7 / 60LDUO"
Bitte beachten Sie, dass die Geräte ausschließlich von einer Fachfirma installiert und in Betrieb genommen werden dürfen, um die Garantie zu wahren

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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, für Kippbratpfannen, 800 mm-Element, 50 m
Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, für Kippbratpfannen, 800 mm-Element, 50 m

Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen – Umrüstung für Kippbratpfannen, 800 mm‑Element, 50 mbar Das Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen ermöglicht die Umstellung einer Kippbratpfanne auf Flüssiggasbetrieb. Das Kit ist für 800 mm‑Elemente ausgelegt und ist für einen Betriebsdruck von 50 mbar vorgesehen. Durch die präzise Abstimmung auf den genannten Druck wird eine stabile Verbrennungsluftversorgung erreicht, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung in professionellen Küchen sicherstellt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Kit besteht aus Komponenten, die für den Flüssiggaseinsatz in Gastronomieumgebungen ausgelegt sind. Die Bauteile sind so gefertigt, dass sie den spezifizierten Druck von 50 mbar dauerhaft aushalten. Einsatzbereiche Geeignet für Kippbratpfannen in Restaurants, Hotels und Großküchen, die auf Flüssiggas umgerüstet werden sollen. Das Kit kann in bestehenden Kochsystemen nachgerüstet werden, sofern das 800 mm‑Element vorhanden ist. Betriebsvorteile Die Verwendung von Flüssiggasdüsen reduziert die Notwendigkeit einer separaten Druckregulierung, da das System bereits für 50 mbar ausgelegt ist. Die gleichmäßige Verbrennung unterstützt die thermodynamische Effizienz beim Braten. Technische Eigenschaften Kompatibel mit Kippbratpfannen, 800 mm‑Element Ausgelegt für 50 mbar Betriebsdruck Flüssiggasdüsen für präzise Brennstoffzufuhr Vorteile auf einen Blick Umrüstung auf Flüssiggas ohne Änderung der Pfannengröße Auslegung auf 50 mbar reduziert zusätzlichen Regulierungsaufwand Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Kochgeräten FAQ Für welche Pfannengröße ist das Umrüstkit geeignet? Das Kit ist für Kippbratpfannen mit einem 800 mm‑Element vorgesehen. Welcher Betriebsdruck ist erforderlich? Der Betrieb erfolgt bei einem Druck von 50 mbar. Kann das Kit in einer bestehenden Großküche nachgerüstet werden? Ja, das Kit kann in bestehenden Kippbratpfannen installiert werden, sofern die genannten Spezifikationen erfüllt sind. Welche Art von Brennstoff wird verwendet? Das Kit ist für den Betrieb mit Flüssiggas (LPG) ausgelegt.

Verkaufspreis: 39,98 € Regulärer Preis: 49,98 € (20.01% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Zugunterbrecher, für 800 mm-Elemente, Ø in mm: 150
Nordcap Zugunterbrecher, für 800 mm-Elemente, Ø in mm: 150

Nordcap Zugunterbrecher für 800 mm Elemente – Ø 150 mm Der Nordcap Zugunterbrecher mit 150 mm Durchmesser ist die professionelle Lösung zur Unterbrechung von Zugkräften bei 800 mm Elementen in Gastronomie und Großküchen. Er gewährleistet die Stabilität und Sicherheit von Regalsystemen, Kühlzellen und anderen modularen Aufbauten. Dieser robuste Zugunterbrecher ist speziell für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Robuste Bauweise für maximale Belastbarkeit: Nordcap Zugunterbrecher Der Nordcap Zugunterbrecher zeichnet sich durch seine massive Bauweise und die Verwendung hochwertiger Materialien aus. Er ist widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung und gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei hoher Frequentierung. Die präzise Fertigung garantiert eine optimale Kraftverteilung und verhindert Beschädigungen an den verbundenen Elementen. Ideal für den Einsatz in Lagerräumen, Kühlhäusern und Produktionsbereichen. Vorteile auf einen Blick Effektive Unterbrechung von Zugkräften Passend für 800 mm Elemente Robuste und langlebige Konstruktion Einfache und schnelle Montage Minimiert das Risiko von Beschädigungen Erhöht die Sicherheit im Arbeitsbereich Standardisierter Durchmesser von 150 mm Konzipiert für den professionellen Gastronomiebedarf Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Zugunterbrecher ist vielseitig einsetzbar in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie. Er findet Anwendung in Kühlzellen, Regalsystemen, modularen Theken und anderen Konstruktionen, die einer hohen Belastung standhalten müssen. Durch seine einfache Integration und robuste Bauweise ist er die ideale Wahl für Betriebe, die Wert auf Sicherheit und Langlebigkeit legen. Technische Daten Produkt: Zugunterbrecher Hersteller: Nordcap Durchmesser: 150 mm Geeignet für: 800 mm Elemente Material: Hochwertiges Metall Häufige Fragen Welche Vorteile bietet ein Zugunterbrecher in der Gastronomie? Ein Zugunterbrecher minimiert das Risiko von Beschädigungen und erhöht die Stabilität von Regalsystemen und anderen modularen Aufbauten in der Gastronomie. Dies führt zu einer höheren Sicherheit und einer längeren Lebensdauer der Einrichtung. Ist der Nordcap Zugunterbrecher spülmaschinengeeignet? Die Reinigung des Zugunterbrechers sollte idealerweise per Hand erfolgen, um die Langlebigkeit des Materials zu gewährleisten. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen. Wie erfolgt die Montage des Zugunterbrechers? Die Montage des Zugunterbrechers ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Werkzeuge. Er wird einfach zwischen die entsprechenden 800 mm Elemente eingesetzt und sorgt so für eine zuverlässige Verbindung.

Verkaufspreis: 430,30 € Regulärer Preis: 537,88 € (20% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Abgaskamin-Verbindungsring, für 800 mm-Elemente, Ø in mm: 150
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Nordcap Abgaskamin-Verbindungsring für 800 mm‑Elemente Ø 150 mm Der Nordcap Abgaskamin‑Verbindungsring verbindet Abgaskamin‑Elemente mit einem Durchmesser von 150 mm sicher und dicht. Er ist für 800 mm‑Elemente ausgelegt und kann in Gastronomiebedarf, Großküchen und ähnlichen Anwendungen eingesetzt werden. Der Verbindungsring ist aus robustem Material gefertigt und lässt sich ohne spezielles Werkzeug montieren. Damit trägt er zur Stabilität des gesamten Abgassystems bei. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Ring besteht aus einem hitzebeständigen Metall, das den üblichen thermischen Belastungen im Gastronomiebetrieb standhält. Die Fertigung erfolgt nach präzisen Maschinenspezifikationen, um eine passgenaue Verbindung zu sichern. Einsatzbereiche Verwendung findet der Verbindungsring in professionellen Küchen, bei Dunstabzugshauben, Flammkesseln und allen Anlagen, die ein Abgassystem mit 150 mm‑Durchmesser benötigen. Betriebsvorteile Durch die genaue Passform wird das Risiko von Leckagen im Abgassystem reduziert. Der Ring ermöglicht eine schnelle Montage und unterstützt die Wartungsfreundlichkeit von Küchengeräten. Technische Eigenschaften Passend für 800 mm‑Abgaskamin‑Elemente Durchmesser Ø 150 mm Hitzebeständiges Metall Mechanisch belastbar Vorteile auf einen Blick Exakte Passform für 150 mm‑Durchmesser Geeignet für Gastronomie‑ und Großküchen‑Umgebungen Widersteht hohen Temperaturen Einfache Installation ohne zusätzliche Hilfsmittel FAQ Für welche Abgaskamin‑Elemente ist der Verbindungsring bestimmt?Er ist für 800 mm‑Elemente mit einem Durchmesser von 150 mm vorgesehen. Kann der Ring in einer Großküche verwendet werden?Ja, er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchenanlagen ausgelegt. Wie wird der Verbindungsring montiert?Der Ring wird direkt auf das 150 mm‑Abgaskamin‑Element gesetzt und lässt sich ohne spezielles Werkzeug befestigen. Welchem Material ist der Verbindungsring gefertigt?Er besteht aus einem hitzebeständigen Metall, das thermischen Belastungen im Abgassystem standhält.

Verkaufspreis: 38,08 € Regulärer Preis: 47,60 € (20% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Abgas-Kondensator, für 800 mm-Elemente, B x Ø in mm: 800 x 150, Rohransc
Nordcap Abgas-Kondensator, für 800 mm-Elemente, B x Ø in mm: 800 x 150, Rohransc

Nordcap Abgas-Kondensator – Effiziente Abgasnutzung für 800 mm-ElementeDer Nordcap Abgas-Kondensator ist eine hochwertige Lösung zur Optimierung der Energieeffizienz in gewerblichen Heizsystemen. Speziell für 800 mm-Elemente konzipiert, ermöglicht er die Rückgewinnung von Wärme aus Abgasen und trägt so zur Senkung der Betriebskosten bei. Mit den Maßen 800 x 150 mm (B x Ø) und einem praktischen Rohranschluss lässt er sich nahtlos in bestehende Systeme integrieren.Zuverlässige Leistung für das GastgewerbeDieser Abgas-Kondensator ist ideal für Hotels, Restaurants und andere gastgewerbliche Betriebe, die auf nachhaltige und kosteneffiziente Heizlösungen setzen. Durch die Kondensation der Abgase wird die enthaltene Wärmeenergie zurückgewonnen, was die Effizienz der Anlage deutlich steigert. Die robuste Bauweise garantiert dabei eine lange Lebensdauer und minimale Wartungsanforderungen.Einfache Installation und WartungDank des standardisierten Rohranschlusses ist die Montage schnell und unkompliziert. Der Kondensator ist für den Einsatz in anspruchsvollen Umgebungen ausgelegt und erfüllt höchste Qualitätsstandards. Investieren Sie in eine zukunftssichere Lösung, die sowohl ökologische als auch wirtschaftliche Vorteile bietet.ProduktdetailsAbgas-KondensatorFür 800 mm-ElementeB x Ø in mm: 800 x 150Rohranschluss

Verkaufspreis: 944,38 € Regulärer Preis: 1.180,48 € (20% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Gas-Druckregler
Nordcap Gas-Druckregler

Nordcap Gas-Druckregler – Gastronomiebedarf Der Nordcap Gas-Druckregler liefert eine konstante Gasversorgung für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe. Er erfüllt geltende Sicherheitsstandards und ist für den Einsatz mit unterschiedlichen Gasarten ausgelegt. Durch die robuste Bauweise und die präzise Regulierungstechnik unterstützt er eine zuverlässige Bedienung von Kochfeldern und anderen gasbetriebenen Geräten in Großküchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Regler besteht aus langlebigen Werkstoffen, die für den Dauerbetrieb in anspruchsvollen Umgebungen geeignet sind. Einsatzbereiche Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben sowie anderen gastronomischen Einrichtungen vorgesehen, wo eine stabile Gaszufuhr erforderlich ist. Betriebsvorteile Die präzise Druckregelung ermöglicht eine gleichmäßige Flammenbildung, was zu einer kontrollierten Wärmeabgabe beim Kochen beiträgt. Die kompakte Bauform erleichtert die Integration in bestehende Gasversorgungssysteme. Technische Eigenschaften Produktart: Gas-Druckregler Vorteile auf einen Blick Konstante Gaszufuhr für effizientes Kochen Erfüllung relevanter Sicherheitsstandards Kompatibel mit verschiedenen Gasarten Robuste Bauweise für langfristige Nutzung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap Gas-Druckregler geeignet?Er ist für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und vergleichbare Großküchen konzipiert. Welche Gasarten können mit dem Regler verwendet werden?Der Regler ist für den Betrieb mit verschiedenen gängigen Gasarten ausgelegt. Wie wird der Regler installiert?Der Regler ist für eine einfache Installation ausgelegt und kann in bestehende Gasversorgungssysteme integriert werden. Welche Sicherheitsanforderungen erfüllt der Regler?Er entspricht den geltenden Sicherheitsstandards für gasbetriebene Geräte im Gastronomiebereich.

Verkaufspreis: 75,21 € Regulärer Preis: 94,01 € (20% gespart)
Unsere Angebote richten sich nur an Unternehmer, §14 BGB, also an natürliche oder juristische Personen oder rechtsfähige Personengesellschaften, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln