Topangebote Hendi für Gastronomie & Großküche
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Hendi Pizzatisch, dreitürig 380L, Arktic, 230V/310W, 1378x702x(H)1155mm
Hendi Pizzatisch, dreitürig 380L, Arktic – Professionelle Kühllösung für Gastronomie Der Hendi Pizzatisch, dreitürig 380L, Arktic ist für den Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 380 Liter bietet er ausreichend Lagerfläche für Zutaten und vorgefertigte Produkte. Die Konstruktion aus Edelstahl und die Granitarbeitsplatte ermöglichen einen robusten Betrieb, während die Digitalanzeige und das elektronische Thermostat eine präzise Temperatursteuerung erlauben. Produktübersicht / Einsatzbereich Der dreitürige Pizzatisch ist für die Kühlung von Lebensmitteln gemäß Gastronorm 1/1 ausgelegt. Durch die integrierte Umluftkühlung mit automatischer Abtauung bleibt die Temperatur im gesamten Innenraum konstant, was insbesondere bei der Lagerung von Teig, Belägen und vorgebackenen Pizzen von Bedeutung ist. Material & Verarbeitung Das Gehäuse ist innen und außen aus Edelstahl gefertigt, die Arbeitsfläche besteht aus Granit. Die Türen besitzen ergonomische Griffleisten, die einen schnellen Zugriff ermöglichen. Vier höhenverstellbare Kunststofffüße gewährleisten eine stabile Aufstellung. Einsatzbereiche Der Pizzatisch kann in Pizzerien, Restaurantküchen und Caterings eingesetzt werden, wo eine schnelle Kühlung von Zutaten und fertigen Produkten erforderlich ist. Die Möglichkeit, bis zu acht GN 1/6‑Behälter (max. Höhe 150 mm) zu integrieren, unterstützt flexible Lagerkonzepte. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Kombination aus Umluftkühlung und einem Kompressor unterhalb der Kammer sorgt für gleichmäßige Luftzirkulation und reduziert Temperaturschwankungen. Das Kühlmittel R600 a in Verbindung mit der Klimaklasse SN‑T ermöglicht einen energieeffizienten Betrieb. Die 35 mm Polyurethan‑Isolierung trägt zur thermischen Trennung bei. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V Leistung: 310 W Abmessungen (B × T × H): 1378 mm × 702 mm × 1155 mm Kühlraumabmessungen: 1295 mm × 595 mm × 500 mm (H) Fassungsvermögen: 380 L Klimaklasse: SN‑T Kühlmittel: R600 a Isolierung: 35 mm Polyurethan Gewicht: 180 kg Inklusive 3 Böden (335 mm × 570 mm), belastbar bis 15 kg pro Boden Vorteile auf einen Blick Drei Türen für schnellen Zugriff Edelstahlgehäuse und Granitarbeitsplatte Umluftkühlung mit automatischer Abtauung Digitalanzeige und elektronisches Thermostat Kompatibel mit Gastronorm 1/1 und GN 1/6‑Behältern SN‑T‑Klimaklasse, Kühlmittel R600 a 35 mm Polyurethan‑Isolierung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Pizzatisch geeignet? Er ist für Pizzerien, Restaurantküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert, die eine temperaturgeregelte Lagerung von Zutaten und fertigen Produkten benötigen. Wie wird die Temperatur im Pizzatisch geregelt? Durch die Digitalanzeige in Kombination mit einem elektronischen Thermostat kann die gewünschte Temperatur präzise eingestellt werden. Welche Kühltechnik kommt zum Einsatz? Der Pizzatisch verwendet Umluftkühlung mit automatischer Abtauung und einen Kompressor unter der Kammer. Ist das Gerät für Gastronorm‑Behälter kompatibel? Ja, die Kühlkammer ist für Gastronorm 1/1 ausgelegt und bietet Platz für bis zu acht GN 1/6‑Behälter (max. Höhe 150 mm). Welche Isolierung wird verwendet? Der Innenraum ist mit einer 35 mm dicken Polyurethan‑Isolierung ausgestattet.
Hendi Konvektionsofen kompakt, HENDI, 220-240V/3100W, 590x709x(H)589mm
Hendi Konvektionsofen kompakt – HENDI, 220‑240V/3100W, 590x709x(H)589mm Der kompakte Konvektionsofen von Hendi arbeitet mit einem einzelnen Lüfter und einer elektromechanischen Steuerung. Das Gerät ist mit einem Leistungspotential von 3100 W bei 220‑240 V ausgelegt und misst 590 mm Breite, 709 mm Tiefe sowie 589 mm Höhe. Im Lieferumfang sind vier Aluminiumschalen aus Edelstahl enthalten. Die Konstruktion aus Edelstahl ermöglicht eine einfache Reinigung. Der Ofen verfügt über ein einfarbiges Griffdesign und Knaufknöpfe. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl, die Schalen sind aus Aluminium. Die Oberfläche ist glatt und beständig gegenüber typischen Küchenbelastungen. Einsatzbereiche Der Ofen ist für Backanwendungen in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen professionellen Küchen geeignet, wo eine gleichmäßige Wärmeverteilung erforderlich ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der integrierte Lüfter gewährleistet eine homogene Temperaturverteilung, wodurch Temperaturgradienten minimiert werden. Die elektromechanische Steuerung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen im breiten Temperaturbereich. Technische Eigenschaften Leistung: 3100 W Spannungsversorgung: 220‑240 V Abmessungen (B × T × H): 590 mm × 709 mm × 589 mm Material: Edelstahl, Aluminium Steuerung: elektromechanisch Lüfter: 1 Stück, nicht reversibel Lieferumfang: 4 Aluminiumschalen Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Stromnetzen (220‑240 V) Kompakte Bauweise für platzsparende Installation Ein Lüfter für gleichmäßige Wärmeverteilung Elektromechanische Steuerung für präzise Temperatureinstellung Edelstahlgehäuse für einfache Reinigung FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Hendi Konvektionsofen kompakt geeignet?Der Ofen ist für Gastronomie‑ und Großküchen geeignet, in denen kompakte Backgeräte für gleichmäßiges Garen benötigt werden. Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?Die Temperatur wird über eine elektromechanische Steuerung eingestellt, die eine genaue Einstellung im gesamten Temperaturbereich ermöglicht. Welches Material wird für die Innenbehälter verwendet?Die Innenbehälter bestehen aus Aluminium, das in einem Edelstahlgehäuse eingebettet ist. Wie erfolgt die Wärmeverteilung im Gerät?Ein einzelner Lüfter sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Wärme im Garraum.
Hendi Kühlschrank in Edelstahlgehäuse Budget Line , Arktic, Budget Line, 230V/15
Hendi Kühlschrank in Edelstahlgehäuse Budget Line , Arktic, Budget Line, 230V/15 Der Hendi Kühlschrank in Edelstahlgehäuse der Budget Line ist für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Er verfügt über ein Rollbond‑Verdampfersystem mit lüftergestützter Kühlung und einen digitalen Thermostat. Die selbstschließenden, abschließbaren Türen reduzieren den Energieverbrauch und erhöhen die Sicherheit in stark frequentierten Bereichen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, dicke Schaumisolierung und Rollbond‑Verdampfersystem. Die Türen schließen selbstständig und können abgeschlossen werden. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebedarf, Großküchen und andere professionelle Kühlanwendungen, bei denen stabile Temperaturbedingungen erforderlich sind. Betriebsvorteile Die lüfterunterstützte Kühlung sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Innenraum. Der digitale Thermostat ermöglicht präzise Einstellung der Kühl‑ und Gefrierbedingungen. Der Türalarm informiert bei unbeabsichtigtem Öffnen. Technische Eigenschaften Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 640 mm × 1880 mm Regale: 3 × 486 mm × 410 mm, 1 × 450 mm × 210 mm Verstellbare Ablagen: 4 Stück, plus 1 Stück Boden Spannungsversorgung: 230 V, 15 A Rollbond‑Verdampfersystem mit Lüfter Digitaler Thermostat Selbstschließende, abschließbare Türen Alarmfunktion beim Türöffnen Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse für hygienische Nutzung Dicke Schaumisolierung für stabile Temperaturwerte Lüfterunterstützte Kühlung für gleichmäßige Verteilung Digitaler Thermostat für präzise Regelung Selbstschließende und abschließbare Türen reduzieren Energieverbrauch Türalarm erhöht Sicherheit im Betriebsablauf FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Kühlschrank geeignet?Der Kühlschrank ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und Großküchen konzipiert. Wie wird die Temperatur geregelt?Ein digitaler Thermostat steuert die Kühlleistung des Rollbond‑Verdampfersystems. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Die Türen schließen selbstständig, können abgeschlossen werden und ein Alarm wird ausgelöst, wenn die Tür geöffnet wird. Wie wird die Kühlung im Innenraum verteilt?Durch die lüfterunterstützte Kühlung wird die Temperatur im gesamten Schrank gleichmäßig gehalten.
Hendi Untertisch-Fleischreifeschrank, HENDI, 98L, 220-240V/170W, 595x620x(H)830m
Hendi Untertisch-Fleischreifeschrank – 98 L, 220‑240 V/170 W Der Untertisch‑Fleischreifeschrank von HENDI bietet eine Innenkapazität von 98 Liter und ist für den Betrieb mit 220‑240 V bei 170 W ausgelegt. Das Gehäuse misst 595 mm × 620 mm × 830 mm (B × L × H) und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Ausgestattet mit einem Edelstahlrahmen (AISI 304), einer zweilagigen Low‑E‑Glastür und einer integrierten UVC‑Sterilisationslampe, erfüllt das Gerät die Anforderungen an Hygienestandards und Energieeffizienz in der Kühltechnik. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse, der Türrahmen und der Türgriff bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Die Tür ist aus zweilagigem, gehärtetem Low‑E‑Glas gefertigt, das Infrarot‑ und UV‑Strahlung von außen blockiert und die Wärmeübertragung ins Innere reduziert. Eine Türverriegelung ist integriert. Einsatzbereiche Der Schrank ist für die Reifung von Fleisch in professionellen Küchen, Metzgereien und Cateringbetrieben vorgesehen. Die Möglichkeit, Hängestangen, Regale und Haken aus Edelstahl zu nutzen, ermöglicht eine flexible Anordnung von Produkten. Betriebsvorteile Durch die Zwangskühlung mittels Ventilator wird eine gleichmäßige Luftzirkulation gewährleistet. Die integrierte UVC‑Lampe reduziert bakterielle Kontaminationen, während optische und akustische Signale den Wasserbehälterstatus (unter 15 % Luftfeuchtigkeit) sowie die Türöffnungslänge (über 3,5 Minuten) anzeigen. Technische Eigenschaften Kapazität: 98 L Spannung: 220‑240 V Leistung: 170 W Abmessungen (B × L × H): 595 mm × 620 mm × 830 mm Temperaturbereich: 1 – 25 °C Feuchtigkeitsbereich einstellbar: 60 – 85 % Luftfeuchtigkeit wird auf dem Bedienfeld angezeigt Kältemittel: R600a Maximale Last pro Haken: 25 kg Maximale Belastung der Hängestange: 50 kg Maximale Belastung pro Einlegeboden: 30 kg LED‑Beleuchtung an beiden Seiten und an der Decke Behälter für destilliertes Wasser aus ABS‑Kunststoff (manuell befüllbar) Inklusive Regal, einer Hängestange, drei Haken und Salzschale (Salz nicht enthalten), alles aus Edelstahl AISI 304 Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse (AISI 304) für Korrosionsbeständigkeit Low‑E‑Glastür reduziert Wärmeverlust UVC‑Sterilisationslampe für mikrobiologische Sicherheit Feuchtigkeitskontrolle mit akustischer Warnung Ventilator sorgt für gleichmäßige Kühlung LED‑Beleuchtung für optimale Sicht Kompatibel mit Standard‑Hängestangen und Regalen FAQ Für welche Betriebsgrößen ist der Hendi Untertisch‑Fleischreifeschrank geeignet?Der Schrank ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Metzgereien konzipiert, die eine kontrollierte Fleischreifung in einem kompakten Untertisch‑Format benötigen. Wie wird die Luftfeuchtigkeit im Schrank reguliert?Die Luftfeuchtigkeit lässt sich im Bereich von 60 % bis 85 % einstellen. Sinkt die Feuchtigkeit unter 15 %, gibt das System eine akustische Benachrichtigung, damit der Wasserbehälter nachgefüllt werden kann. Welche Sicherheitsfunktion verhindert das Überhitzen beim Türöffnen?Bei einer Türöffnung von mehr als 3,5 Minuten wird eine akustische Warnung ausgegeben, um unkontrollierte Änderungen der Kammerbedingungen zu vermeiden. Welche Kühltechnologie kommt zum Einsatz?Der Schrank nutzt ein Kältemittel vom Typ R600a und einen Ventilator, der die notwendige Luftzirkulation für die Zwangskühlung sicherstellt. Wie wird die Sterilisation im Inneren gewährleistet?Eine integrierte UVC‑Lampe wird kontinuierlich betrieben, um die Bakterienbildung zu hemmen, insbesondere wenn die Tür während des Würzvorgangs geöffnet wird.
Hendi Doppelspültisch mit Schrank - geschweißt, HENDI, Profi Line, 1000x600x(H)8
Hendi Doppelspültisch mit Schrank – Profi Line Der Hendi Doppelspültisch mit Schrank aus der Profi Line ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Er besteht aus einem einzigen Edelstahlblech, das die Spülbecken nahtlos in die Arbeitsplatte integriert. Mit einer Belastbarkeit von bis zu 70 kg/m² und verstellbaren Füßen ist der Tisch für unterschiedliche Bodenbedingungen geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Tisch ist aus präzisionsgepresstem Edelstahl gefertigt. Die Spülbecken sind ohne Schweißnähte in die Arbeitsplatte eingeschweißt, was Reinigung und Hygiene vereinfacht. Die 40 mm hohe Aufkantung verhindert das Verschmutzen von Wänden, während die 10 mm Aussparung das Auslaufen von Wasser reduziert. Einsatzbereiche Der Doppelspültisch ist für Gastronomie, Hotelküchen, Catering‑Betriebe und andere Großküchen geeignet, wo eine robuste Arbeitsfläche und hygienische Spülmöglichkeiten gefordert sind. Betriebsvorteile Durch die einteilige Edelstahlkonstruktion bietet der Tisch hohe Beständigkeit gegenüber Speisesäuren und Chemikalien. Die verstellbaren Füße (Höhe 160 mm, ±25 mm) ermöglichen die Ausrichtung auf unebenen Böden. Der schrankseitige Abstand von 100 mm zur Wand erleichtert den Zugang zu Wasser‑ und Abwasseranschlüssen. Technische Eigenschaften Abmessungen: 1000 mm × 600 mm × (H) 850 mm Spülbecken: 400 mm × 400 mm × (H) 250 mm Abfluss: Ø50 mm (Standard‑Siphon) Wasserhahnöffnung: Ø30 mm Maximale Belastung: 70 kg/m² Schiebetüren, Griffe aus Kunststoff Schrankkörper ohne Rückwand, 100 mm von der Wand abgerückt Verstellbare Füße, Höhe 160 mm Vorteile auf einen Blick Einteilige Edelstahlkonstruktion für hohe Hygiene Nahtlose Integration von Spülbecken in die Arbeitsplatte 40 mm Aufkantung verhindert Wandverschmutzung Verstellbare Füße für unebene Böden Schrankkörper ohne Rückwand ermöglicht einfachen Anschlusszugang FAQ Für welche Küchenarten ist der Hendi Doppelspültisch geeignet?Der Tisch ist für Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Betriebe konzipiert, also für professionelle Großküchen. Wie wird das Spülbecken am Tisch befestigt?Das Spülbecken ist nahtlos in die Edelstahl‑Arbeitsplatte eingeschweißt. Welche Anschlussgrößen sind für Wasser und Abfluss vorgesehen?Der Wasserhahnanschluss hat einen Durchmesser von Ø30 mm, der Abfluss ist mit Ø50 mm für Standard‑Siphons kompatibel. Wie kann der Tisch auf unebenem Boden ausgerichtet werden?Die verstellbaren Füße mit einer Gesamthöhe von 160 mm lassen eine Höhenanpassung von ±25 mm zu. Ist der Tisch korrosionsbeständig gegenüber Speisesäuren?Ja, das einteilige Edelstahlblech bietet hohe Beständigkeit gegenüber Speisesäuren und chemischen Reinigungsmitteln.
Hendi Dunstabzugshaube Wandmontage, HENDI, Profi Line, mit LED-Beleuchtung, 1200
Hendi Dunstabzugshaube Wandmontage Profi Line mit LED-Beleuchtung 1200 Die Hendi Dunstabzugshaube zur Wandmontage aus der Profi Line ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Mit einer Breite von 1203 mm, einer Länge von 700 mm und einer Höhe von 538 mm deckt sie die typische Kochzone ab. Der Korpus besteht aus Edelstahl (AISI 430) und ist für eine robuste Reinigung ausgelegt. Ein integrierter Satz Labyrinthfilter aus Edelstahl kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Haube verfügt über eine Auffangschale für Fett und Schmutz sowie einen Lüftungsanschluss Ø 200 mm an der Oberseite. Die LED‑Beleuchtung sorgt für eine gleichmäßige Ausleuchtung der Arbeitsfläche. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus sowie die Labyrinthfilter sind aus rostfreiem Edelstahl (AISI 430) gefertigt. Die Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und ist beständig gegenüber typischen Küchendämpfen. Einsatzbereiche Die Wandmontage‑Haube ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe geeignet, insbesondere für stationäre Kochfelder, die eine direkte Abluftführung benötigen. Betriebsvorteile Durch das Labyrinthfilter‑Design wird die Partikelabscheidung verbessert, während die Spülmaschinenkompatibilität den Wartungsaufwand reduziert. Der integrierte Lüftungsanschluss ermöglicht die direkte Anbindung an ein externes Abluftsystem. Technische Eigenschaften Breite: 1203 mm Länge: 700 mm Höhe: 538 mm Material: Edelstahl (AISI 430) Filter: Labyrinthfilter aus Edelstahl, spülmaschinengeeignet Auffangschale für Fett und Schmutz Lüftungsanschluss Ø 200 mm (Oberseite) LED‑Beleuchtung Keine integrierte Lüftereinheit (separ zu erwerben) Vorteile auf einen Blick Wandmontage für platzsparende Installation Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Spülmaschinengeeignete Labyrinthfilter LED‑Beleuchtung für gleichmäßige Ausleuchtung Standardisierter Lüftungsanschluss Ø 200 mm FAQ Für welche Küchengeräte ist die Haube geeignet? Sie ist für stationäre Kochfelder konzipiert, bei denen eine Wandmontage und ein direkter Abluftanschluss erforderlich sind. Wie werden die Labyrinthfilter gereinigt? Die Filter können in der Spülmaschine gereinigt werden. Muss ein Lüfter separat installiert werden? Ja, die Haube enthält keinen integrierten Lüfter; ein geeigneter Abluftventilator muss separat erworben und installiert werden. Welcher Anschluss ist für die Abluft vorgesehen? Ein Lüftungsanschluss mit Ø 200 mm befindet sich an der Oberseite der Haube. Ist die Haube für den Einsatz in Großküchen zertifiziert? Die Haube entspricht den üblichen technischen Anforderungen für den professionellen Einsatz in Gastronomieküchen.
Hendi Kühlschrank in Edelstahlgehäuse Budget Line , Arktic, Budget Line, 230V/19
Hendi Kühlschrank in Edelstahlgehäuse Budget Line – Arktic, 230V/19 Der Hendi Kühlschrank in Edelstahlgehäuse der Budget Line ist ein kompakter Kälteschrank für den professionellen Gastronomieeinsatz. Er verfügt über ein Rollbond‑Verdampfersystem mit lüftergestützter Kühlung und die Energieklasse C. Ausgestattet mit verstellbaren Ablagen (vier Stück) und einem zusätzlichen Boden, bietet das Gerät flexible Lageroptionen. Die selbstschließenden Türen reduzieren den Stromverbrauch, ein Tür‑Alarm informiert bei unbeabsichtigtem Öffnen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl, Innenausstattung aus Metall, verstellbare Ablagen und ein selbstschließender Türmechanismus. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Kühlanwendungen, bei denen eine kompakte Baugröße und zuverlässige Temperaturkontrolle gefordert sind. Betriebsvorteile Das Rollbond‑Verdampfersystem sorgt für eine gleichmäßige Kühlung, während die lüftergestützte Technologie die Luftzirkulation optimiert. Selbstschließende Türen minimieren Wärmeverlust und tragen zur Energieeffizienz bei. Technische Eigenschaften Abmessungen (B × T × H): 775 mm × 740 mm × 1905 mm Energieklasse: C Spannungsversorgung: 230 V, 19 A Regale: 3 × 660 mm × 525 mm, 1 × 615 mm × 190 mm Verstellbare Ablagen: 4 Stück + 1 Stück Boden Tür‑Alarm bei Öffnung Selbstschließende Türen Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen Rollbond‑Verdampfersystem mit Lüfter für stabile Kühlleistung Verstellbare Ablagen für flexible Lagerung Selbstschließende Türen reduzieren den Stromverbrauch Tür‑Alarm erhöht die Sicherheit im Betriebsablauf FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Kühlschrank geeignet? Der Kühlschrank ist für den Einsatz in Restaurants, Cafés, Bäckereien und Großküchen konzipiert, wo kompakte Kälteversorgung erforderlich ist. Wie funktioniert das Rollbond‑Verdampfersystem? Das System nutzt ein Verdampferprinzip in Kombination mit einem Lüfter, um die Luft im Innenraum gleichmäßig zu kühlen. Welchen Nutzen haben die selbstschließenden Türen? Sie schließen automatisch, wodurch Wärmeverlust reduziert und der Energieverbrauch gesenkt wird. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Kühlschrank arbeitet mit einer Netzspannung von 230 V und einem Strom von 19 A. Wie lässt sich die Innenraumgestaltung anpassen? Durch vier verstellbare Ablagen und einen zusätzlichen Boden können Regalkombinationen nach Bedarf konfiguriert werden.
Hendi Pizzaofen BASIC XL 44, HENDI, 400V/12000W, 1000x955x(H)745mm
Hendi Pizzaofen BASIC XL 44 – 400V/12000W Der Hendi Pizzaofen BASIC XL 44 ist ein zweikammeriger Pizzaofen für den professionellen Gastronomieeinsatz. Jede Kammer misst 720 mm × 720 mm × 140 mm (B × T × H) und ist mit separaten Heizelementen sowie eigenen Thermostaten ausgestattet. Durch feuerfeste Steine und eine Steinwollisolierung wird die Wärmespeicherung optimiert, während die integrierte Innenbeleuchtung die Sicht auf das Gargut erleichtert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Front des Ofens besteht aus Edelstahl, das Gehäuse aus Stahl. Feuerfeste Steine und Steinwolle bilden die innere Isolierung. Einsatzbereiche Der Ofen eignet sich für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen professionellen Küchen, die mehrere Pizzen gleichzeitig backen müssen. Betriebsvorteile Unabhängige Thermostate und Thermometer ermöglichen ein präzises Temperaturmanagement in jeder Kammer. Die Kombination aus feuerfesten Steinen und Steinwolle erhöht die Wärmekapazität und reduziert Temperaturverluste. Technische Eigenschaften Spannungsversorgung: 400 V Leistungsaufnahme: 12 000 W Außenmaße (B × T × H): 1005 mm × 1040 mm × 745 mm Innenabmessungen pro Kammer: 720 mm × 720 mm × 140 mm Material Front: Edelstahl Material Gehäuse: Stahl Isolierung: Steinwolle Heizelemente: getrennt pro Kammer Thermostate: separat pro Kammer Innenbeleuchtung: ja Vorteile auf einen Blick • Zwei getrennte Kammern mit eigenen Heizelementen • Präzise Temperaturregelung durch separate Thermostate • Feuerfeste Steine und Steinwollisolierung für effiziente Wärmespeicherung • Edelstahlfront und Stahlgehäuse für robuste Bauweise • Innenbeleuchtung für bessere Sicht während des Garvorgangs FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist der Hendi Pizzaofen BASIC XL 44 geeignet? Der Ofen ist für professionelle Küchen konzipiert, insbesondere für Restaurants, Pizzerien und Großküchen, die mehrere Pizzen gleichzeitig backen wollen. Wie wird die Temperatur in den beiden Kammern gesteuert? Jede Kammer verfügt über ein eigenes Heizelement und einen eigenen Thermostat, wodurch die Temperatur individuell eingestellt werden kann. Welches Material wird für die Ofenfront verwendet? Die Front des Ofens besteht aus Edelstahl. Welche Isolationsart kommt im Ofen zum Einsatz? Der Innenraum ist mit feuerfesten Steinen und einer Steinwollisolierung ausgestattet.
Hendi Gasgrill Xantos, HENDI, 9,5kW, 770x710x(H)870mm
Hendi Gasgrill Xantos – HENDI 9,5 kW Der Hendi Gasgrill Xantos ist ein Edelstahl‑Powergrill mit einer Nennleistung von 9,5 kW. Er verfügt über zwei unabhängig steuerbare Brenner, ein Thermoelement und eine elektronische Zündung. Lieferumfang umfassen Gasschlauch sowie Druckregler für Propangas. Die Grillfläche misst 540 mm × 540 mm, aufgeteilt in zwei Roste zu je 540 mm × 270 mm. Dank abnehmbarer Beine lässt sich das Gerät flach verpacken und transportieren. Die kompakte Bauweise (Breite 763 mm, Länge 833 mm, Höhe 869 mm) ermöglicht den Einsatz in professionellen Küchen und Gastronomiebetrieben. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Grillkörper besteht aus Edelstahl, was Korrosionseinflüssen im Gastronomie‑Umfeld widersteht. Die Brenner sind aus robustem Material gefertigt und ermöglichen hohe Temperaturen in einer winddichten Einheit. Einsatzbereiche Der Hendi Gasgrill Xantos ist für die Verarbeitung großer Mengen an Grillgut geeignet und findet Anwendung in Großküchen, Kantinen und Catering‑Betrieben, wo ein schneller Temperaturaufbau und gleichmäßige Hitze erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch die unabhängige Steuerung beider Brenner kann die Temperatur präzise reguliert werden. Das integrierte Thermoelement liefert zuverlässige Messwerte, während die elektronische Zündung einen schnellen Start ohne manuelle Funkenbildung ermöglicht. Technische Eigenschaften Leistung: 9,5 kW Abmessungen (B × L × H): 763 mm × 833 mm × 869 mm Grillrost: 540 mm × 540 mm (2 Roste zu je 540 mm × 270 mm) Material: Edelstahl Brennertyp: 2 unabhängige Brenner Thermoelement und elektronische Zündung Lieferumfang: Gasschlauch, Druckregler (Propangas) Vorteile auf einen Blick Hohe Temperaturleistung von 9,5 kW Unabhängige Brennersteuerung Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Abnehmbare Beine für einfache Transportierbarkeit Inklusive Thermoelement und elektronischer Zündung FAQ Für welchen Gastronomie‑Bereich ist der Hendi Gasgrill Xantos geeignet? Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Catering‑Betrieben konzipiert, wo große Mengen an Grillgut zubereitet werden. Wie wird der Grill betrieben? Der Grill wird mit Propangas betrieben; ein mitgelieferter Gasschlauch und Druckregler ermöglichen den Anschluss. Kann die Temperatur individuell eingestellt werden? Ja, die beiden Brenner können unabhängig voneinander betrieben werden, wodurch eine präzise Temperaturregelung möglich ist. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Ein Thermoelement überwacht die Temperatur, und die elektronische Zündung ermöglicht einen sicheren Start ohne offene Flamme.
Hendi Kühl- und Gefrierschrank 420 L, Arktic, Profi Line, 230V/870W, 1200x740x(H
Hendi Kühl- und Gefrierschrank 420 L Arktic Profi Line 230V/870W Der Hendi Kühl‑ und Gefrierschrank der Profi Line kombiniert einen Kühlschrank mit 420 l Fassungsvermögen und einen integrierten Gefrierschrank. Beide Kammern arbeiten mit Zwangsluftkühlung und Embraco‑Kompressoren, wodurch stabile Temperaturbereiche von 0 °C bis 8 °C im Kühlteil und –22 °C bis –17 °C im Gefrierteil erreicht werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahlgehäuse und verzinkte Rückwand bilden die äußere Hülle. Die selbstschließende Tür ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet, und das Gerät ist dank integrierter Rollen mobil einsetzbar. Einsatzbereiche Der Schrank ist für stark frequentierte Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert, wo kontinuierliche Kühl‑ und Gefrierleistung gefordert ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Zwangsluftkühlung sorgt für eine gleichmäßige Luftverteilung, während die Embraco‑Kompressoren für konstante Temperaturen sorgen. Digitale Steuerung und automatische Kondensatverdampfung unterstützen einen stabilen Betrieb ohne manuelle Eingriffe. Technische Eigenschaften Kompressor Kühlschrank: EMT65HLR, 1/4 PS Kompressor Gefrierschrank: NE2134Z, 1/2 PS Kühlmittel Kühlschrank: R600a (80 g) Kühlmittel Gefrierschrank: R290a (90 g) Einlegeböden: 3 Stück, 510 × 525 mm, Tragkraft 40 kg pro Fach Abmessungen Kammer (B × T × H): 525 × 540 × 1380 mm (jeweils) Gesamtmaße: 1202 × 740 × 1960 mm (B × T × H) Stromversorgung: 230 V, 870 W Kühltemperaturbereich: 0 °C – 8 °C Gefriertemperaturbereich: –22 °C – –17 °C Vorteile auf einen Blick Zwangsluftkühlung für gleichmäßige Temperaturverteilung Embraco‑Kompressoren für stabile Kühl‑ und Gefrierleistung Digitale Steuerung mit automatischer Kondensatverdampfung Edelstahlgehäuse und verzinkte Rückwand für langlebige Konstruktion Selbstschließende Tür und Rollen für flexible Platzierung 3 belastbare Einlegeböden mit 40 kg Tragfähigkeit FAQ Welche Temperaturbereiche deckt der Hendi Kühl‑ und Gefrierschrank ab? Der Kühlteil kann zwischen 0 °C und 8 °C eingestellt werden, der Gefrierteil zwischen –22 °C und –17 °C. Wie viele Einlegeböden sind im Gerät vorhanden und wie viel wiegt jedes Fach maximal? Im Gerät sind drei Einlegeböden mit den Maßen 510 × 525 mm integriert; jedes Fach trägt bis zu 40 kg bei gleichmäßiger Lastverteilung. Welche Kompressoren werden verwendet und welche Leistung haben sie? Der Kühlschrank nutzt den EMT65HLR‑Kompressor mit 1/4 PS, der Gefrierschrank den NE2134Z‑Kompressor mit 1/2 PS. Ist das Gerät mobil einsetzbar? Ja, das Gerät verfügt über integrierte Rollen, die eine Bewegung innerhalb der Küche ermöglichen. Für welche Gastronomiebereiche ist der Schrank geeignet? Er eignet sich für stark frequentierte Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering‑Einrichtungen, die sowohl Kühl‑ als auch Gefrierkapazität benötigen.
Hendi Elektrischer Kebab-Grill, HENDI, Profi Line, 400V/7200W, 7,2kW, 550x700x(H
Hendi Elektrischer Kebab-Grill – Profi Line 400V/7200W Der Hendi Elektrische Kebab‑Grill ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und bietet eine maximale Grillkapazität von bis zu 60 kg Fleisch. Vier in Robax‑Glas versiegelte Heizzonen mit je 1,8 kW ermöglichen eine differenzierte Temperaturregelung über fünf Heizstufen. Der Grill verfügt über einen reversiblen Motor, eine verstellbare Spießposition und eine abnehmbare Tropfschale. Zwei kippbare Edelstahl‑Reflexionsschirme erhöhen die Wärmeausbeute, während die IP40‑Schutzklasse grundlegende Spritzwassersicherheit sicherstellt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Spieß bestehen aus rostfreiem Edelstahl 18/8, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung unterstützt. Die Heizzonen sind in Robax‑Glas versiegelt, wodurch die Bauteile vor äußeren Einflüssen geschützt sind. Einsatzbereiche Der Grill ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Imbissbetrieben konzipiert, wo hohe Fleischmengen (bis 60 kg) gleichzeitig gegart werden müssen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die vier getrennten Heizzonen kann die Wärme in einzelnen Bereichen präzise gesteuert werden, was die thermische Effizienz erhöht. Die verstellbare Spießhöhe ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung entlang des Fleischblocks. Der reversible Motor sorgt für automatisches Wenden, wodurch das Fleisch von beiden Seiten gleichmäßig gegart wird. Technische Eigenschaften Leistung: 7,2 kW (4 × 1,8 kW) Spannung: 400 V Spießmaße: Ø12 mm × (H) 890 mm, Nutzlänge 650 mm Plattendurchmesser: 180 mm Maximale Fleischmenge: 60 kg Maximale Fleischblockgröße: Ø300 mm × (H) 650 mm Abmessungen (B × T × H): 572 mm × 755 mm × 1120 mm IP‑Schutzklasse: IP40 Abnehmbare Tropfschale für Fett Zwei kippbare Edelstahl‑Reflexionsschirme Vorteile auf einen Blick Rostfreier Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Vier individuell steuerbare Heizzonen mit je 5 Heizstufen Verstellbare Spießposition und reversibler Motor für gleichmäßiges Garen Abnehmbare Tropfschale erleichtert Reinigung und Wartung Zwei kippbare Reflexionsschirme erhöhen die Wärmeausbeute IP40‑Schutzklasse für grundlegenden Spritzwasserschutz FAQ Welche Fleischmengen können mit dem Hendi Elektrischen Kebab‑Grill verarbeitet werden? Der Grill ist für bis zu 60 kg Kebab‑Fleisch ausgelegt. Wie wird die Temperatur reguliert? Jede der vier Heizzonen verfügt über einen eigenen Schalter und fünf Heizstufen (0‑1‑2‑3‑MAX), die eine präzise Temperaturkontrolle ermöglichen. Ist eine Reinigung des Geräts möglich, ohne Bauteile zu demontieren? Die abnehmbare Tropfschale lässt sich zur Reinigung herausnehmen, wodurch Fettablagerungen ohne Demontage der Heizzonen entfernt werden können. Für welche Betriebe ist der Grill geeignet? Der Grill ist für Gastronomiebetriebe, Imbissstände und Großküchen konzipiert, die regelmäßig große Mengen an Kebab‑Fleisch zubereiten.
Hendi Konvektionsdampfgarer, Touch, elektrisch, HENDI, Millennial Touch Screen,
Hendi Konvektionsdampfgarer Touch elektrisch HENDI Millennial Touch Screen Der HENDI Konvektionsdampfgarer Touch bietet direkte Dampf‑ und Touchscreen‑Bedienelemente für den gewerblichen Einsatz. Er verarbeitet bis zu fünf GN 1/1‑Trays und ermöglicht eine tägliche Produktionskapazität von 70 bis 100 Gerichten. Ausgestattet mit einer einzigen Lüftereinheit, die eine automatische Umkehrung ermöglicht, sowie einer patentierten Flow+ Technologie sorgt das Gerät für gleichmäßige Luftzirkulation und konsistente Garergebnisse. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Metall und Glas, doppelt verglast, mit 18/0 Edelstahlausführung. Die Schutztür lässt sich in vier Öffnungswinkeln (60°, 90°, 120°, 180°) verstellen, um Verbrennungen zu vermeiden. Einsatzbereiche Der Dampfgarer ist für die Zubereitung von Speisen in Großküchen, Kantinen und anderen gastronomischen Einrichtungen konzipiert, die GN‑Trays verwenden und eine präzise Temperaturkontrolle benötigen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Flow+ Technologie verbessert die Luftzirkulation, während das Dry+ Trocknungssystem die Feuchtigkeitsbalance reguliert. Die Mehrpunktsonde ermöglicht eine punktgenaue Temperaturmessung, und die integrierte HACCP‑Funktionalität unterstützt die Prozessdokumentation. Technische Eigenschaften Bedienung: Direkter Touchscreen Leistung: 70‑100 Gerichte/Tag Abstand Blechhalterung: 68 mm Lüfter: 1 Stück mit automatischer Umkehrung Maße (B × T × H): 750 mm × 858 mm × 700 mm Rezeptdatenbank: 500 vorinstallierte Kochrezepte HACCP‑Datenexport für Prozesssteuerung Vorteile auf einen Blick Direkte Dampf‑ und Touchscreen‑Steuerung Kompatibel mit bis zu 5 GN 1/1‑Trays Automatischer Lüfterrichtungswechsel Patente Flow+ und Dry+ Technologien Mehrpunktsonde für präzise Temperaturmessung Integrierte HACCP‑Funktion für Dokumentation 500 voreingestellte Rezepte für schnellen Zugriff Schutztür mit vier Öffnungswinkeln FAQ Welche Gargrößen können im Hendi Konvektionsdampfgarer Touch verwendet werden? Der Garer unterstützt bis zu fünf GN 1/1‑Trays, was einer standardisierten Blechgröße in der Großküche entspricht. Wie wird die Luftzirkulation im Gerät gesteuert? Durch die patentierte Flow+ Technologie wird die Luft gleichmäßig über alle Ebenen verteilt. Welche Funktionen unterstützt die HACCP‑Kompatibilität? Der Dampfgarer ermöglicht das Herunterladen von Ofenparametern und die Exportierung von Temperaturdaten für die Prozessüberwachung. Ist das Gerät für die Trocknung von Zutaten geeignet? Ja, das integrierte Dry+ Trocknungssystem reguliert die Feuchtigkeitsbalance während des Garvorgangs. Welche Materialkombination wird für die Bauweise verwendet? Das Gehäuse besteht aus Metall und Glas, ist doppelt verglast und weist eine 18/0 Edelstahloberfläche auf.
Hendi Niedertemperaturofen, HENDI, 230V/1200W, 495x690x(H)413mm
Hendi Niedertemperaturofen - Präzision für die Gastronomie Der Hendi Niedertemperaturofen ist die ideale Lösung für die professionelle Küche, wenn es um präzise Temperaturkontrolle und gleichmäßige Wärmeverteilung geht. Mit einer Leistung von 230V/1200W und den Maßen 495x690x(H)413mm bietet dieser Ofen optimale Bedingungen für die langsame Zubereitung oder das Warmhalten von Speisen. Präzise Temperaturregelung und Energieeffizienz Der Ofen ist mit einem Kerntemperaturfühler ausgestattet, der separat einstellbar ist, und ermöglicht eine exakte Temperaturkontrolle in Schritten von 1 Grad. Die Ofenkammer wird an vier Seiten beheizt, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert. Dank zusätzlicher Isolierung ist der Ofen besonders energieeffizient. Die nahtlose Ofenkammer mit abgerundeten Ecken erleichtert zudem die Reinigung. Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit Der Niedertemperaturofen von Hendi bietet eine digitale Einstellung und Anzeige von Zeit, Temperatur und aktuellen Kern- sowie Kammertemperaturen. Die Türbänder können einfach von links nach rechts umgebaut werden, und der Ofen ist mit einem Pfannen- und Tabletthalter aus Edelstahl ausgestattet, der für GN 1/1 Behälter, Roste, Tabletts sowie 600x400 mm Backbleche geeignet ist. Mit drei Ebenen bietet er ausreichend Platz für Ihre kulinarischen Kreationen. Produktdetails Niedertemperaturofen Hersteller: HENDI Leistung: 230V/1200W Abmessungen: 495x690x(H)413mm Entwickelt für die langsame Zubereitung oder Warmhalten von Lebensmitteln Kerntemperaturfühler, separat einstellbar Griffmulden an den Seiten Leicht zu reinigende Türdichtung Ofenkammer wird an 4 Seiten beheizt Energieeffizient durch zusätzliche Isolierung Nahtlose Ofenkammer mit abgerundeten Ecken Temperatur in Schritten von 1 Grad einstellbar Ofenraum bis 120 °C, Kerntemperatur und Warmhalten bis 100 °C Türbänder links oder rechts, einfach umzubauen Digitale Einstellung und Anzeige von Zeit, Temperatur und aktuellen Kern-/Kammertemperaturen Pfannen- und Tabletthalter aus Edelstahl Passend für GN 1/1 Behälter, Roste und Tabletts sowie 600x400 mm Backbleche Auf 3 Ebenen Breite: 500 mm Länge: 1198 mm Höhe: 413 mm
Hendi Spiralmischer mit festem Kopf und Schüssel, HENDI, 35 kg/h, 10L, 230V/370W
Hendi Spiralmischer mit festem Kopf und Schüssel – Spiralmischer Der Hendi Spiralmischer ist für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Bäckereien und Donutgeschäften konzipiert. Mit einer Leistungsrate von 35 kg/h und einem Fassungsvermögen von 10 Liter ermöglicht er das Mischen von schweren Teigsorten. Das Gehäuse besteht aus weiß lackiertem Stahl, die beweglichen Teile sind aus Edelstahl AISI 304. Der Ölbadgetriebemotor arbeitet mit 230 V / 370 W und ein 30‑Minuten‑Timer unterstützt die Prozesssteuerung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus lackiertem Stahl, Schüssel, Spirale und Schutzgitter aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Der Mikroschalter stoppt den Motor automatisch beim Öffnen des Gehäuses. Einsatzbereiche Geeignet für die Teigverarbeitung in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien, insbesondere für Pizzateig, Brotteig und Donutteig. Betriebsvorteile (technisch begründet) Das Spiraldesign sorgt für homogene Durchmischung und Belüftung, ohne den Teig zu erwärmen. Der Ölbadgetriebemotor liefert gleichmäßige Drehmomente bei reduziertem Geräuschpegel. Vier Rollen, davon zwei mit Bremsen, ermöglichen Mobilität und stabile Positionierung. Technische Eigenschaften Leistung: 35 kg/h Fassungsvermögen: 10 L Spannung/Leistung: 230 V / 370 W Abmessungen (B×T×H): 240 mm × 590 mm × 575 mm Schüsselgröße: 260 mm × 200 mm Material: Edelstahl AISI 304 (Schüssel, Spirale, Schutzgitter) Sicherheit: Mikroschalter, Schutzgitter Timer: 30 Minuten Mobilität: 4 Rollen (2 mit Bremsen) Vorteile auf einen Blick 35 kg/h Mischleistung 10 L Schüsselvolumen Edelstahl AISI 304 für Hygiene Ölbadgetriebemotor für leisen Betrieb 30‑Minuten‑Timer für präzise Prozesssteuerung Vier Rollen, zwei mit Bremsen, für flexible Platzierung Mikroschalter als Sicherheitseinrichtung FAQ Für welche Teigarten ist der Hendi Spiralmischer geeignet? Der Mischer ist für schwere Teige wie Pizzateig, Brotteig und Donutteig ausgelegt. Wie wird die Sicherheit beim Betrieb gewährleistet? Ein Mikroschalter unterbricht den Motor, sobald das Gehäuse geöffnet wird. Welche Stromversorgung wird benötigt? Der Mischer arbeitet mit 230 V und einem Leistungsbedarf von 370 W. Ist das Gerät mobil einsetzbar? Ja, vier Rollen, davon zwei mit Bremsen, ermöglichen einen einfachen Transport und stabile Positionierung. Welche Materialien kommen bei den Kontaktflächen zum Einsatz? Schüssel, Spirale und Schutzgitter sind aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.
Hendi Eiswürfelmaschine, Arktic, Silber, 220-240V/385W, 380x520x(H)637mm
Hendi Eiswürfelmaschine Arktic Silber 220-240V/385W 380x520x(H)637mm Die Arktic Eiswürfelmaschine von Hendi ist ein kompaktes Gerät zur Herstellung klarer Eiswürfel. Sie produziert bis zu 22 kg Eis pro Tag und verfügt über einen 6 kg‑Eisbehälter. Das System arbeitet luftgekühlt und ist mit automatischen Abtau- und Reinigungsfunktionen ausgestattet. Ein integriertes Display informiert über niedrigen Wasserstand und einen vollen Eisbehälter. Der Anschluss an die Wasserversorgung ist erforderlich. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Edelstahl (Artikel 271353) bzw. aus pulverbeschichtetem Metall (Artikel 271391). Die silberne Ausführung kombiniert Korrosionsbeständigkeit mit einer robusten Oberflächenstruktur. Einsatzbereiche Die Maschine ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und andere professionelle Kühltechnik-Anwendungen konzipiert, bei denen eine kontinuierliche Eisproduktion benötigt wird. Betriebsvorteile Durch die ventilatorunterstützte statische Kühlung wird eine gleichmäßige Luftkühlung erreicht, die den Energieverbrauch bei 385 W bei 220‑240 V stabil hält. Die automatische Abtau‑ und Reinigungsfunktion reduziert den Wartungsaufwand. Technische Eigenschaften Leistung: 385 W Spannung: 220‑240 V Abmessungen (B × T × H): 380 mm × 520 mm × 637 mm Eisbehälter‑Kapazität: 6 kg Produktionskapazität: 22 kg/24 h Kühlart: Luftgekühlt, ventilatorunterstützt Anzeige: Wasserstand, Eisbehälter voll Funktionen: automatische Abtau‑ und Reinigungszyklen Vorteile auf einen Blick Klare Eiswürfel, tägliche Produktion von bis zu 22 kg, 6 kg‑Eisbehälter, luftgekühltes System, automatische Wartungsfunktionen, Edelstahl‑ bzw. pulverbeschichtetes Gehäuse, kompakte Baugröße. FAQ Welche Art von Kühlung verwendet die Arktic Eiswürfelmaschine? Die Maschine nutzt eine luftgekühlte, ventilatorunterstützte statische Kühlung. Wie hoch ist die tägliche Eisproduktion? Sie kann bis zu 22 kg Eis pro 24 Stunden produzieren. Welche Anzeigeelemente sind integriert? Ein Display zeigt niedrigen Wasserstand und einen vollen Eisbehälter an. Ist ein Wasseranschluss notwendig? Ja, die Maschine erfordert einen Anschluss an die Wasserversorgung. Für welche Betriebe ist die Maschine geeignet? Sie ist für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Kühltechnik-Umgebungen ausgelegt.
Hendi Kühlschrank in weiß lackiertem Stahlgehäuse, Arktic, Budget Line, 769x775x
Hendi Kühlschrank in weiß lackiertem Stahlgehäuse, Arktic, Budget Line, 769x775x Der Hendi Kühlschrank ist mit einem Rollbond‑Verdampfersystem und lüftergestützter Kühlung ausgestattet. Er verfügt über drei Regale (660 mm × 525 mm) und ein Zusatzregal (615 mm × 190 mm). Verstellbare Ablagen (vier Stück) sowie ein zusätzlicher Boden ermöglichen flexible Lagerung. Selbstschließende Türen reduzieren den Stromverbrauch, ein Tür‑Alarm informiert bei unbeabsichtigtem Öffnen. Das Gehäuse ist in weiß lackiertem Stahl ausgeführt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus weiß lackiertem Stahl, Innenausstattung mit standardisierten Regalen und verstellbaren Ablagen. Die Türen schließen selbstständig, um Energieverluste zu minimieren. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebetriebe, Großküchen und andere professionelle Kühlanlagen, die eine kompakte, energieeffiziente Lösung benötigen. Betriebsvorteile Das Rollbond‑Verdampfersystem sorgt für gleichmäßige Kühlung, während die lüftergestützte Luftzirkulation die Temperaturstabilität erhöht. Der Tür‑Alarm und die Selbstschließfunktion unterstützen ein kontrolliertes Betriebsumfeld. Technische Eigenschaften Abmessungen (B × T × H): 775 mm × 740 mm × 1905 mm Regale: 3 × 660 mm × 525 mm, 1 × 615 mm × 190 mm Verstellbare Ablagen: 4 Stück + 1 Bodenablage Rollbond‑Verdampfersystem mit lüftergestützter Kühlung Selbstschließende Türen Tür‑Alarm bei Öffnung Vorteile auf einen Blick Weiße Lackierung für einfache Reinigung Selbstschließende Türen reduzieren Energieverbrauch Zusätzliche Bodenablage erweitert Lagerkapazität Rollbond‑Verdampfersystem für stabile Kühltemperatur FAQ Für welche gastronomischen Betriebe ist der Kühlschrank geeignet?Er ist für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Kühlbereiche konzipiert. Wie funktioniert das Rollbond‑Verdampfersystem?Es nutzt ein Verdampferprinzip, das in Kombination mit einem Lüfter die Luft im Innenraum gleichmäßig kühlt. Welche Sicherheitsfunktionen bietet das Gerät?Ein Tür‑Alarm signalisiert das unbeabsichtigte Öffnen, und die selbstschließenden Türen verhindern unnötigen Energieverlust. Wie lässt sich die Lagerkapazität anpassen?Durch die vier verstellbaren Ablagen und die zusätzliche Bodenablage kann die Innenraumgestaltung flexibel verändert werden.
Hendi Geschirrbrause, HENDI
Hendi Geschirrbrause – HENDI Die Hendi Geschirrbrause ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über eine einlochige Armatur mit drehbarem Auslauf. Der integrierte Hochdruckbrausekopf ermöglicht das Spülen mit starkem Wasserstrahl. Der wandmontierte Griff kann gekürzt werden, die Anschlussschläuche haben ein Maß von 3/8" bei einer Länge von 400 mm. Die notwendige Tischöffnung beträgt 32,5 mm, die Gesamthöhe der Armatur liegt bei 1060 mm. Das Gerät ist für den Dauereinsatz in gastronomischen Einrichtungen konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus korrosionsbeständigem Edelstahl, Kunststoffschild als Schutzabdeckung und ein wandmontierter Griff sichern langfristige Stabilität. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Küchen, Bars und Gastronomiebetriebe, in denen häufiges und intensives Spülen von Geschirr und Gläsern erforderlich ist. Betriebsvorteile Der Hochdruckwasserstrahl reduziert die Spülzeit, während der lange, drehbare Auslauf eine flexible Handhabung ermöglicht. Die robuste Bauweise minimiert Ausfallrisiken bei hoher Beanspruchung. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl Armaturtyp: Einlocharmatur Auslauf: Drehbar, Länge 400 mm Hochdruckbrause: integriert Griff: wandmontiert, kürzbar Erforderliche Tischöffnung: 32,5 mm Höhe der Armatur: 1060 mm Maße (B × T × H): 360 mm × 500 mm × 1650 mm Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse für Beständigkeit gegen Korrosion Hochdruckbrause für effizientes Spülen Drehbarer Auslauf für flexible Bedienung Wandmontierter, kürzbarer Griff für platzsparende Installation Kompatibel mit 3/8"-Anschlussschläuchen FAQ Welche Anschlussgröße wird benötigt?Die Armatur verwendet Anschlussschläuche mit einem Durchmesser von 3/8". Wie hoch ist die Armatur?Die Gesamthöhe beträgt 1060 mm. Für welche Art von Betrieben ist die Hendi Geschirrbrause geeignet?Sie ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Bars konzipiert, in denen häufiges Spülen von Geschirr erforderlich ist. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus Edelstahl.
Hendi Saladette, zweitürig 300L, Arktic, 230V/310W, 912x702x(H)1205mm
Hendi Saladette zweitürig 300 L – Kühlgerät für Gastronomie Die Hendi Saladette mit zwei Türen und einem Fassungsvermögen von 300 Liter ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Catering konzipiert. Das Gerät verfügt über ein Edelstahlgehäuse innen und außen, eine Umluftkühlung mit automatischer Abtauung und ein elektronisches Thermostat mit digitaler Temperaturanzeige. Produktübersicht und Einsatzbereich Mit den Maßen 912 × 702 × 1205 mm und einem Gewicht von 68 kg lässt sich die Saladette in verschiedenen Küchenlayouts integrieren. Die Klimaklasse SN‑T und das umweltfreundliche Kühlmittel R600a ermöglichen einen zuverlässigen Betrieb in anspruchsvollen Kühlumgebungen. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich, was eine hygienische Oberfläche und eine einfache Reinigung sicherstellt. Die Arbeitsplatte aus Kunststoff misst 900 × 135 × 20 mm und die vier höhenverstellbaren Anti‑Rutsch‑Füße ermöglichen eine stabile Positionierung. Einsatzbereiche Die verstellbaren Regale sind für Gastronorm‑Behälter (GN 1/1) ausgelegt und bieten zusätzlichen Stauraum durch den fixierbaren Klappdeckel, der bis zu zwei GN 1/1 und drei GN 1/6 aufnehmen kann. Damit ist die Saladette für die Lagerung von frischen Zutaten, Salaten und Desserts geeignet. Betriebsvorteile Die 30 mm Polyurethan‑Isolierung reduziert den Energieverbrauch, während die Umluftkühlung für eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Kühlraum sorgt. Die automatische Abtauung minimiert Wartungsaufwand und verhindert Eisbildung. Technische Eigenschaften Leistung: 230 V / 310 W Kühlraumabmessungen: 830 × 595 × 500 mm Kompressor unter der Kammer Digitalanzeige und elektronisches Thermostat Klimaklasse: SN‑T, Kühlmittel: R600a Inklusive 2 Böden (335 × 570 mm), belastbar bis 15 kg Vorteile auf einen Blick Zweitüriges Design mit 300 L Kapazität Edelstahlgehäuse innen und außen Umluftkühlung mit automatischer Abtauung Verstellbare Regale für GN 1/1 Behälter Digitale Temperaturanzeige 30 mm Polyurethan‑Isolierung Vier höhenverstellbare Anti‑Rutsch‑Füße FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Hendi Saladette geeignet? Sie ist für Gastronomie, Großküchen, Hotels und Catering-Betriebe konzipiert, wo eine zuverlässige Kühlung von frischen Zutaten erforderlich ist. Wie wird die Temperatur geregelt? Ein elektronisches Thermostat steuert die Kühlung, die über eine digitale Anzeige überwacht werden kann. Welche Behälterformate können in den Regalen verstaut werden? Die Regale sind für Gastronorm‑Behälter der Größe GN 1/1 ausgelegt; zusätzlich kann der Klappdeckel GN 1/1 und GN 1/6 aufnehmen. Wie wird das Gerät abgetaut? Die Saladette verfügt über eine automatische Abtaufunktion, die Eisbildung im Kühlraum verhindert. Welches Kühlmittel wird verwendet? Das Gerät nutzt das umweltfreundliche Kühlmittel R600a.
Hendi Rückwandkühlschrank mit hinterleuchteter Blende, zweitürig, Arktic, 512L,
Hendi Rückwandkühlschrank mit hinterleuchteter Blende, zweitürig, Arktic, 512L Der Hendi Rückwandkühlschrank Arktic ist ein zweitüriges Gerät mit einer Innenkapazität von 512 Liter. Er verfügt über ein LED‑Panel mit Hintergrundbeleuchtung (1114 × 223 mm) und acht verstellbare Ablageböden (500 × 416 mm) mit schwarzer PVC‑Beschichtung. Die Kühltemperatur lässt sich im Bereich von 0 °C bis 10 °C einstellen. Das Gerät ist in den Abmessungen 1120 mm × 610 mm × 1900 mm (B × T × H) ausgeführt. Produktübersicht Hendi Rückwandkühlschrank mit hinterleuchteter Blende, zweitürig, Arktic, 512L Material & Verarbeitung Gehäuse: pulverbeschichtetes Metall, schwarze Kunststoffverkleidung, gehärtetes Glas. Innen: PVC‑beschichtete Regalböden. Das Gerät verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R290. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebetriebe, Bar- und Back‑Bar‑Anlagen sowie Großküchen, in denen gekühlte Getränke und kleine Lebensmittel präsentationsfähig gelagert werden sollen. Betriebsvorteile Die belüftete Kühlung kombiniert mit erzwungener Luftzirkulation sorgt für gleichmäßige Temperaturverteilung. Die digitale Temperaturanzeige ermöglicht präzise Einstellung. Das integrierte LED‑Beleuchtungssystem kann zusätzlich für Werbezwecke genutzt werden. Technische Eigenschaften Klimaklasse: CC3 Kühlbereich: 0 °C – 10 °C Kapazität: 512 L Abmessungen (B × T × H): 1120 mm × 610 mm × 1900 mm LED‑Panel mit Hintergrundbeleuchtung: 1114 × 223 mm 8 verstellbare Regalböden (500 × 416 mm), PVC‑beschichtet Kältemittel: R290 Materialien: Metall, Kunststoff, gehärtetes Glas, PVC Vorteile auf einen Blick Zweitüriges Design für schnellen Zugriff Hintergrundbeleuchtetes Bedienfeld für bessere Sichtbarkeit Erzwungene Luftkühlung für stabile Temperatur Digitale Temperaturanzeige LED‑Beleuchtung für Produktpräsentation Umweltfreundliches Kältemittel R290 Verstellbare PVC‑beschichtete Regalböden FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Rückwandkühlschrank geeignet? Er eignet sich für Bars, Back‑Bars, Restaurants und Großküchen, in denen gekühlte Getränke oder kleine Lebensmittel gelagert und präsentiert werden. Wie wird die Temperatur im Gerät eingestellt? Die Temperatur wird über eine digitale Anzeige im Bereich von 0 °C bis 10 °C gesteuert. Welches Kältemittel wird verwendet? Der Kühlschrank arbeitet mit dem Kältemittel R290. Welche Beleuchtungsoptionen bietet das Gerät? Ein LED‑Panel mit Hintergrundbeleuchtung beleuchtet die Front und kann zusätzlich für Werbezwecke genutzt werden. Wie viele Regalböden sind im Innenraum vorhanden? Der Innenraum verfügt über acht verstellbare Regalböden, die mit schwarzer PVC‑Beschichtung versehen sind.
Hendi Popcorn-Maschine, HENDI, 80L, Schwarz, 220-240V/1155W, 560x445x(H)775mm
Hendi Popcorn-Maschine, HENDI, 80L, Schwarz, 220-240V/1155W, 560x445x(H)775mm Die Hendi Popcorn‑Maschine verfügt über ein Gehäuse aus Karbonstahl und eine aufklappbare Servicetür aus gehärtetem Glas. Der Popcorn‑Topf besteht aus Aluminiumguss und ist mit einer Heizpfanne samt Rührwerk ausgestattet. Der beleuchtete Innenraum ermöglicht eine klare Sicht auf den Popcorn‑Vorgang. Ein beheizter Boden hält die Temperatur während des Zyklus von ca. 3,5 Minuten konstant, wobei pro Durchlauf bis zu 150 g Maiskörner verarbeitet werden können. Die Maschine besitzt eine Popcorn‑Schöpfklappe, eine Krümelschublade für nicht gepopptes Korn und krümelige Rückstände sowie Griffe aus hitzebeständigem Material. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Rahmen aus Karbonstahl, Gehäuse aus gehärtetem Glas, Topf aus Aluminiumguss, Schaufel aus PC und Griffe aus hitzebeständigem Material. Alle Bauteile sind lebensmittelkonform und auf Langlebigkeit ausgelegt. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen, Freizeitbetriebe und andere Betriebe, in denen Popcorn als Snack angeboten wird. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Kombination aus Heizpfanne und Rührwerk sorgt für ein gleichmäßiges Ploppen. Der beheizte Boden hält die Wärme nach dem Zyklus, während die beleuchtete Kammer die Produktpräsentation unterstützt. Die Servicetür aus gehärtetem Glas ermöglicht schnellen Zugriff für Wartung und Reinigung. Technische Eigenschaften Leistung: 1155 W Spannung: 220‑240 V Kapazität: 80 L Abmessungen (B × T × H): 560 mm × 445 mm × 775 mm Materialien: Karbonstahl, gehärtetes Glas, Aluminiumguss, PC Zyklusdauer: ca. 3,5 Minuten für 150 g Maiskörner Beleuchteter Innenraum, Popcorn‑Schöpfklappe, Krümelschublade Vorteile auf einen Blick Robustes Karbonstahl‑Rahmen Klare Sicht durch gehärtetes Glas Aluminiumguss‑Topf mit integrierter Heizpfanne Rührwerk für gleichmäßiges Popcorn Beheizter Boden für Temperaturstabilität Beleuchteter Innenraum für Präsentation Klappbare Servicetür für einfachen Service Krümelschublade für hygienische Entsorgung FAQ Welche Art von Betrieben kann die Hendi Popcorn‑Maschine einsetzen? Die Maschine ist für Gastronomie, Großküchen und Freizeitbetriebe konzipiert, die Popcorn als Snack anbieten. Wie wird das Popcorn im Gerät gleichmäßig gegart? Die integrierte Heizpfanne arbeitet zusammen mit einem Rührwerk, das die Maiskörner während des Erhitzens kontinuierlich bewegt. Welche Reinigungshilfen sind im Gerät vorhanden? Eine klappbare Servicetür aus gehärtetem Glas ermöglicht den schnellen Zugriff, und die Krümelschublade sammelt nicht gepopptes Korn sowie Krümel. Wie lange dauert ein Popcorn‑Zyklus? Ein Zyklus dauert etwa 3,5 Minuten und verarbeitet bis zu 150 g Maiskörner.
Hendi Elektrisches Sprühgerät für Lebensmittel, HENDI, 230V/60W, 220x90x(H)240mm
Hendi Elektrisches Sprühgerät für Lebensmittel – 230V/60W, 220×90×(H)240 mm Das Hendi Sprühgerät für Lebensmittel ist ein elektrisches Gerät mit einem Edelstahlkolben und einem Behälter aus HDPE. Es ist für Flüssigkeiten mit niedriger bis mittlerer Viskosität ausgelegt, beispielsweise Öle, Gelees, Soßen und Marinaden. Der Produktfluss ist einstellbar, sodass sowohl dünne als auch dicke Schichten gleichmäßig aufgetragen werden können. Die nicht‑elektrischen Bauteile können nach Demontage in einer Spülmaschine gereinigt werden. Der Behälter ist bis zu 70 °C mikrowellengeeignet. Im Lieferumfang sind ein 700 ml Schraubbehälter, eine Flachlüfterdüse, eine runde Strahldüse und eine gebogene Düsenverlängerung enthalten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kolben besteht aus Edelstahl, der Behälter aus HDPE (Polyethylen hoher Dichte). Diese Materialien sind beständig gegen Korrosion und chemische Einflüsse, was eine lange Lebensdauer im Gastronomie‑ und Großküchenumfeld ermöglicht. Einsatzbereiche Das Gerät eignet sich für die präzise Verteilung von kalten und warmen Flüssigkeiten bis zu 70 °C in Bereichen wie Backstube, Küche, Pastry‑Station und Lebensmittelverarbeitung. Typische Anwendungen umfassen das Besprühen von Ölen, Soßen, Marinaden und Gelees. Betriebsvorteile Durch die einstellbare Durchflussleistung kann die Sprühmenge an die Dichte des Produkts angepasst werden, wodurch Materialverschwendung reduziert wird. Der gleichmäßige Sprühstrahl ermöglicht ein konsistentes Ergebnis sowohl nach oben als auch nach unten. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V Leistung: 60 W Abmessungen (B × T × H): 220 mm × 90 mm × 240 mm Behälterkapazität: 700 ml Material Kolben: Edelstahl Material Behälter: HDPE Temperaturbereich für Flüssigkeiten: bis 70 °C Vorteile auf einen Blick Einstellbarer Produktfluss für unterschiedliche Viskositäten Spülmaschinengeeignete nicht‑elektrische Teile Mikrowellengeeigneter Behälter bis 70 °C Inklusive vier austauschbarer Düsen Kompatibel mit Kochtechnik und Lebensmittelverarbeitung FAQ Welche Flüssigkeiten können mit dem Hendi Sprühgerät verarbeitet werden? Das Gerät ist für Flüssigkeiten mit niedriger bis mittlerer Viskosität vorgesehen, z. B. Öle, Gelees, Soßen und Marinaden. Ist das Sprühgerät für den Einsatz in der Großküche geeignet? Ja, es ist für den professionellen Gebrauch in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Wie wird das Gerät gereinigt? Nach Demontage können die nicht‑elektrischen Teile in einer Spülmaschine gereinigt werden. Bis zu welcher Temperatur können warme Flüssigkeiten gesprüht werden? Das Gerät kann Flüssigkeiten bis zu 70 °C verarbeiten. Welche Düsen sind im Lieferumfang enthalten? Im Set sind eine Flachlüfterdüse, eine runde Strahldüse und eine gebogene Düsenverlängerung enthalten.
Hendi Gefrierschrank in weiß lackiertem Stahlgehäuse, Arktic, Budget Line, Weiß,
Hendi Gefrierschrank in weiß lackiertem Stahlgehäuse – Arktic Budget Line Der Hendi Gefrierschrank in weiß lackiertem Stahlgehäuse, Modell Arktic aus der Budget Line, ist für den Einsatz in Gastronomie- und Großküchenumgebungen konzipiert. Das Gerät verfügt über feste Ablagen (6 × 452 × 412 mm), einen Tür‑Alarm und eine begrenzte Höhenverstellung über die beiden vorderen Füße. Maße des Gefrierschranks: Breite 600 mm, Tiefe 640 mm, Höhe 1880 mm. Die Oberfläche ist weiß lackiert, das Innengehäuse aus Stahl. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus lackiertem Stahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung ermöglicht. Die Innenausstattung ist ebenfalls aus Stahl, passend zu den fest installierten Ablagen. Einsatzbereiche Der Gefrierschrank eignet sich für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen professionellen Kühlbereichen, wo stabile Lagerung von tiefgefrorenen Waren erforderlich ist. Betriebsvorteile Der integrierte Alarm informiert bei unbeabsichtigtem Öffnen der Tür, was das Risiko von Temperaturschwankungen reduziert. Die Möglichkeit, die Höhe über die vorderen Füße anzupassen, erleichtert die Integration in vorhandene Küchenlayouts. Technische Eigenschaften Feste Ablagen: 6 × 452 × 412 mm Tür‑Alarm Höhenverstellung über vordere Füße Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 640 mm × 1880 mm Farbe: Weiß Gehäusematerial: lackierter Stahl Vorteile auf einen Blick Feste Ablagen für gleichmäßige Lagerung Tür‑Alarm zur Vermeidung von Temperaturverlust Höhenverstellbare Füße für flexible Installation Robustes, lackiertes Stahlgehäuse für Langlebigkeit FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Gefrierschrank geeignet? Er ist für den Einsatz in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und anderen Großküchen konzipiert, wo zuverlässige Tiefkühlkapazität benötigt wird. Wie funktioniert der Tür‑Alarm? Der Alarm wird aktiviert, sobald die Tür geöffnet wird, und gibt ein akustisches Signal aus, um den Bediener auf die geöffnete Tür aufmerksam zu machen. Kann der Gefrierschrank in vorhandene Küchenmöbel integriert werden? Durch die verstellbaren Füße an der Vorderseite lässt sich die Höhe des Geräts an vorhandene Arbeitsflächen oder Unterkonstruktionen anpassen. Welche Materialien werden für das Gehäuse verwendet? Das äußere Gehäuse besteht aus weiß lackiertem Stahl, das Innengehäuse aus unbehandeltem Stahl.
Hendi Bäckerei-Ofen mit Beschwadung, HENDI, 230V/3400W, 788x744x(H)652mm
Hendi Bäckerei-Ofen mit Beschwadung – 230V/3400W Der Hendi Bäckerei-Ofen mit Beschwadung ist für den Einsatz in Bäckereien, Hotels und Gastronomiebetrieben ausgelegt. Er arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 230 V/3400 W und verfügt über ein Edelstahlgehäuse sowie eine Edelstahlkammer. Durch die indirekte Befeuchtung und die zwei nicht umkehrbaren Lüfter wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht. Die zweischichtige Glastür kühlt die Frontscheibe durch natürliche Konvektion. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Ofen bietet einen Tablettabstand von 73 mm und ermöglicht den Betrieb von bis zu vier Tabletts mit den Maßen 600 × 400 mm (nicht im Lieferumfang enthalten). Die Gesamtabmessungen betragen 788 × 744 × 652 mm (B × L × H), was eine Integration in professionelle Küchenlayouts erlaubt. Material & Verarbeitung Edelstahl bildet sowohl das Gehäuse als auch die Innenkammer, was die Hygieneanforderungen in Großküchen und Bäckereien erfüllt und die Reinigung erleichtert. Einsatzbereiche Geeignet für Bäckereien, Konditoreien, Hotelküchen und andere Gastronomiebetriebe, die standardisierte Backprozesse benötigen. Betriebsvorteile Die indirekte Befeuchtung verhindert ein zu starkes Aufsteigen von Feuchtigkeit und unterstützt gleichmäßige Krustenbildung. Die zwei fest installierten Lüfter gewährleisten eine stabile Luftzirkulation ohne mechanische Umkehr. Technische Eigenschaften Leistung: 230 V/3400 W Abmessungen: 788 × 744 × 652 mm (B × L × H) Edelstahlgehäuse und -kammer Zwei nicht umkehrbare Lüfter Indirekte Befeuchtung, manuell steuerbar Zweischichtige Glastür mit natürlicher Konvektion Tablettabstand: 73 mm, Kapazität bis zu vier 600 × 400 mm Tabletts Vorteile auf einen Blick Elektrische Versorgung 230 V, Leistung 3400 W Edelstahlkonstruktion für Hygiene Indirekte Befeuchtung für kontrollierte Feuchtigkeitsbedingungen Gleichmäßige Wärmeverteilung durch feste Lüfter Kompatibel mit Standard-Backtabletts (600 × 400 mm) FAQ Für welche Betriebsgrößen ist der Hendi Bäckerei-Ofen geeignet? Er ist für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Großküchen konzipiert, die bis zu vier Standard‑Backtabletts gleichzeitig betreiben. Wie wird die Befeuchtung im Ofen gesteuert? Die Befeuchtung erfolgt indirekt und kann manuell per Tastendruck aktiviert werden. Welche Vorteile bietet die zweischichtige Glastür? Durch natürliche Konvektion kühlt die Frontscheibe, was die Sicherheit beim Öffnen des Ofens erhöht. Welche Lüfterart ist im Gerät verbaut? Es sind zwei nicht umkehrbare Lüfter installiert, die eine gleichmäßige Luftzirkulation sicherstellen. Ist das Gerät aus hygienischen Gründen leicht zu reinigen? Ja, das vollständige Edelstahlgehäuse und die Innenkammer ermöglichen eine einfache Reinigung nach den Vorgaben für Gastronomie‑ und Bäckereibetriebe.
Hendi Sushi-Display 5x GN 1/3, Arktic, 230V/160W, 1307x445x(H)327mm
Hendi Sushi-Display 5x GN 1/3, Arktic – Sushi-Display für Gastronomie Das Hendi Sushi-Display 5x GN 1/3, Arktic ist ein gekühltes Präsentationsgerät für Sushi und andere gekühlte Speisen. Es verfügt über eine statische Kühlung von 0‑6 °C, digitale Temperaturregelung und LED‑Beleuchtung. Mit einer Breite von 1307 mm, einer Länge von 445 mm und einer Höhe von 327 mm bietet das Gerät Platz für fünf GN 1/3‑Behälter (max. Höhe 40 mm) und ist für den Betrieb mit 230 V/160 W ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus weiß beschichtetem Edelstahl. Die Vorderseite ist mit einer doppelten, gewölbten Glasabdeckung ausgestattet, die Sichtbarkeit und Schutz kombiniert. Der Zugriff erfolgt über zwei Schiebetüren an der Rückseite sowie über die angehobene Glasabdeckung. Einsatzbereiche Das Display ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert, wo gekühlte Sushi‑Präsentation erforderlich ist. Betriebsvorteile Die statische Kühlung mit automatischer Abtauung ermöglicht einen kontinuierlichen Kühlbetrieb ohne manuelle Eingriffe. Integrierte LED‑Leuchten und ein Verdampfer an der Oberseite unterstützen die Sichtbarkeit und die Temperaturstabilität. Der digitale Temperaturregler mit Anzeige erlaubt präzise Einstellungen. Technische Eigenschaften Leistung: 230 V/160 W Energieeffizienzklasse: B Klimaklasse: 3 Kühlmittel: R600a Kühltemperaturbereich: 0‑6 °C Abmessungen (B × L × H): 1307 mm × 445 mm × 327 mm Kapazität: 5 × GN 1/3‑Behälter, max. Höhe 40 mm Vorteile auf einen Blick Statische Kühlung mit automatischer Abtauung Digitale Temperaturregelung von 0‑6 °C LED‑Beleuchtung für klare Präsentation Weiße Edelstahlkonstruktion, leicht zu reinigen Platz für fünf GN 1/3‑Behälter (max. Höhe 40 mm) Energieeffizienzklasse B, Kühlmittel R600a FAQ Welche Kühltemperaturbereiche deckt das Hendi Sushi-Display ab? Das Gerät hält eine Temperatur zwischen 0 °C und 6 °C. Wie wird die Temperatur gesteuert? Über einen digitalen Temperaturregler mit Anzeige kann die gewünschte Temperatur eingestellt werden. Für welche Betriebe ist das Sushi-Display geeignet? Es ist für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert. Wie viele GN 1/3‑Behälter können gleichzeitig betrieben werden? Das Display bietet Platz für fünf GN 1/3‑Behälter mit einer maximalen Höhe von 40 mm.
Hendi Gefrierschrank in weiß lackiertem Stahlgehäuse, Arktic, Budget Line, Weiß,
Hendi Gefrierschrank in weiß lackiertem Stahlgehäuse – Arktic Budget Line Der Hendi Gefrierschrank in weiß lackiertem Stahlgehäuse der Serie Arktic Budget Line bietet feste Ablagen (2 × 458 × 445 mm) und eine Alarmfunktion beim Öffnen der Tür. Die selbstschließenden Türen reduzieren den Stromverbrauch, während eine zusätzliche Ablage am Boden der Kammer den Lagerplatz erweitert. Abmessungen: B 600 mm × T 640 mm × H 840 mm. Das Gerät ist in Weiß ausgeführt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus weiß lackiertem Stahl, das Korrosionsbeständigkeit im Gastronomiebetrieb sicherstellt. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Kühlbereiche, in denen ein kompakter Gefrierschrank für die Lagerung von tiefgefrorenen Waren benötigt wird. Betriebsvorteile Selbstschließende Türen minimieren Wärmeverlust beim Türöffnen und tragen somit zur Reduktion des elektrischen Energieverbrauchs bei. Der integrierte Türalarm unterstützt die Kontrolle von ungewolltem Öffnen. Technische Eigenschaften Maße: B 600 mm × T 640 mm × H 840 mm Fixe Ablagen: 2 Stück à 458 × 445 mm Zusätzliche Ablage am Boden der Kammer Türalarm bei Öffnung Selbstschließende Türen Vorteile auf einen Blick Weiß lackiertes Stahlgehäuse, feste Ablagen, zusätzliche Bodenablage, Türalarm, selbstschließende Türen, kompakte Außenmaße. FAQ Welche Ablagemöglichkeiten bietet der Gefrierschrank?Der Gefrierschrank verfügt über zwei feste Ablagen mit den Maßen 458 × 445 mm sowie eine zusätzliche Ablage am Boden der Kammer. Wie wird der Stromverbrauch reduziert?Durch die selbstschließenden Türen wird die Zeit, in der die Tür offen bleibt, verkürzt, was den Wärmeverlust und damit den Stromverbrauch verringert. Für welche Betriebsgrößen ist das Gerät geeignet?Das Modell richtet sich an Gastronomiebetriebe und Großküchen, die einen kompakten Gefrierschrank für die Lagerung tiefgefrorener Produkte benötigen. Gibt es eine Sicherheitsfunktion beim Türöffnen?Ja, ein Alarm wird ausgelöst, sobald die Tür geöffnet wird.
Hendi Quarz-Salamander MAXI GN 1/1, HENDI, 400V/4500W, 682x528x(H)455mm
Hendi Quarz-Salamander MAXI GN 1/1 – Gastronomie‑Salamander Der Hendi Quarz‑Salamander MAXI GN 1/1 liefert mit 4500 W und neun Quarz‑Heizelementen schnelle Erwärm‑, Grill‑ und Gratinierprozesse. Das Edelstahlgehäuse und die integrierte Schutzvorrichtung für die Heizelemente erhöhen die Betriebssicherheit. Durch das 1,3 m lange Netzkabel ohne Stecker kann das Gerät flexibel in der Großküche installiert werden. Die Abmessungen betragen 682 mm × 528 mm × 455 mm (B × L × H) bei einer Betriebsspannung von 400 V. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus robustem Edelstahl, das Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Zwei verchromte Roste (530 mm × 340 mm) sind mit abnehmbaren Griffen ausgestattet und können vertikal auf zwei Ebenen mit Abständen von 70 mm bzw. 45 mm positioniert werden. Einsatzbereiche Der Salamander eignet sich für das Grillen, Erhitzen und Gratinieren von Speisen im GN‑Format, insbesondere in Restaurants, Hotels und Kantinen, wo kurze Garzeiten und gleichmäßige Hitzeverteilung gefordert sind. Betriebsvorteile Die drei unabhängig steuerbaren Quarz‑Heizelemente ermöglichen präzise Temperaturkontrolle. Ein integrierter Timer lässt eine Laufzeit von bis zu 15 Minuten oder Dauerbetrieb einstellen. Das Edelstahl‑Krümelfach sammelt Ablagerungen und unterstützt die Reinigung. Technische Eigenschaften Leistung: 4500 W Spannung: 400 V Abmessungen (B × L × H): 682 mm × 528 mm × 455 mm Netzkabel: 1,3 m, ohne Stecker Heizelemente: 9 Quarz‑Elemente, verteilt auf 3 steuerbare Ebenen Roste: 2 verchromte Roste, 530 mm × 340 mm, mit abnehmbaren Griffen Vertikale Rostposition: 70 mm und 45 mm Abstand Timer: 0‑15 Minuten oder Dauerbetrieb Krümelfach: aus Edelstahl Vorteile auf einen Blick Hohe Leistung von 4500 W für schnelles Erhitzen Neun Quarz‑Heizelemente für gleichmäßige Wärmeverteilung Verchromte Roste mit abnehmbaren Griffen für einfache Handhabung Unabhängig steuerbare Heizelemente für präzise Garprozesse Edelstahlgehäuse und Schutzvorrichtung erhöhen Langlebigkeit Timer mit bis zu 15 Minuten für kontrollierten Betrieb FAQ Welche Garfunktionen bietet der Hendi Quarz‑Salamander?Er ermöglicht Grillen, Erhitzen und Gratinieren von Speisen über die neun Quarz‑Heizelemente. Wie wird das Gerät in der Küche installiert?Das 1,3 m lange Netzkabel ohne Stecker erlaubt eine flexible Platzierung; die Anschlussbedingungen entsprechen 400 V. Für welche Küchenbereiche ist der Salamander geeignet?Er ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben, Großküchen und Kantinen konzipiert, insbesondere für GN‑Format‑Gerichte. Welche Sicherheitsmerkmale sind vorhanden?Ein Edelstahl‑Schutzgehäuse umschließt die Quarz‑Heizelemente und ein Krümelfach verhindert Ablagerungen im Garraum.
Hendi Fiesta 800, HENDI, 7kW, 800x800x(H)900mm
Hendi Fiesta 800 Paellapfanne für die Gastronomie Die Hendi Fiesta 800 ist eine Paellapfanne mit einer Heizleistung von 7 kW. Sie verfügt über ein Untergestell aus Chromstahl und eine Pfanne aus Flachstahl mit einem Durchmesser von 800 mm. Das Gerät ist für den Betrieb mit Propangas vorgesehen und kann Gasflaschen mit 5 kg oder 11 kg aufnehmen. Elektrozündung, Druckminderer und ein runder Brenner mit Thermoelement ermöglichen einen sicheren und kontrollierten Betrieb. Der Gasverbrauch liegt bei 489 g/Std. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Untergestell besteht aus Chromstahl, die Pfanne aus Flachstahl. Die Brennereinheit ist ausbaubar, um die Reinigung zu erleichtern. Einsatzbereiche Die kompakte Bauweise (Breite 1005 mm, Länge 815 mm, Höhe 869 mm) macht die Fiesta 800 für Großküchen, Restaurants und Catering-Betriebe geeignet, die Paella oder ähnliche Gerichte zubereiten. Betriebsvorteile Durch die Elektrozündung und den integrierten Druckminderer lässt sich das Gerät ohne externe Hilfsmittel starten. Der Brenner mit Thermoelement ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle, während der Gasverbrauch von 489 g/Std. eine effiziente Energienutzung sicherstellt. Technische Eigenschaften Leistung: 7 kW Durchmesser Pfanne: 800 mm Abmessungen Gerät: 1005 mm × 815 mm × 869 mm Untergestell: Chromstahl Pfanne: Flachstahl Elektrozündung, Druckminderer Runder Brenner mit Thermoelement Ausbaubare Brennereinheit Gasflaschenaufnahme: 5 kg oder 11 kg Gasart: Propangas Verbrauch: 489 g/Std. Vorteile auf einen Blick 7 kW Heizleistung 800 mm Durchmesser für großflächige Zubereitung Chromstahl‑Untergestell für Stabilität Flachstahl‑Pfanne für gleichmäßige Wärmeverteilung Elektrozündung und Druckminderer für sicheren Betrieb Thermoelement‑Brenner für präzise Temperaturregelung Ausbaubare Brennereinheit erleichtert Reinigung Kompatibel mit 5 kg und 11 kg Propangasflaschen Gasverbrauch 489 g/Std. unterstützt effiziente Nutzung FAQ Für welche Gerichte ist die Hendi Fiesta 800 geeignet? Die Pfanne ist für Paella und weitere großflächige Gerichte konzipiert, die bei gleichmäßiger Hitze zubereitet werden. Wie wird die Fiesta 800 gestartet? Das Gerät verfügt über eine Elektrozündung, die einen direkten Zündvorgang ohne manuelles Anzünden ermöglicht. Welcher Gasdruck wird benötigt? Ein integrierter Druckminderer reguliert den Druck für den Betrieb mit Propangasflaschen (5 kg oder 11 kg). Ist die Brennereinheit wartungsfreundlich? Ja, die Brennereinheit ist ausbaubar, sodass Reinigung und Wartung ohne Demontage des gesamten Geräts durchgeführt werden können. Welche Platzanforderungen hat das Gerät? Die Abmessungen betragen 1005 mm Breite, 815 mm Länge und 869 mm Höhe, geeignet für die Installation in Großküchen und Catering-Bereichen.
Hendi Sushi-Vitrine, Arktic, Im Lieferumfang enthalten: 4x GN 1/3 (H) 40 mm., GN
Hendi Sushi-Vitrine Arktic – Hendi Sushi-Vitrine, Arktic Die Hendi Sushi-Vitrine Arktic ist aus Edelstahl konstruiert und verfügt über ein Gehäuse aus ABS. Die Front besteht aus gehärtetem Glas, das eine klare Sicht auf die ausgelegten Speisen ermöglicht. Rückseitig angebrachte Schiebetüren ermöglichen einen komfortablen Zugang zum Kammerinnenraum. Im Lieferumfang enthalten sind vier GN 1/3 (H) 40 mm Behälter. Die Vitrine arbeitet mit statischer Kühlung, einer automatischen Abtaufunktion und einem elektronischen Thermostat, der einen Temperaturbereich von 0 °C bis 12 °C abdeckt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus ABS, Konstruktionsrahmen aus 18/0 Edelstahl, Front aus gehärtetem Glas. Die Innenausstattung enthält eine LED-Beleuchtung und einen Verdampfer. Einsatzbereiche Die Vitrine ist für die Präsentation und Konservierung von Sushi und anderen gekühlten Speisen in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Einrichtungen vorgesehen. Betriebsvorteile Dank der statischen Kühlung bleibt die Temperatur konstant, während die automatische Abtaufunktion das Betriebsverhalten vereinfacht. Die LED-Beleuchtung sorgt für eine gleichmäßige Ausleuchtung der Produkte, und der elektronische Thermostat ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung. Technische Eigenschaften Maße (B × T × H): 1175 mm × 426 mm × 295 mm. Temperaturbereich: 0 °C – 12 °C. Inklusive 4 × GN 1/3 (H) 40 mm Behälter. LED-Licht, Verdampfer, digitale Anzeige, elektronischer Thermostat, automatische Abtaufunktion. Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion, gehärtete Glasfront, rückseitige Schiebetüren, statische Kühlung, automatische Abtaufunktion, LED-Beleuchtung, elektronischer Thermostat, Temperaturbereich 0 °C – 12 °C, Lieferumfang mit GN 1/3 Behältern. FAQ Welche Temperatur kann die Hendi Sushi-Vitrine Arktic halten?Die Vitrine kann Temperaturen von 0 °C bis 12 °C einstellen. Wie erfolgt die Kühlung?Die Kühlung erfolgt statisch und ist mit einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet. Welche Beleuchtung verwendet die Vitrine?Im Innenraum ist eine LED-Beleuchtung installiert. Welche Behälter sind im Lieferumfang enthalten?Im Lieferumfang sind vier GN 1/3 (H) 40 mm Behälter enthalten. Wie wird die Vitrine geöffnet?Der Zugang erfolgt über rückseitig angebrachte Schiebetüren.
Hendi Dunstabzugshaube Wandmontage, HENDI, Profi Line, mit LED-Beleuchtung, 1000
Hendi Dunstablutshaube Wandmontage Profi Line mit LED‑Beleuchtung Die Hendi Dunstabzugshaube Wandmontage aus der Profi Line ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie kombiniert Edelstahlkonstruktion, Labyrinthfilter und integrierte LED‑Beleuchtung für eine zuverlässige Absaugung von Dämpfen und Gerüchen. Die Haube wird ohne integrierten Lüfter geliefert; ein separater Lüfter muss über den 200 mm‑Lüftungsanschluss angebracht werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Wandmontage‑Variante ist für die Installation über Kochfeldern in Gastronomie‑ und Großküchen vorgesehen. Durch die robuste Bauweise aus AISI 430‑Edelstahl erfüllt sie die Anforderungen an Langlebigkeit und Hygiene in stark frequentierten Küchen. Material & Verarbeitung Gehäuse und Labyrinthfilter bestehen aus rostfreiem Edelstahl (AISI 430). Die Filter können in der Spülmaschine gereinigt werden, wodurch eine wartungsarme Reinigung ermöglicht wird. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Küchen, Kantinen, Hotelrestaurants und andere Gastronomiebetriebe, bei denen eine dauerhafte Dunstabzugs‑Lösung erforderlich ist. Betriebsvorteile Die integrierte LED‑Beleuchtung gewährleistet eine gleichmäßige Ausleuchtung der Kochzone. Die Auffangschale sammelt Fett und Schmutz, die von den Labyrinthfiltern abgegeben werden, und unterstützt so die Sauberkeit der Arbeitsumgebung. Technische Eigenschaften Abmessungen (B × L × H): 1000 mm × 700 mm × 450 mm Breite: 1003 mm, Länge: 700 mm, Höhe: 538 mm Lüftungsanschluss Ø 200 mm (Oberseite) LED‑Beleuchtung Labyrinthfilter aus Edelstahl, spülmaschinengeeignet Auffangschale für Fett und Schmutz Gehäuse aus Edelstahl AISI 430 Vorteile auf einen Blick Wandmontage für platzsparende Installation Edelstahlkonstruktion für Korrosionsbeständigkeit Labyrinthfilter mit Spülmaschinenreinigung Integrierte LED‑Beleuchtung für Arbeitsfläche Auffangschale zur Fetttrennung FAQ Welche Küchenarten profitieren von der Hendi Dunstabzugshaube Wandmontage?Die Haube ist für Gastronomie‑ und Großküchen geeignet, insbesondere für Bereiche mit hoher Kochintensität. Wie wird die Haube an das Abluftsystem angeschlossen?Ein Lüftungsanschluss mit Ø 200 mm befindet sich an der Oberseite und wird mit einem separaten Abluftlüfter verbunden. Wie erfolgt die Reinigung der Filter?Die Labyrinthfilter aus Edelstahl können in der Spülmaschine gereinigt werden. Ist ein zusätzlicher Lüfter erforderlich?Ja, die Haube wird ohne integrierten Lüfter geliefert; ein externer Lüfter muss nachgerüstet werden. Welche Beleuchtung ist in der Haube integriert?Eine fest verbaute LED‑Beleuchtung sorgt für eine gleichmäßige Ausleuchtung der Kochzone.
Hendi Konvektionsofen kompakt Touch mit Beschwadung, HENDI, 220-240V/3150W, 590x
Hendi Konvektionsofen kompakt Touch mit Beschwadung, HENDI, 220-240V/3150W, 590x Der kompakte Konvektionsofen von Hendi kombiniert einen reversiblen Lüfter mit zwei Geschwindigkeitsstufen und eine direkte Dampfeinspritzung, die elektronisch gesteuert wird. Das Touchscreen‑Bedienfeld ist farbig hinterlegt und ermöglicht die Auswahl von bis zu 99 Programmen mit je vier Schritten. Durch die Vorheizfunktion bis 180 °C und den integrierten USB‑Anschluss zur Datenübertragung von HACCP‑Informationen ist das Gerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Metall und Glas, Innenausstattung aus 18/10 Edelstahl. Einsatzbereiche Geeignet für Back‑ und Kochanwendungen, bei denen gleichmäßige Wärmeverteilung und kontrollierte Feuchtigkeit erforderlich sind, z. B. bei Brot, Gebäck, Aufläufen und feuchtigkeitssensitiven Gerichten. Betriebsvorteile Die Kombination aus Luftzirkulation und Feuchtigkeitssteuerung ermöglicht eine konsistente Temperaturverteilung und das Erreichen von gewünschten Texturen. Die Möglichkeit, Programme individuell zu programmieren, unterstützt eine flexible Anpassung an unterschiedliche Rezepturen. Technische Eigenschaften Leistung: 3150 W Spannung: 220‑240 V Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 715 mm × 590 mm Lüfter: 1 reversibel, 2 Geschwindigkeitsstufen (normal, langsam) Dampfeinspritzung: Direkte Sprühmethode auf den Lüfter Touchscreen‑Bedienfeld mit farbigen Symbolen USB‑Anschluss für HACCP‑Daten Programmierung: 99 Programme, je 4 Schritte Vorheizfunktion bis 180 °C Im Lieferumfang enthalten: 4 Aluminiumschalen Vorteile auf einen Blick Reversibler Lüfter mit zwei Geschwindigkeitsstufen Direkte Dampfeinspritzung für kontrollierte Feuchtigkeitszugabe Touchscreen‑Bedienung mit farbigen Symbolen USB‑Schnittstelle für HACCP‑Daten 99 programmierbare Programme Vorheizfunktion bis 180 °C FAQ Welche Temperatur kann der Hendi Konvektionsofen erreichen? Der Ofen verfügt über eine Vorheizfunktion bis 180 °C. Wie wird die Feuchtigkeit im Garprozess reguliert? Wasser wird elektronisch gesteuert direkt auf den Lüfter gesprüht, wodurch die Feuchtigkeitszufuhr präzise gesteuert wird. Wie viele Programme können gespeichert werden? Das Gerät erlaubt die Programmierung von bis zu 99 einzelnen Programmen, jeweils mit vier Schritten. Ist der Ofen für den Anschluss an ein gängiges Stromnetz geeignet? Ja, er arbeitet mit einer Spannung von 220‑240 V. Welcher Anschluss ist für die Datenübertragung vorgesehen? Ein USB‑Anschluss ist integriert, um HACCP‑Daten herunterzuladen.
Hendi Theken-Weinkühler Cellar, 2 Zonen, Arktic, Schwarz, 220-240V/60W, 800x350x
Hendi Theken-Weinkühler Cellar, 2 Zonen, Arktic, Schwarz, 220-240V/60W, 800x350x Der Hendi Theken‑Weinkühler Cellar ist ein kompakter Weinkühler aus rostfreiem Edelstahl mit zwei unabhängigen Temperaturzonen. Über die Touchscreen‑Steuerung können die Zonen von 3 °C bis 18 °C eingestellt werden. Der Kühler fasst bis zu acht Flaschen und bietet eine LED‑Beleuchtung in den Farben weiß, bernsteinfarben oder kaltblau. Die Kompressortechnologie ermöglicht sowohl das Absenken als auch das Anheben der Temperatur, sodass Rot‑ und Weißweine jederzeit auf der gewünschten Serviertemperatur gehalten werden können. Das Gerät ist für den Einsatz in Bars, Boutique‑Hotels, Verkostungsräumen und gehobenen Gastronomiebetrieben konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem 18/8‑Edelstahl, Bedienelemente aus Plastik, Metall und Glas-ABS. Die Konstruktion ist temperiert und entspricht den Anforderungen der Gastronomiekältetechnik. Einsatzbereiche Geeignet für Theken in Bars, Hotel-Lobbys, Verkostungsräumen und gehobenen Gastronomiebetrieben, wo eine präzise Temperaturkontrolle von Rot‑ und Weißweinen erforderlich ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die unabhängige Temperaturregelung jeder Zone können unterschiedliche Weinsorten gleichzeitig bei optimalen Bedingungen gelagert werden. Die integrierte LED‑Beleuchtung unterstützt die Präsentation der Flaschen, während die Kompressortechnologie eine stabile Temperatur über das gesamte Jahr hinweg sicherstellt. Technische Eigenschaften Spannungsversorgung: 220‑240 V Leistungsaufnahme: 60 W Abmessungen (B × T × H): 802 mm × 386 mm × 295 mm Kapazität: 8 Flaschen Temperaturbereich: 3 °C – 18 °C (einstellbar pro Zone) Touchscreen‑Steuerung LED‑Beleuchtung in drei Farbvarianten Zwei getrennte Kühlzonen Vorteile auf einen Blick Rostfreier Edelstahlrahmen Zwei unabhängige Temperaturzonen Touchscreen‑Bedienung LED‑Beleuchtung (weiß, bernsteinfarben, kaltblau) Kapazität für bis zu acht Flaschen Kompatibel mit offenen und geschlossenen Flaschen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Theken‑Weinkühler geeignet? Er ist für Bars, Boutique‑Hotels, Verkostungsräume und gehobene Gastronomiebetriebe konzipiert, in denen Weine bei unterschiedlichen Serviertemperaturen bereitgestellt werden sollen. Wie werden die beiden Temperaturzonen eingestellt? Über die integrierte Touchscreen‑Steuerung kann jede Zone separat im Bereich von 3 °C bis 18 °C programmiert werden. Kann der Kühler sowohl offene als auch geschlossene Flaschen aufnehmen? Ja, das Fach ist für offene und geschlossene Flaschen ausgelegt. Welche LED‑Farboptionen stehen zur Verfügung? Die Innenbeleuchtung kann zwischen weiß, bernsteinfarben und kaltblau umgeschaltet werden. Wie groß ist das Gerät? Die Abmessungen betragen 802 mm Breite, 386 mm Tiefe und 295 mm Höhe.
Hendi Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel., HENDI, 88
Hendi Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel Der Hendi Spiralmischer liefert eine Verarbeitungskapazität von 88 kg/h bei einem Fassungsvermögen von 32 Litern. Das Gerät ist mit einem 400 V/1100 W Ölbadgetriebemotor ausgestattet und verfügt über einen integrierten 30‑Minuten‑Timer. Durch das weiße, lackierte Stahlgehäuse und die Bauteile aus Edelstahl AISI 304 erfüllt der Mischer die Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit in der Gastronomie. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel eignet sich für die Teigverarbeitung in Pizzerien, Bäckereien, Donutgeschäften sowie für die Produktion von Gebäck und Dumplings. Die Konstruktion ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs über einen Sicherheitsschutz mit Gitter. Material & Verarbeitung Gehäuse aus weiß lackiertem Stahl, Schale, Schutzgitter und Spirale aus Edelstahl AISI 304. Der Kettenantrieb sorgt für einen gleichmäßigen Betrieb, während der Mikroschalter den Motor bei angehobener Schutzvorrichtung automatisch abschaltet. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebedarf in Pizzerien, Bäckereien, Donutgeschäften, Gebäckherstellern und Dumpling‑Bars. Die Mobilität wird durch vier Räder, davon zwei mit Bremsen, unterstützt. Betriebsvorteile Der leise Ölbadgetriebemotor reduziert Geräuschentwicklung. Der steigende Kopf erleichtert das Befüllen und Reinigen der Schüssel. Der integrierte Timer ermöglicht eine kontrollierte Mischdauer. Technische Eigenschaften Leistung: 88 kg/h Fassungsvermögen: 32 L Spannung/Leistung: 400 V / 1100 W Abmessungen: 431 × 740 × 804 mm Schalenmaße: 400 × 260 mm 4 Räder (2 mit Bremsen) 30‑Minuten‑Timer Kettenantrieb Ölbadgetriebemotor Sicherheitsschutz mit Gitter Mikroschalter für automatischen Stopp Vorteile auf einen Blick Hohe Produktionsrate von 88 kg/h Hygienische Bauweise aus Edelstahl AISI 304 Steigender Kopf für einfachen Zugriff Herausnehmbare Schüssel für Reinigung Integrierter 30‑Minuten‑Timer Mobilität durch Rollen mit Bremsfunktion FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Spiralmischer geeignet? Der Mischer wird in Pizzerien, Bäckereien, Donutgeschäften, Gebäckherstellern und Dumpling‑Bars eingesetzt. Wie wird die Reinigung der Schüssel durchgeführt? Die Schüssel ist herausnehmbar und kann nach dem Abkühlen separat gereinigt werden. Welche Sicherheitsfunktion verhindert ein unbeabsichtigtes Weiterlaufen? Ein Mikroschalter stoppt den Motor, sobald die Schutzvorrichtung mit Gitter angehoben wird. Wie wird die Mischzeit gesteuert? Ein integrierter Timer ermöglicht eine voreingestellte Mischdauer von bis zu 30 Minuten. Welche Antriebstechnik verwendet das Gerät? Der Spiralmischer arbeitet über einen Kettenantrieb, angetrieben von einem Ölbadgetriebemotor.
Hendi Teigroller 450, elektrisch, HENDI, 230V/250W, 665x435x(H)715mm
Hendi Teigroller 450 – elektrisch, 230 V/250 W, 665 x 435 x (H) 715 mm Der Hendi Teigroller 450 ist ein elektrisches Gerät für die präzise Teigverarbeitung in Gastronomie und Großküche. Das System verfügt über ein parallel einstellbares Rollenset, das Teigscheiben mit einstellbarer Dicke von 0 – 4 mm erzeugt. Der Teigdurchmesser lässt sich zwischen 260 mm und 450 mm variieren, wobei eine Teigportion von 220 g bis 1000 g verarbeitet werden kann. Ein Fußpedal ermöglicht eine freihändige Bedienung, während separate Rollenschutzvorrichtungen die Sicherheit während des Betriebs erhöhen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Schutzabdeckungen bestehen aus Kunststoff (HDPE) und Metall, die Walzen sind aus Edelstahl. Die Kombination dieser Materialien sorgt für eine robuste Konstruktion, die den Anforderungen einer professionellen Küche gerecht wird. Einsatzbereiche Der Teigroller ist geeignet für die Herstellung von Pizzateig, Patisseteig und Bäckereiteig. Er findet Anwendung in Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien sowie in Großküchen, die gleichmäßige Teigportionen benötigen. Betriebsvorteile Durch das parallele Rollensystem wird eine gleichmäßige Teigdicke über die gesamte Teigfläche erreicht. Der elektrische Antrieb mit 250 W liefert eine konstante Drehzahl, die eine reproduzierbare Teigqualität ermöglicht. Das integrierte Fußpedal erlaubt eine freihändige Steuerung, wodurch die Hände für weitere Arbeitsschritte frei bleiben. Technische Eigenschaften Spannungsversorgung: 230 V Leistung: 250 W Abmessungen (B x T x H): 665 mm x 435 mm x 715 mm Teigdurchmesser einstellbar: 260 mm – 450 mm Teigdicke einstellbar: 0 mm – 4 mm Teigportion: 220 g – 1000 g Material: Kunststoff (HDPE), Metall, Edelstahl Bedienung: elektrischer Antrieb, Fußpedal (Artikel 936245) Vorteile auf einen Blick Paralleles Rollensystem für gleichmäßige Teigdicke Einstellbarer Teigdurchmesser von 260 mm bis 450 mm Teigdicke von 0 mm bis 4 mm einstellbar Freihändige Bedienung über Fußpedal Schutzvorrichtungen an den Rollen für sichere Handhabung Robuste Bauweise aus HDPE, Metall und Edelstahl FAQ Welche Teigarten können mit dem Hendi Teigroller 450 verarbeitet werden? Der Teigroller ist für Pizzateig, Patisseteig und Bäckereiteig geeignet. Wie wird die Teigdicke eingestellt? Die Teigdicke kann mechanisch im Bereich von 0 mm bis 4 mm eingestellt werden. Ist eine freihändige Bedienung möglich? Ja, das integrierte Fußpedal ermöglicht die Bedienung ohne Handkontakt. Welche Schutzmaßnahmen gibt es für die Rollen? Separate Rollenschutzvorrichtungen verhindern direkten Kontakt mit den Walzen während des Betriebs. Für welche Küchenbereiche ist der Teigroller konzipiert? Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien ausgelegt.
Hendi Gefrierschrank in Edelstahlgehäuse Budget Line , Arktic, Budget Line, 230V
Hendi Gefrierschrank in Edelstahlgehäuse Budget Line, Arktic, Budget Line, 230V Der Hendi Gefrierschrank aus der Budget Line ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Das Gerät verfügt über selbstschließende Türen, verstellbare Regale mit einer Tragfähigkeit von jeweils 30 kg und einen Alarm, der beim Öffnen der Tür aktiviert wird. Die feste Ablagefläche misst 6 × 588 × 496 mm. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung unterstützt. Die Abmessungen betragen B × T × H = 775 mm × 740 mm × 1905 mm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, was den Anforderungen der Lebensmittelhygiene und der Kältetechnik in Großküchen entspricht. Einsatzbereiche Der Gefrierschrank eignet sich für Gastronomiebetriebe, Großküchen und andere professionelle Kühlanlagen, bei denen zuverlässige Lagerung von gefrorenen Waren erforderlich ist. Betriebsvorteile Selbstschließende Türen reduzieren den Energieverbrauch, indem sie unbeabsichtigtes Offenlassen der Tür verhindern. Der integrierte Alarm informiert das Personal sofort über das Öffnen, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Technische Eigenschaften Spannungsversorgung: 230 V Fixe Ablagen: 6 × 588 × 496 mm Verstellbare Regale, Tragfähigkeit je Fach 30 kg Selbstschließende Türen Türalarm Maße (B × T × H): 775 mm × 740 mm × 1905 mm Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen Selbstschließende Türen zur Energieeinsparung Türalarm erhöht Sicherheit der Temperatur Verstellbare Regale mit hoher Tragfähigkeit FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist der Hendi Gefrierschrank geeignet?Der Gefrierschrank ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen, Caterings und anderen Großküchen konzipiert, wo eine zuverlässige Tiefkühllagerung notwendig ist. Wie funktioniert der Türalarm?Beim Öffnen der Tür wird ein akustisches Signal ausgelöst, das das Personal auf das geöffnete Fach aufmerksam macht. Welche Vorteile bieten die selbstschließenden Türen?Die Türen schließen automatisch, wodurch das Risiko von unbeabsichtigtem Offenlassen reduziert und der Stromverbrauch gesenkt wird. Wie können die Regale angepasst werden?Die Regale lassen sich in ihrer Höhe verstellen und tragen jeweils bis zu 30 kg, was flexible Lagerungen ermöglicht.
Hendi Buffet-Theke gekühlt, Arktic, GN 1/1, 220-240V/170W, 1490x765x(H)1370mm
Hendi Buffet-Theke gekühlt – Arktic GN 1/1 220‑240V/170W 1490x765x(H)1370mm Die gekühlte Buffet-Theke von Hendi ist aus einem Edelstahlgehäuse mit schwarzer Holzblende gefertigt und bietet Platz für vier GN 1/1‑Behälter. Das Set enthält die vier Behälter, ein integriertes Vordachlicht und vier Rollen für die mobile Nutzung. Die Temperatur lässt sich im Bereich von 2 °C bis 10 °C einstellen. Das Vordach kann abgesenkt und mit Verriegelungen gesichert werden, wodurch es als Abdeckung dient. Auf beiden Seiten sind zusammenklappbare Tray‑führungen vorhanden, und unter der Theke befindet sich eine großzügige Ablagefläche. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahlgehäuse in Kombination mit einer schwarzen Holzblende. Das Vordach besteht aus gehärtetem Glas, das Licht integriert. Einsatzbereiche Geeignet für Selbstbedienungsstationen, Veranstaltungsbuffets und Großküchen, wo gekühlte Speisen in GN 1/1‑Behältern bereitgestellt werden. Betriebsvorteile Die einstellbare Temperatur von 2 °C bis 10 °C ermöglicht die präzise Kühlung von kalten Gerichten. Durch die Rollen lässt sich die Theke flexibel positionieren, und die integrierte Beleuchtung verbessert die Sichtbarkeit der Speisen im Vordach. Technische Eigenschaften Spannungsversorgung: 220‑240 V Leistung: 170 W Abmessungen (B×T×H): 1490 mm × 765 mm × 1370 mm Klimaklasse: 4 Temperaturbereich: 2 °C – 10 °C Lieferumfang: 4 GN 1/1‑Behälter, Vordachlicht, 4 Rollen Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse mit schwarzer Holzblende Integriertes Vordachlicht und absenkbare Abdeckung Vier zusammenklappbare Tray‑führungen Große Ablagefläche unter der Theke Vier Rollen für mobile Nutzung Einstellbare Kühltemperatur von 2 °C bis 10 °C FAQ Welche Behältergrößen können in der Hendi Buffet-Theke verwendet werden? Die Theke ist für vier GN 1/1‑Behälter ausgelegt, die im Lieferumfang enthalten sind. Wie wird die Temperatur der Theke geregelt? Die Temperatur lässt sich im Bereich von 2 °C bis 10 °C manuell einstellen. Ist die Theke mobil einsetzbar? Ja, die Theke ist mit vier Rollen ausgestattet, die eine flexible Positionierung ermöglichen. Welcher Klimaklasse entspricht die Theke? Die Theke gehört zur Klimaklasse 4.
Professionelle Auswahl von Topangebote Hendi
Die Auswahl der richtigen Hendi-Produkte ist entscheidend für den reibungslosen Betrieb in der Gastronomie. Unsere Topangebote bieten Ihnen die Möglichkeit, hochwertige und langlebige Lösungen zu erwerben, die speziell für den intensiven Einsatz in Großküchen konzipiert sind.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Hendi-Produkte zeichnen sich durch ihre robuste Bauweise und ihre Eignung für den täglichen Einsatz in der Gastronomie aus. Sie bieten eine hohe Belastbarkeit und tragen zur Effizienzsteigerung Ihrer Arbeitsabläufe bei, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Material- und Ausführungsunterschiede
Unsere Hendi-Angebote umfassen Produkte aus verschiedenen Materialien, die jeweils spezifische Vorteile bieten. Die Auswahl reicht von langlebigen, pflegeleichten Materialien bis hin zu spezialisierten Ausführungen, die auf bestimmte Anwendungen abgestimmt sind.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Bei der Auswahl von Hendi-Produkten sollten Einkäufer auf Wirtschaftlichkeit, Langlebigkeit und die Integration in bestehende Arbeitsabläufe achten. Die Produkte sind darauf ausgelegt, den Betrieb effizient zu unterstützen und langfristige Investitionen zu sichern.
FAQ – Häufige Fragen zu Topangebote Hendi
- Wie pflege ich Hendi-Produkte richtig?
Regelmäßige Reinigung mit geeigneten Mitteln sorgt für eine lange Lebensdauer und optimale Hygiene. - Wie belastbar sind Hendi-Produkte im täglichen Einsatz?
Hendi-Produkte sind für den intensiven Gebrauch in der Gastronomie entwickelt und bieten hohe Belastbarkeit. - Sind Hendi-Produkte mit bestehenden Systemen kompatibel?
Viele Hendi-Produkte sind so konzipiert, dass sie sich nahtlos in bestehende Systeme integrieren lassen.