Topangebote Hendi für Gastronomie & Großküche
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Hendi Konvektionsdampfgarer CONTACT 5x GN1/1, HENDI, 400V/7800W, 730x849x(H)700m
Hendi Konvektionsdampfgarer CONTACT 5x GN1/1 – Technische Produktinformation Der Hendi Konvektionsdampfgarer CONTACT 5x GN1/1 kombiniert Konvektions‑, Dampf‑ und Kombigarverfahren. Die Bedienung erfolgt über einen 7‑Zoll‑Touchscreen. Das Gerät ist mit den Systemen AirFlow+ und Humid+ ausgestattet und verfügt über eine in die Tür integrierte Tropfschale. Die Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl sowie die energiesparende Isolierung unterstützen eine stabile Thermodynamik. Mit einer Leistung von 7800 W bei 400 V ist der Garer für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Die Abmessungen betragen 730 mm × 849 mm × (H) 700 mm. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, Doppelt verglaste Tür (18/0) und eine langlebige Innenausstattung aus Metall und Glas. Die Konstruktion gewährleistet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität. Einsatzbereiche Der Garer ist für professionelle Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Kantinen konzipiert. Durch die Kombination von Konvektion und Dampf können sowohl trockene Bratvorgänge als auch feuchte Garprozesse gleichzeitig realisiert werden. Betriebsvorteile Die fünfstufige Dampfregeleinstellung ermöglicht eine präzise Feuchtigkeitskontrolle. Das AirFlow+-System sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation, wodurch Temperaturgradienten minimiert werden. Die integrierte Isolierung reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Öfen. Technische Eigenschaften Leistung: 7800 W / 400 V Abmessungen (B × T × H): 730 mm × 849 mm × 700 mm Touchscreen: 7‑Zoll‑Farbbildschirm Dampffunktion: 5‑stufige Regelung Systeme: AirFlow+, Humid+ Gehäuse: Edelstahl, doppelt verglast (18/0) Vorteile auf einen Blick Multifunktionale Garverfahren, präzise Dampfregelung, energieeffiziente Isolierung, robuste Edelstahlkonstruktion, integrierte Tropfschale, großformatiger Touchscreen. FAQ Welche Garverfahren stehen im Hendi Konvektionsdampfgarer zur Verfügung? Der Garer unterstützt Konvektions-, Dampf‑ und Kombigarverfahren, die über den Touchscreen ausgewählt werden können. Wie wird die Feuchtigkeitskontrolle im Gerät geregelt? Durch das Humid+-System und die fünfstufige Dampfregelung lässt sich die relative Luftfeuchtigkeit exakt einstellen. Für welche Küchenarten ist der CONTACT 5x GN1/1 geeignet? Er ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben, Großküchen und Hotelküchen konzipiert. Welche Vorteile bietet die Edelstahlkonstruktion? Edelstahl gewährleistet Korrosionsbeständigkeit, hygienische Oberflächen und mechanische Langlebigkeit.
Hendi Ständer für GN 1/1-Backöfen, HENDI, Millenial Smart Gastro, Black Mask Gas
Hendi Ständer für GN 1/1-Backöfen, HENDI, Millenial Smart Gastro, Black Mask Gas Der Hendi Ständer ist für GN 1/1‑Backöfen konzipiert und bietet fünf Führungen für die standardisierte GN‑1/1‑Größe. Der Ständer besteht aus Edelstahl und misst 612 mm (B) × 562 mm (T) × 780 mm (H). Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus robustem Edelstahl, gewährleistet der Ständer eine korrosionsbeständige Oberfläche, die den Anforderungen von Gastronomiebedarf und Großküchen entspricht. Einsatzbereiche Der Ständer ist für den Einsatz in professionellen Küchen, insbesondere in Bereichen, in denen GN‑1/1‑Backöfen mit Black Mask Gas betrieben werden, geeignet. Betriebsvorteile Durch die fünf integrierten Führungen wird eine gleichmäßige Positionierung der Backöfen ermöglicht, was die Luftzirkulation verbessert und die thermische Effizienz unterstützt. Technische Eigenschaften Ausführung: Metall, Edelstahl Führungen: 5 x GN 1/1 Abmessungen (B × T × H): 612 mm × 562 mm × 780 mm Vorteile auf einen Blick ‑ Fünf GN 1/1‑Führungen ‑ Edelstahlkonstruktion ‑ Kompakte Maße für platzsparende Installation ‑ Kompatibel mit Black Mask Gas‑Backöfen FAQ Welche GN‑Größe wird unterstützt? Der Ständer ist für GN 1/1 ausgelegt. Aus welchem Material besteht der Ständer? Der Ständer ist aus Edelstahl gefertigt. Wie groß ist der Ständer? Maße: 612 mm Breite, 562 mm Tiefe, 780 mm Höhe.
Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 5kg, HENDI, Kitchen Line, 230V/550W, 620x525
Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 5kg – Kartoffelschäler für die Gastronomie Der Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 5kg ist für den regelmäßigen Einsatz in Betriebsküchen und Großküchen konzipiert. Mit einer Ladekapazität von 5 kg und einer Schälleistung von 70 – 100 kg pro Stunde werden größere Mengen an Kartoffeln und anderem Wurzelgemüse zügig verarbeitet. Der Edelstahl‑Trommel, die Schleifscheibe und die Schleifpads ermöglichen eine schnelle Reinigung und garantieren Langlebigkeit. Der Polykarbonat‑Deckel erlaubt die Beobachtung des Schälvorgangs, während ein 8‑Minuten‑Timer und Kontrollleuchten den Prozess steuern. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die rotierende Trommel, die Schleifscheibe und die Schleifpads bestehen aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Hygienemaßnahmen sicherstellt. Der Deckel ist aus Polykarbonat, ein schlagfester Kunststoff, der die Sicht auf den Schälvorgang ermöglicht. Einsatzbereiche Der Gerät ist geeignet für die Verarbeitung von Kartoffeln sowie von anderem Wurzelgemüse in Gastronomieeinrichtungen, Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, die eine kontinuierliche Schälkapazität benötigen. Betriebsvorteile Durch den 550 W‑Motor (230 V) wird eine Ladung in 2 – 3 Minuten geschält. Der Mikroschalter stoppt das Gerät sofort, wenn die Abdeckung geöffnet wird, wodurch ein unbeabsichtigtes Weiterlaufen verhindert wird. Frischwasser‑ und Ablaufanschlüsse ermöglichen gleichzeitiges Spülen während des Schälens. Zwei Auffangbehälter, einer perforiert, verhindern Verstopfungen im Abwassersystem. Technische Eigenschaften Leistung: 230 V / 550 W Abmessungen (B × L × H): 620 mm × 525 mm × 787 mm Gewicht: 37,5 kg Kapazität: 5 kg pro Ladung Schälleistung: 70 – 100 kg pro Stunde Wasserschutzklasse: IP23 Montage: Kunststofffüße, zwei Standfüße mit Montageplatten für Bodensicherung Vorteile auf einen Blick 5 kg Ladekapazität, 70 – 100 kg/h Schälleistung Edelstahl‑Komponenten für Hygiene und Langlebigkeit 8‑Minuten‑Timer und Kontrollleuchten für präzise Steuerung Mikroschalter für sofortigen Stopp bei Deckelöffnung Frischwasser‑ und Ablaufanschluss für simultanes Spülen IP23 Schutzklasse FAQ Für welche Küchenarten ist der Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 5kg geeignet? Der Schälvorgang ist für Betriebsküchen, Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe ausgelegt, die regelmäßig größere Mengen an Kartoffeln oder Wurzelgemüse schälen. Wie wird das Gerät bei Bedarf gestoppt? Ein integrierter Mikroschalter unterbricht den Betrieb sofort, sobald die Deckelabdeckung geöffnet wird. Welche Anschlussmöglichkeiten gibt es für Wasser? Der Schälvorgang kann mit einem Frischwasser‑ und einem Ablaufanschluss kombiniert werden, sodass die Kartoffeln während des Schälens gespült werden können. Wie groß ist die maximale Ladung pro Durchlauf? Der Behälter fasst bis zu 5 kg Kartoffeln pro Ladung. Welche Schutzklasse besitzt das Gerät? Der Kartoffelschäler ist nach IP23 klassifiziert, was Spritzwasser aus allen Richtungen schützt.
Hendi Gefrierschrank eintürig 410L, Arktic, Profi Line, 230V/600W, 600x740x(H)19
Hendi Gefrierschrank eintürig 410L – Arktic Profi Line 230V/600W Der einteilige Gefrierschrank von Hendi (Arktic Profi Line) bietet ein Fassungsvermögen von 410 Liter und ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Die Kammer misst 500 × 540 × 1380 mm (B × T × H) und ist mit drei verstellbaren Regalen ausgestattet, die jeweils 40 kg tragen können. Durch Zwangsluftkühlung mit automatischer Abtauung wird eine gleichmäßige Temperatur im Innenraum gewährleistet. Das digitale Display in Kombination mit einem elektronischen Thermostat ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Gefrierschrank ist aus robustem Stahlblech gefertigt und verfügt über eine einteilige Tür, die Langlebigkeit und stabile Dichtungseigenschaften bietet. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Lebensmittelhandwerk, in denen gefrorene Waren in GN 1/1‑Behältern gelagert werden müssen. Betriebsvorteile Die Zwangsluftkühlung sorgt für einen effizienten Luftstrom, der auch bei hoher Auslastung konstante Temperaturen hält. Die automatische Abtauung reduziert Wartungsaufwand, während das digitale Display eine schnelle Kontrolle der Soll‑Temperatur ermöglicht. Technische Eigenschaften Kapazität: 410 L Abmessungen (Kammer): 500 × 540 × 1380 mm Regale: 3 Stück, 485 × 530 mm, Tragfähigkeit je 40 kg Spannung: 230 V Leistung: 600 W Zwangsluftkühlung mit automatischer Abtauung Digitales Display, elektronischer Thermostat Verstellbare Einlegeböden für GN 1/1‑Behälter 4 Räder (2 Lenkrollen) für Mobilität Vorteile auf einen Blick Einzelne Türkonstruktion für einfache Reinigung Konstante Temperatur durch Zwangsluftkühlung Automatische Abtauung reduziert Serviceintervalle Digitale Temperaturanzeige für präzise Steuerung Verstellbare Regale mit 40 kg Tragfähigkeit Mobil dank 4 Rädern, davon 2 Lenkrollen FAQ Welche Kühltechnologie verwendet der Hendi Gefrierschrank? Der Gefrierschrank arbeitet mit Zwangsluftkühlung und automatischer Abtauung, um eine gleichmäßige Innentemperatur zu gewährleisten. Für welche Behältergrößen sind die Regale ausgelegt? Die verstellbaren Einlegeböden sind für GN 1/1‑Behälter dimensioniert. Wie wird die Temperatur eingestellt? Die Temperatur wird über einen elektronischen Thermostat gesteuert, dessen Sollwert im digitalen Display angezeigt wird. Ist der Gefrierschrank mobil? Ja, das Gerät verfügt über vier Räder, von denen zwei Lenkrollen sind, sodass es leicht positioniert werden kann. Welche maximale Tragfähigkeit hat ein einzelnes Regal? Jedes der drei Regale kann bis zu 40 kg Last aufnehmen.
Hendi Konvektionsofen H100, HENDI, GN 1/1, 230V/3500W, 699x608x(H)550mm
Hendi Konvektionsofen H100 – HENDI, GN 1/1, 230V/3500W Der Hendi Konvektionsofen H100 ist ein Konvektionsofen aus rostfreiem Edelstahl mit einer Leistung von 3500 W bei 230 V. Er verfügt über eine abnehmbare Cool‑Touch‑Tür mit doppelter Verglasung und eine teilweise emaillierte Kammer, die mit einer Innenbeleuchtung ausgestattet ist. Der Ofen arbeitet mit zwei Heizelementen und zwei Lüftern, die eine Temperatur von 50 °C bis 300 °C ermöglichen. Ein Timer von 0‑120 Minuten unterstützt die Zeiteinstellung. Der Ofen ist für vier GN 1/1‑Behälter ausgelegt und wird mit einem GN 1/1‑Behälter (65 mm) sowie einem GN 1/1‑Gitterrost geliefert. Der Abstand zwischen den Führungen beträgt 75 mm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, Tür aus gehärtetem Glas mit doppelter Verglasung, teilweise emaillierte Innenfläche. Die Cool‑Touch‑Tür lässt sich zur Reinigung abnehmen. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Küchen, in denen GN 1/1‑Behälter verwendet werden. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung ist der Ofen für Braten, Backen und Aufwärmen von Speisen einsetzbar. Betriebsvorteile Die Kombination aus zwei Heizelementen und zwei Lüftern erzeugt eine stabile Heißluftzirkulation, die zu einer gleichmäßigen Temperaturverteilung führt. Der einstellbare Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C sowie der 120‑Minuten‑Timer ermöglichen präzise Kochprozesse. Technische Eigenschaften Leistung: 3500 W Spannung: 230 V Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Timer: 0 – 120 Minuten Abmessungen (B × T × H): 699 mm × 608 mm × 550 mm Gewicht: nicht angegeben Kompatibel mit GN 1/1‑Behältern (4 Stück) Abstand zwischen Führungen: 75 mm Lieferumfang: GN 1/1‑Behälter (65 mm), GN 1/1‑Gitterrost Vorteile auf einen Blick Robustes Edelstahlgehäuse Abnehmbare Cool‑Touch‑Tür mit doppelter Verglasung Innenbeleuchtung Zwei Heizelemente und zwei Lüfter für gleichmäßige Heißluft Temperatur einstellbar von 50 °C bis 300 °C Timer bis 120 Minuten Platz für vier GN 1/1‑Behälter Abstand von 75 mm zwischen den Führungen FAQ Welche GN‑Behältergrößen können im Hendi Konvektionsofen H100 verwendet werden?Der Ofen ist für GN 1/1‑Behälter ausgelegt und wird mit einem GN 1/1‑Behälter (65 mm) geliefert. Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?Die Temperatur kann über ein Thermostat von 50 °C bis 300 °C eingestellt werden. Wie viele Lüfter und Heizelemente sind im Gerät verbaut?Der Ofen verfügt über zwei Lüfter und zwei Heizelemente. Ist die Tür des Ofens leicht zu reinigen?Ja, die Cool‑Touch‑Tür mit doppelter Verglasung ist abnehmbar und kann somit einfach gereinigt werden. Für welchen Einsatzbereich ist der Hendi Konvektionsofen H100 konzipiert?Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen vorgesehen, insbesondere für Prozesse, die GN 1/1‑Behälter erfordern.
Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 10kg, HENDI, Kitchen Line, 230V/750W, 620x52
Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 10kg – Kartoffelschäler für die Gastronomie Der Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 10kg ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Mit einer Ladekapazität von 10 kg und einer Schälleistung von 140 – 200 kg pro Stunde ermöglicht das Gerät einen schnellen Schälvorgang von Kartoffeln und Wurzelgemüse. Der integrierte 750 W‑Motor arbeitet bei 230 V und erreicht in 2 – 3 Minuten eine komplette Ladung. Ein 8‑Minuten‑Timer, Kontrollleuchten und ein Mikroschalter sorgen für kontrollierten Betrieb. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Schleifscheibe und die Schleifpads bestehen aus Edelstahl, während das Rührwerk aus einer Aluminiumlegierung gefertigt ist. Der Deckel ist aus Polykarbonat, das eine Sichtkontrolle des Schälprozesses ermöglicht. Einsatzbereiche Der Gerätetyp wird in Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt, wo regelmäßige Mengen von Kartoffeln oder anderen Wurzelgemüsen geschält werden müssen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der 750 W‑Motor liefert ausreichend Drehmoment für die Verarbeitung von 10 kg pro Ladung. Durch den Frischwasser‑ und Ablaufanschluss können die geschälten Produkte gleichzeitig gespült werden, wodurch die Küchenhygiene erhöht wird. Die integrierte Schalenauffangvorrichtung reduziert das Risiko von Verstopfungen im Abwassersystem. Technische Eigenschaften Hersteller: Hendi Modell: Kitchen Line 10kg Leistung: 230 V / 750 W Abmessungen: 620 x 525 x (H) 833 mm Kapazität: 10 kg pro Ladung Schälleistung: 140 – 200 kg pro Stunde Gewicht: 39,6 kg Wasserschutzklasse: IP23 Artikelnummer: 08711369229217 Modellbezeichnung: 620x52 Vorteile auf einen Blick Kapazität von 10 kg pro Ladung Schälleistung bis zu 200 kg/h Edelstahl‑Schleifscheibe und -Schleifpads Polykarbonat‑Deckel für Prozesskontrolle Integrierter Frischwasser‑ und Ablaufanschluss Mikroschalter für sichere Bedienung FAQ Welche Mengen können mit dem Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 10kg verarbeitet werden?Der Schäler kann pro Ladung 10 kg Kartoffeln oder Wurzelgemüse schälen und erreicht eine Durchsatzrate von 140 – 200 kg pro Stunde. Wie wird das Gerät in einer Großküche installiert?Der Schäler wird an das 230 V‑Stromnetz angeschlossen, ein Frischwasser‑ und ein Ablaufanschluss werden benötigt. Die IP23‑Zulassung erlaubt den Betrieb in feuchten Umgebungen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein Mikroschalter stoppt den Motor, sobald die Polykarbonat‑Abdeckung geöffnet wird. Zusätzlich sind ein 8‑Minuten‑Timer und Kontrollleuchten vorhanden. Für welche Produktarten ist der Schäler geeignet?Er ist für Kartoffeln und weiteres Wurzelgemüse ausgelegt, das mit einer Edelstahl‑Schleifscheibe geschält werden kann.
Hendi Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel, HENDI, 56
Hendi Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel – 56 kg/h Der Hendi Spiralmischer ermöglicht in Gastronomie und Großküche das gleichmäßige Vermischen schwerer Teige. Mit einer Förderleistung von 56 kg/h und einem Schüsselvolumen von 22 Liter ist das Gerät für kontinuierliche Produktionsabläufe ausgelegt. Das Gehäuse aus weiß lackiertem Stahl und die Spirale aus Edelstahl AISI 304 bieten Korrosionsbeständigkeit und hygienische Anforderungen, die in Bäckereien, Pizzerien und Konditoreien üblich sind. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Mischer verfügt über ein Gehäuse aus lackiertem Stahl, während Schüssel und Spirale aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt sind. Der Ölbadgetriebemotor sorgt für einen leisen Betrieb und reduziert Verschleiß. Einsatzbereiche Geeignet ist das Gerät für Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien und Donutgeschäfte, die große Teigmengen verarbeiten. Der steigende Kopf ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten während des Mischvorgangs. Betriebsvorteile Der integrierte 30‑Minuten‑Timer erlaubt präzise Steuerung der Mischzeit. Der Sicherheitsschutz mit Mikroschalter stoppt den Motor, sobald die Schutzvorrichtung entfernt wird. Vier Räder, davon zwei mit Bremsen, gewährleisten Mobilität und sicheren Stand. Technische Eigenschaften Leistung: 56 kg/h Fassungsvermögen: 22 L Spannung/Leistung: 400 V / 750 W Abmessungen (BxTxH): 400 mm × 672 mm × 730 mm Schüsselmaße: 360 mm × 210 mm (H) Ölbadgetriebemotor Sicherheitsschutz mit Mikroschalter 4 Räder, 2 mit Bremsen Vorteile auf einen Blick Förderleistung 56 kg/h für hohe Produktionskapazität 22 L Schüsselvolumen für große Teigmengen Edelstahl AISI 304 für hygienische Verarbeitung Ölbadgetriebemotor für leisen Betrieb 30‑Minuten‑Timer für exakt einstellbare Mischzeiten Sicherheitsschutz mit automatischer Abschaltung Mobiles Design mit bremsbaren Rädern FAQ Welche Teigarten können mit dem Hendi Spiralmischer verarbeitet werden?Der Mischer ist für schwere Teige ausgelegt, die in Pizzerien, Bäckereien und Konditoreien üblich sind. Wie wird die Mischzeit eingestellt?Ein integrierter Timer ermöglicht eine Einstellung von bis zu 30 Minuten. Ist das Gerät während des Betriebs sicher zu befüllen?Der Sicherheitsschutz mit Mikroschalter erlaubt das Hinzufügen von Zutaten, stoppt den Motor jedoch automatisch, wenn die Schutzvorrichtung entfernt wird. Wie wird die Schüssel gereinigt?Die herausnehmbare Schüssel aus Edelstahl AISI 304 kann zur Reinigung aus dem Gerät entnommen werden. Wie wird das Gerät mobil eingesetzt?Vier Räder, davon zwei mit Bremsen, ermöglichen das Bewegen des Mischers und sichern den Standort in der Küche.
Hendi Spiralmischer mit fester Schüssel 22 L, HENDI, 56 kg/h, 22L, 400V/1100W, 3
Hendi Spiralmischer mit fester Schüssel 22 L, HENDI, 56 kg/h, 22L, 400V/1100W, 3 Der Hendi Spiralmischer verfügt über ein Gehäuse aus weiß lackiertem Stahl und eine Schüssel, ein Schutzgitter sowie eine Spirale aus 18/8‑Edelstahl. Der integrierte 30‑Minute‑Timer und der leise Ölbad‑Getriebemotor ermöglichen einen kontrollierten Mischvorgang. Zwei Räder, davon zwei mit Bremsen, erleichtern den Transport in der Großküche. Das Gerät arbeitet mit einem 2‑Gang‑Knopf, der die Mischgeschwindigkeit anpasst. Im zweiten Gang wird die Teigfeuchtigkeit erhöht, wodurch ein gleichmäßigeres Ergebnis erzielt wird. Der Mikroschalter stoppt den Betrieb, sobald die Schutzeinrichtung angehoben wird. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse: weiß lackierter Stahl Schüssel, Schutzgitter, Spirale: 18/8 Edelstahl Kettenantrieb: sorgt für gleichmäßige Kraftübertragung Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebedarf und Großküchen, insbesondere für die Herstellung von Teigwaren, Brotteig und anderen Mischprozessen, die eine gleichmäßige Belüftung erfordern. Betriebsvorteile (technisch begründet) Das spiralförmige Design gewährleistet eine homogene Durchmischung ohne lokale Überhitzung. Der Ölbad‑Getriebemotor reduziert Geräuschpegel und minimiert mechanischen Verschleiß. Der Sicherheitsschutz mit Gitter ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs, während der Mikroschalter den Motor bei Anheben der Schutzeinrichtung abschaltet. Technische Eigenschaften Leistung: 1100 W Spannung: 400 V Durchsatz: 56 kg/h Schüsselvolumen: 22 L Abmessungen (BxTxH): 685 mm × 385 mm × 730 mm Gewicht: 56 kg Timer: integrierter 30‑Minute‑Timer Räder: 4 Stück, 2 mit Bremsen Vorteile auf einen Blick • Weiß lackiertes Stahlgehäuse • 18/8 Edelstahl für Schüssel, Gitter und Spirale • 2‑Gang‑Mischsystem für variable Teigfeuchtigkeit • Ölbad‑Getriebemotor für leisen Betrieb • Sicherheitsschutz mit Mikroschalter • Integrierter 30‑Minute‑Timer • Mobilität durch 4 Räder, 2 mit Bremsen FAQ Welche Teigarten können mit dem Hendi Spiralmischer verarbeitet werden? Der Spiralmischer eignet sich für die Herstellung von Brotteig, Pizzateig und ähnlichen Teigmischungen, die eine gleichmäßige Belüftung erfordern. Wie wird die Mischgeschwindigkeit eingestellt? Die Geschwindigkeit wird über einen 2‑Gang‑Knopf gewählt; Gang 1 für Standardmischungen, Gang 2 für erhöhte Teigfeuchtigkeit. Ist das Gerät während des Betriebs beweglich? Ja, das Gerät steht auf vier Rädern, von denen zwei mit Bremsen ausgestattet sind, sodass es nach dem Stoppen fixiert werden kann. Welcher Schutzmechanismus verhindert das unbeabsichtigte Öffnen der Schüssel? Ein Mikroschalter stoppt den Motor, sobald die Schutzeinrichtung angehoben wird.
Hendi Bar-Kühlschrank mit zwei Türen, Arktic, 384L, Schwarz, 220-240V/365W, 900x
Hendi Bar-Kühlschrank mit zwei Türen, Arktic, 384L, Schwarz, 220-240V/365W, 900x Der Hendi Bar‑Kühlschrank Arktic bietet ein Fassungsvermögen von 384 Liter und ist für den Betrieb mit 220‑240 V bei einer Leistungsaufnahme von 365 W ausgelegt. Das Gerät verfügt über zwei Türen, eine digitale Temperaturanzeige und ein integriertes Kältemittel R600a. Mit einer Klimaklasse von CC2 und einer definierten Energieklasse gemäß Norm für gewerbliche Getränkekühler ist das Modell für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Metall in Schwarz, kombiniert mit gehärtetem Glas und Aluminium‑Verkleidungen. Die Ablageböden sind aus PVC‑beschichtetem Material und lassen sich in acht Positionen verstellen (Maße 392 mm × 353 mm). Einsatzbereiche Der Kühlschrank ist für Bars, Restaurants, Hotels und andere gastronomische Betriebe geeignet, bei denen eine zuverlässige Kühlung von Getränken im Temperaturbereich von 0 °C bis 10 °C gefordert ist. Betriebsvorteile Die belüftete Kühlung und forcierte Luftzirkulation sorgen für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Die digitale Temperaturanzeige ermöglicht eine präzise Einstellung, während die energiereichen LED‑Leuchten den Innenraum ausleuchten ohne zusätzlichen Stromverbrauch. Technische Eigenschaften Kapazität: 384 L Abmessungen (B × T × H): 900 mm × 555 mm × 1855 mm Spannung: 220‑240 V Leistung: 365 W Kältemittel: R600a Klimaklasse: CC2 Temperaturbereich: 0 °C – 10 °C Verstellbare Ablageböden: 8 Stück (392 mm × 353 mm) LED‑Beleuchtung Forcierte Kühlung Vorteile auf einen Blick 384 L Fassungsvermögen für umfangreiche Getränkelagerung Digitale Temperaturanzeige für präzise Regelung Forcierte Kühlung und belüftetes System für gleichmäßige Temperatur Energieeffizientes Kältemittel R600a und definierte Energieklasse Verstellbare PVC‑beschichtete Ablageböden LED‑Beleuchtung für klare Sicht im Innenraum FAQ Welche Temperaturbereiche kann der Hendi Bar‑Kühlschrank abdecken?Der Kühlschrank arbeitet im Bereich von 0 °C bis 10 °C. Wie wird die Kühlung im Gerät realisiert?Die Kühlung erfolgt über ein belüftetes System mit forcierter Luftzirkulation. Welches Kältemittel wird verwendet?Verwendet wird das umweltfreundliche Kältemittel R600a. Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät geeignet?Es eignet sich für Bars, Restaurants, Hotels und andere Betriebe, die Getränke gekühlt bereitstellen müssen. Wie viele verstellbare Ablageböden sind vorhanden?Es gibt acht verstellbare Ablageböden mit den Maßen 392 mm × 353 mm.
Hendi Kühlschrank 580 L Kitchen Line, Arktic, Kitchen Line, GN 2/1, 580L, 230V/3
Hendi Kühlschrank 580 L Kitchen Line – Produktdetails und Anwendung Der Hendi Kühlschrank 580 L Kitchen Line ist mit dem Kältemittel R134a betrieben und für den Anschluss an ein 230 V/3‑phasen‑Netz ausgelegt. Das Gerät verfügt über ein Innenvolumen von 580 Liter und ein Gesamtgewicht von 110 kg. Im Lieferumfang sind drei Gastronorm‑Einlegeböden (GN 2/1) enthalten. Die Außenmaße betragen 684 mm × 805 mm × 2120 mm (B × T × H). Die Innenmaße der Kühlkammer liegen bei 565 mm × 640 mm × 1525 mm (B × T × H). Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kasten ist aus Stahlblech gefertigt und mit einer Innenbeschichtung versehen, die den hygienischen Anforderungen in der Gastronomie entspricht. Einsatzbereiche Der Kühlschrank eignet sich für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben, in denen GN‑Einlegeböden für die Lagerung von Lebensmitteln verwendet werden. Betriebsvorteile Durch das Kältemittel R134a wird eine stabile Temperaturkontrolle ermöglicht. Der dreiphasige Anschluss reduziert die Last auf einzelne Stromkreise und unterstützt den gleichmäßigen Betrieb in professionellen Küchen. Technische Eigenschaften Kältemittel: R134a Innenvolumen: 580 L Gewicht: 110 kg Abmessungen (Außen): 684 mm × 805 mm × 2120 mm (B × T × H) Abmessungen (Kammer): 565 mm × 640 mm × 1525 mm (B × T × H) Stromversorgung: 230 V / 3‑ph. Lieferumfang: 3 GN 2/1 Einlegeböden Vorteile auf einen Blick 580 L Fassungsvermögen Kompatibel mit GN 2/1 Einlegeböden Dreiphasiger Anschluss für professionelle Stromnetze R134a als Kältemittel für zuverlässige Kühlung Robuste Stahlkonstruktion für Gastronomiebedarf FAQ Welche Kühlmittel wird im Hendi Kühlschrank 580 L Kitchen Line verwendet?Der Kühlschrank nutzt das Kältemittel R134a. Für welche Art von Betrieben ist der Kühlschrank geeignet?Er ist für Gastronomie, Großküchen und ähnliche professionelle Küchenumgebungen konzipiert. Wie viele Gastronorm‑Einlegeböden sind im Lieferumfang enthalten?Im Lieferumfang sind drei GN 2/1 Einlegeböden enthalten. Welcher Stromanschluss ist erforderlich?Der Kühlschrank benötigt einen 230 V/3‑phasen‑Stromanschluss. Wie groß ist das Außenmaß des Geräts?Die Außenmaße betragen 684 mm × 805 mm × 2120 mm (B × T × H).
Hendi Teigroller elektrisch 300, HENDI, 230V/250W, 475x375x(H)684mm
Hendi Teigroller elektrisch 300 – elektrischer Teigausroller für die Gastronomie Der Hendi Teigroller elektrisch 300 ist ein elektrischer Teigausroller mit einer Leistung von 230 V/250 W. Das Gerät misst 475 mm × 375 mm × 684 mm (H) und wiegt 28 kg, wodurch es sich für den täglichen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen eignet. Er ermöglicht das Ausrollen von kaltem Pizza‑, Pasta‑, Knödel‑ und Ravioliteig mit einem einstellbaren Durchmesser von 14 cm bis 30 cm. Zwei Rollensätze und ein separater Rollenschutz unterstützen eine gleichmäßige Teigdicke und sichere Bedienung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Teigroller besteht aus einem robusten Metallrahmen, der die statische Belastung von 28 kg trägt und stabile Rollvorgänge gewährleistet. Einsatzbereiche Geeignet für die Herstellung von Pizza‑Teig, Pasta‑Teig, Knödel‑Teig und Ravioli in Gastronomie, Kantinen und Großküchen. Betriebsvorteile Durch die elektrische Ansteuerung mit 250 W erfolgt ein konstanter Antrieb, der eine gleichmäßige Teigstärke ermöglicht. Der separate Rollenschutz reduziert das Risiko von Verletzungen während des Betriebs. Technische Eigenschaften Leistung: 230 V/250 W Abmessungen (B × L × H): 475 mm × 375 mm × 684 mm Gewicht: 28 kg Teigdurchmesser: 14 – 30 cm Zwei einstellbare Rollensätze Separater Rollenschutz Hersteller: HENDI Vorteile auf einen Blick Elektrischer Antrieb mit 250 W Kompatibel mit Pizza‑, Pasta‑, Knödel‑ und Ravioli‑Teig Einstellbarer Durchmesser von 14 cm bis 30 cm Robuste Bauweise, Gewicht 28 kg Platzsparende Abmessungen für professionelle Küchen FAQ Welche Teigarten können mit dem Hendi Teigroller elektrisch 300 bearbeitet werden? Der Teigroller ist für kalten Pizza‑Teig, Pasta‑Teig, Knödel‑Teig und Ravioli‑Teig geeignet. Wie wird die Teigdicke eingestellt? Durch die zwei einstellbaren Rollensätze kann der Durchmesser der Teigscheiben von 14 cm bis 30 cm angepasst werden. Welche Sicherheitsvorrichtung ist integriert? Ein separater Rollenschutz schützt den Bediener während des Rollvorgangs. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät ausgelegt? Der Teigroller ist für den Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert.
Hendi Konvektions-Dampfgarer Contact 7x GN 1/1, HENDI, 400V/10400W, 730x849x(H)8
Hendi Konvektions-Dampfgarer Contact 7x GN 1/1 – Produktdetails Der Hendi Konvektions‑Dampfgarer Contact ist für die Aufnahme von sieben GN‑1/1‑Behältern ausgelegt. Das Gerät wird mit 400 V/10 400 W betrieben und verfügt über zwei reversible Lüfter sowie ein automatisches Reinigungssystem mit vier Programmen. Durch den neu entwickelten Waschkopf kann der Wasserverbrauch um bis zu 30 % reduziert werden. Das Gehäuse besteht aus Metall und Glas mit Doppelscheibe, die Innenflächen sind aus 18/0 Edelstahl gefertigt. Die äußeren Abmessungen betragen 750 mm × 858 mm × 850 mm (B × T × H). Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Garer ist aus robustem Metall gefertigt, die Sichtfenster aus Doppelglas ermöglichen eine klare Beobachtung des Garvorgangs. Innenseitig wird 18/0 Edelstahl verwendet, das eine hygienische Oberfläche bietet. Einsatzbereiche Durch die Möglichkeit, sieben GN‑1/1‑Behälter gleichzeitig zu garen, ist das Gerät für Großküchen, Kantinen und Hotelbetriebe geeignet, die eine gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen benötigen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die reversible Lüfteroptimierung unterstützt eine gleichmäßige Dampfzirkulation, was zu einer konsistenten Garqualität beiträgt. Das automatische Reinigungssystem mit den Programmen Öko, Normal, Intensiv und Spülen reduziert manuellen Aufwand und gewährleistet hygienische Bedingungen. Technische Eigenschaften Leistung: 10 400 W bei 400 V Kapazität: 7 GN‑1/1‑Behälter Schienenabstand: 68 mm Reversible Lüfter: 2 Stück Reinigungsprogramme: Öko, Normal, Intensiv, Spülen Wassereinsparung: bis zu 30 % durch neuen Waschkopf Abmessungen (B × T × H): 750 mm × 858 mm × 850 mm Material: Metall, Glas mit Doppelscheibe, 18/0 Edelstahl Vorteile auf einen Blick Kapazität für sieben GN‑1/1‑Behälter Automatisches Reinigungssystem mit vier Programmen Bis zu 30 % geringerer Wasserverbrauch Reversible Lüfter für gleichmäßige Dampfzirkulation Robuste Konstruktion aus Metall und Edelstahl FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Hendi Konvektions‑Dampfgarer geeignet? Der Garer ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelküchen konzipiert, wo mehrere GN‑1/1‑Behälter gleichzeitig verarbeitet werden müssen. Wie wird der Wasserverbrauch reduziert? Der integrierte Waschkopf ermöglicht eine Wassereinsparung von bis zu 30 % im Vergleich zu herkömmlichen Reinigungssystemen. Welche Reinigungsprogramme stehen zur Verfügung? Das Gerät bietet vier automatische Programme: Öko, Normal, Intensiv und Spülen. Wie wird die Dampfverteilung im Garer gewährleistet? Durch zwei reversible Lüfter wird die Dampfzirkulation im Garbehälter gleichmäßig verteilt. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Garer benötigt eine Stromversorgung von 400 V und leistet 10 400 W.
Hendi Pizzakühltisch mit Granitarbeitsplatte, 3-türig, Arktic, 375L, Granit, 230
Hendi Pizzakühltisch mit Granitarbeitsplatte – 3‑türig, Arktic, 375 L, Granit, 230 V Der Arktic Pizza‑Kühltisch von Hendi verfügt über eine granitierte Arbeitsfläche und drei Türen. Die Kammer misst 510 mm × 595 mm × 830 mm (B × T × H) und ist mit einer 60 mm dicken Polyurethan‑Schaumisolierung ausgestattet. Zwei verstellbare Regale (335 mm × 590 mm bzw. 340 mm × 590 mm) tragen jeweils bis zu 18 kg und können GN 1/1‑Behälter aufnehmen. Die forcierte Umluftkühlung arbeitet im Temperaturbereich von –2 °C bis 8 °C und beinhaltet eine automatische Abtauung. Die digitale Steuerung ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung. Das Gerät steht auf sechs höhenverstellbaren Kunststofffüßen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, Arbeitsplatte aus polierter Granitoberfläche, isolierende Schicht aus Polyurethan‑Schaum. Einsatzbereiche Geeignet für stark frequentierte Großküchen, Pizzeria‑Bereiche und andere Gastronomiebetriebe, in denen Pizza‑ und kalte Speisen bei konstanten Temperaturen gelagert werden müssen. Betriebsvorteile Die forcierte Umluftkühlung sorgt für gleichmäßige Luftverteilung und stabile Temperaturwerte. Durch die automatische Abtauung wird ein Frostaufbau vermieden, was den Energieverbrauch stabil hält. Die granitierte Arbeitsfläche ist mechanisch beständig und lässt sich leicht reinigen. Technische Eigenschaften Abmessungen Kammer: 510 mm × 595 mm × 830 mm (B × T × H) Regalgröße: 335 mm × 590 mm bzw. 340 mm × 590 mm Regaltragkraft: 18 kg pro Fach Volumen: 375 L Kühlbereich: –2 °C bis 8 °C Isolierung: 60 mm Polyurethan‑Schaum Umluftkühlung mit automatischer Abtauung Digitale Temperaturregelung 3 Türen, 6 höhenverstellbare Kunststofffüße Spannungsversorgung: 230 V Vorteile auf einen Blick Granitarbeitsplatte für hygienische Arbeitsfläche Forcierte Umluftkühlung mit automatischer Abtauung Polyurethan‑Schaumisolierung für stabile Temperaturhaltung Verstellbare GN 1/1‑Fächer mit 18 kg Tragfähigkeit Digitale Steuerung für präzise Temperatureinstellung FAQ Welche Temperaturbereiche kann der Pizzakühltisch abdecken? Der Kühlschrank arbeitet im Bereich von –2 °C bis 8 °C. Wie wird die Frostbildung im Gerät verhindert? Durch die integrierte automatische Abtauung wird Frostbildung aktiv vermieden. Für welche Behältergrößen sind die Regale ausgelegt? Die Regale sind für GN 1/1‑Behälter dimensioniert. Wie hoch ist die Tragfähigkeit jedes Regalfaches? Jedes Fach trägt bis zu 18 kg. Wie wird das Gerät in einer Großküche installiert? Der Kühlschrank wird auf sechs höhenverstellbaren Kunststofffüßen platziert; eine feste Anbindung an das Stromnetz (230 V) ist erforderlich.
Hendi Saladette, dreitürig 380 L, Arktic, 230V/310W, 1390x702x(H)1205mm
Hendi Saladette dreitürig 380 L – Kühlgerät für Gastronomie Die Hendi Saladette dreitürig mit einem Fassungsvermögen von 380 Liter ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Catering konzipiert. Das Gerät verfügt über eine Umluftkühlung mit automatischer Abtauung, digitale Temperaturanzeige und ein elektronisches Thermostat. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Innenraum sind aus Edelstahl gefertigt. Der Kompressor ist unter der Kühlkammer positioniert und das Gerät ist mit einer 30 mm Polyurethan‑Isolierung versehen. Einsatzbereiche Durch verstellbare Regale, die für Gastronorm 1/1 geeignet sind, kann die Saladette in Küchen, Buffets und Servicebereichen von Großküchen eingesetzt werden. Der fixierbare Edelstahl‑Deckel ermöglicht zusätzlichen Stauraum für GN‑Behälter. Betriebsvorteile Die Klimaklasse SN‑T und das Kühlmittel R600a ermöglichen einen zuverlässigen Betrieb bei unterschiedlichen Umgebungsbedingungen. Die Leistung von 230 V/310 W und die automatisierte Abtauung reduzieren den Wartungsaufwand. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 380 L Leistung: 230 V / 310 W Klimaklasse: SN‑T, Kühlmittel: R600a Abmessungen (B×T×H): 1390 mm × 702 mm × 1205 mm Gewicht: 87 kg Kühlraumabmessungen: 1295 mm × 595 mm × 500 mm Verstellbare Regale für Gastronorm 1/1 2 Böden (335 mm × 570 mm), belastbar bis 15 kg Kunststoff‑Arbeitsplatte: 1365 mm × 135 mm × 20 mm 4 höhenverstellbare Anti‑Rutsch‑Füße aus Kunststoff Digitale Temperaturanzeige, elektronisches Thermostat Umluftkühlung mit automatischer Abtauung Produktnummer: 08711369232811 Vorteile auf einen Blick Stahlgehäuse innen und außen, 30 mm PU‑Isolierung, verstellbare GN‑Regale, digitale Anzeige, automatischer Abtauvorgang, Klimaklasse SN‑T, R600a‑Kältemittel, kompakte Abmessungen, 4 höhenverstellbare Füße. FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist die Hendi Saladette geeignet? Sie kann in Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering‑Einrichtungen eingesetzt werden, wo gekühlte Zutaten gelagert werden müssen. Wie wird die Temperatur geregelt? Ein elektronisches Thermostat steuert die Kühlung, die über die digitale Anzeige einsehbar ist. Welche Kühlmittel werden verwendet? Das Gerät nutzt das umweltfreundliche Kältemittel R600a. Wie ist die Isolation des Geräts beschaffen? Die Kühlkammer ist mit einer 30 mm dicken Polyurethan‑Isolierung versehen. Welche Stromversorgung wird benötigt? Die Saladette arbeitet mit einer Spannung von 230 V und einer Leistungsaufnahme von 310 W.
Hendi Konvektions-Dampfgarer Contact 11x GN 1/1, HENDI, 400V/15400W, 730x849x(H)
Hendi Konvektions‑Dampfgarer Contact 11x GN 1/1, HENDI, 400V/15400W, 730x849x(H) Der Hendi Konvektions‑Dampfgarer Contact ist für den gleichzeitigen Einsatz von 11 GN‑1/1‑Behältern ausgelegt. Das Gerät wird nicht im Set geliefert und ist für den Anschluss an ein 400 V‑Stromnetz vorgesehen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Metall mit doppelt verglaster Frontfläche (Glas 18/0) und 0,8 mm Edelstahlbeschichtung. Die robuste Bauweise entspricht den Anforderungen von Großküchen. Einsatzbereiche Der Dampfgarer ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen Lebensmittelbetrieben konzipiert, in denen gleichzeitiges Garen mehrerer GN‑Behälter erforderlich ist. Betriebsvorteile Ausgestattet mit zwei reversiblen Lüftern, ermöglicht das Gerät eine gleichmäßige Luftzirkulation. Das automatische Reinigungssystem bietet vier Programme (Öko, Normal, Intensiv, Spülen) und reduziert den Wasserverbrauch um bis zu 30 % dank eines speziellen Waschkopfs. Technische Eigenschaften Leistung: 15 400 W bei 400 V Abmessungen (B × T × H): 750 mm × 858 mm × 1 132 mm Schienenabstand: 68 mm 2 reversible Lüfter Automatisches Reinigungssystem mit 4 Programmen Wassereinsparung bis zu 30 % durch neuen Waschkopf Doppelt verglaste Front, 18/0 Glas, Edelstahlrahmen Vorteile auf einen Blick Kapazität für 11 GN‑1/1‑Behälter Reversible Lüfter für optimale Luftverteilung Vier Reinigungsprogramme inkl. Spülfunktion Bis zu 30 % geringerer Wasserverbrauch Doppelt verglaste Front für erhöhte Sicherheit Edelstahloberfläche für hygienische Reinigung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Konvektions‑Dampfgarer geeignet?Der Garer ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, wo mehrere GN‑1/1‑Behälter gleichzeitig gegart werden sollen. Wie funktioniert das automatische Reinigungssystem?Das System verfügt über vier Programme – Öko, Normal, Intensiv und Spülen – die den Garer automatisch reinigen, wobei der Spülmodus das Wasserverbrauchsminimum von 30 % erreicht. Welche Vorteile bieten die reversiblen Lüfter?Die zwei reversiblen Lüfter ermöglichen eine bidirektionale Luftzirkulation, wodurch eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Garraum erreicht wird. Welche Anschlüsse sind für den Betrieb erforderlich?Der Dampfgarer benötigt einen dreiphasigen Anschluss mit 400 V, wie in den technischen Daten angegeben. Wie groß ist das Gerät?Die Außenmaße betragen 750 mm Breite, 858 mm Tiefe und 1 132 mm Höhe.
Hendi Kaffeevollautomat, HENDI, 230V/3000W, 390x544x(H)578mm
Hendi Kaffeevollautomat – HENDI 230V/3000W Der Hendi Kaffeevollautomat ist aus ABS‑Kunststoff gefertigt und verfügt über ein 10‑Zoll‑Farb‑Touchscreen. Er ist für den Dauerbetrieb mit einer täglichen Arbeitslast von bis zu 100 Tassen ausgelegt und kann über einen 6‑Liter‑Wassertank oder einen direkten Wasserleitungsanschluss versorgt werden. Mit einem 1 kg‑Kaffeebohnenbehälter, einer 19‑Bar‑Wasserpumpe und einem konischen Gratmahlwerk können 100 Espressi oder 100 Cappuccinos pro Stunde zubereitet werden. Der integrierte Milchschlauch ermöglicht die Temperaturregelung von heißer Milch und Milchschaum in zwei Stufen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus ABS‑Kunststoff, fester Trichter für 1 kg Kaffeebohnen, abnehmbarer Kaffeespender, höhenverstellbarer Auslauf von 80 mm bis 165 mm. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Umgebungen, in denen ein hoher Kaffeeverbrauch von bis zu 100 Tassen pro Tag besteht. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 19‑Bar‑Pumpe erzeugt den erforderlichen Druck für ein konsistentes Espresso‑Extraktionsverhältnis. Das konische Gratmahlwerk liefert gleichmäßige Partikelgrößen, wodurch das Aroma der Bohnen optimal extrahiert wird. Der 10‑Zoll‑Touchscreen ermöglicht die Einstellung von Mahlgrad (5‑9 Stufen), Kaffeestärke (7‑16 g), Temperatur und Dosierzeit ohne externe Geräte. Technische Eigenschaften Leistung: 3000 W, 230 V Abmessungen (B × T × H): 390 mm × 544 mm × 578 mm Wassertank: 6 L oder direkter Wasseranschluss Wasserpumpendruck: 19 bar Milch‑/Milchschaum‑Temperatur: 2 Stufen USB‑Anschluss für Firmware‑Updates Starter‑Programm: 17 Getränke 2‑Tassen‑Funktion, Reinigungsfunktion Tropfbehälter: 2 L Kaffeebohnenbehälter: 1 kg Kaffeesatzbehälter: bis zu 35 Portionen Vorteile auf einen Blick 19‑Bar‑Pumpe für professionellen Espresso‑Druck 10‑Zoll‑Farb‑Touchscreen für schnelle Programmeinstellungen 6‑Liter‑Wassertank oder Anschluss an die Wasserleitung Milchschlauch mit zwei Temperaturstufen für heiße Milch und Milchschaum Höhenverstellbarer Auslauf (80‑165 mm) für verschiedene Tassengrößen 5‑ bis 9‑stufiger Mahlgrad und einstellbare Kaffeestärke USB‑Schnittstelle für Software‑Updates FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Kaffeevollautomat geeignet? Er ist für den Einsatz in Cafés, Restaurants, Bäckereien und Großküchen konzipiert, wo ein täglicher Bedarf von bis zu 100 Tassen besteht. Wie wird das Gerät mit Wasser versorgt? Der Automat kann entweder mit dem integrierten 6‑Liter‑Wassertank betrieben oder über einen direkten Wasserleitungsanschluss angeschlossen werden. Welche Milchfunktionen stehen zur Verfügung? Der Milchschlauch liefert heiße Milch und Milchschaum in zwei einstellbaren Temperaturstufen. Wie lässt sich die Kaffeestärke einstellen? Die Kaffeestärke kann durch Auswahl einer Menge von 7 g bis 16 g pro Tasse im Menü des Touchscreens angepasst werden. Welche Anschlussmöglichkeiten gibt es für die Software? Eine USB‑Verbindung ermöglicht das Einspielen von Firmware‑Updates.
Hendi Saftspender 2x12L, HENDI, 24L, 230V/370W, 485x415x(H)645mm
Hendi Saftspender 2x12L – HENDI 24 L 230V/370W Der Hendi Saftspender 2x12L verfügt über zwei abnehmbare Behälter mit je 12 Liter und eine Gesamtkapazität von 24 Liter. Er arbeitet mit einer Leistung von 230 V/370 W und nutzt das umweltfreundliche Kühlmittel R290. Der Temperaturbereich ist von 0 °C bis 10 °C einstellbar, ein Schnellablasshahn ermöglicht die schnelle Entnahme von Flüssigkeit, und eine Tropfschale verhindert Verschmutzungen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Saftspender besteht aus einem Gehäuse mit den Außenmaßen 485 mm × 415 mm × 645 mm (B × L × H). Die Behälter sind aus robustem, lebensmittelechtem Kunststoff und lassen sich für die Reinigung vollständig entfernen. Einsatzbereiche Der Gerät ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Cafés und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die gekühlte Getränke in größeren Mengen bereitstellen müssen. Betriebsvorteile Durch die temperaturgeregelte Kühlung im Bereich von 0 °C bis 10 °C bleibt das Angebot an kalten Getränken konstant. Der Schnellablasshahn reduziert die Auslaufzeit beim Befüllen und das integrierte Kühlmittel R290 unterstützt einen energieeffizienten Betrieb. Technische Eigenschaften Gesamtkapazität: 24 L (2 × 12 L) Leistung: 230 V / 370 W Abmessungen (B × L × H): 485 mm × 415 mm × 645 mm Temperaturregelung: 0 °C – 10 °C Kühlmittel: R290 Schnellablasshahn Abnehmbare Behälter Tropfschale Vorteile auf einen Blick Zwei 12 L Behälter ermöglichen eine Gesamtfüllmenge von 24 L Einstellbarer Kühlbereich von 0 °C bis 10 °C Abnehmbare Behälter für einfache Reinigung Schnellablasshahn für schnelle Entnahme Umweltfreundliches Kühlmittel R290 Kompatibel mit Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen FAQ Welche Temperatur kann ich mit dem Hendi Saftspender einstellen?Der Saftspender lässt eine Temperatur von 0 °C bis 10 °C einstellen. Wie groß ist die Gesamtkapazität des Geräts?Die Gesamtkapazität beträgt 24 Liter, verteilt auf zwei Behälter zu je 12 Liter. Welches Kühlmittel wird verwendet?Das Gerät arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kühlmittel R290. Ist eine Reinigung der Behälter möglich?Ja, die beiden Behälter sind abnehmbar und können somit leicht gereinigt werden. Für welche Betriebseinrichtungen ist der Saftspender geeignet?Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Cafés und ähnlichen Gastronomiebetrieben konzipiert.
Hendi Nudel- und Knödelkocher, HENDI, 10L, 230V/3500W, 330x600x(H)380mm
Hendi Nudel- und Knödelkocher – 10 L, 230 V/3500 W Der Hendi Nudel- und Knödelkocher ist für die Zubereitung von Nudeln, Knödeln und Gemüse konzipiert. Das Gerät verfügt über zwei Edelstahlkörbe, eine einstellbare Temperaturregelung mit Drehkopf und eine Kontrollleuchte zur Betriebsüberwachung. Die Konstruktion aus 18/0 bzw. 18/10 Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer im professionellen Küchenbetrieb. Ein abnehmbarer Auslauf ermöglicht das sichere Entleeren des Kochwassers. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Körbe bestehen aus rostfreiem Edelstahl (18/0 und 18/10). Die robuste Bauweise ist für den täglichen Einsatz in Großküchen ausgelegt. Einsatzbereiche Der Kocher ist geeignet für die Zubereitung von Pasta, Knödeln sowie gedämpftem Gemüse in Gastronomiebetrieben, Kantinen und Hotelküchen. Betriebsvorteile Die Temperatur lässt sich präzise über einen Drehkopf einstellen, wobei die Kontrollleuchte den aktuellen Betriebszustand anzeigt. Der integrierte Ventilschutz verhindert ein unbeabsichtigtes Öffnen während des Kochvorgangs. Technische Eigenschaften Leistung: 3500 W Spannung: 230 V Kapazität: 10 L Abmessungen (B × T × H): 330 mm × 800 mm × 562 mm 2 Edelstahlkörbe Temperaturregelung mit Drehkopf Kontrollleuchte Ventilschutz Abnehmbarer Auslauf Vorteile auf einen Blick Aus Edelstahl gefertigt – korrosionsbeständig Zwei getrennte Kochkörbe für parallel laufende Prozesse Einfache Temperaturwahl über Drehkopf Visuelle Kontrolle durch Leuchte Sicherheitsmechanismus gegen unbeabsichtigtes Ventilöffnen Abnehmbarer Wasserablauf für schnelles Entleeren FAQ Welche Lebensmittel können im Hendi Nudel‑ und Knödelkocher zubereitet werden?Der Kocher ist für Nudeln, Knödel und Gemüse geeignet. Wie wird die Temperatur eingestellt?Die Temperatur wird über einen Drehkopf reguliert; die aktuelle Einstellung wird durch eine Kontrollleuchte angezeigt. Ist der Kocher für den Dauereinsatz in einer Großküche ausgelegt?Ja, die Konstruktion aus 18/0 bzw. 18/10 Edelstahl ist für den täglichen professionellen Gebrauch vorgesehen. Wie wird das Kochwasser abgeführt?Ein abnehmbarer Auslauf ermöglicht das sichere Entleeren des Wassers nach dem Kochvorgang. Wie viele Kochkörbe sind im Lieferumfang enthalten?Der Lieferumfang umfasst zwei Edelstahlkörbe.
Hendi Bar-Kühlschrank mit zwei Schiebetüren, Arktic, 158L, Schwarz, 220-240V/160
Hendi Bar‑Kühlschrank mit zwei Schiebeltern, Arktic, 158 L, Schwarz, 220‑240 V/160 Der Hendi Bar‑Kühlschrank Arktic verfügt über doppelte Schiebetüren, die nach dem Öffnen verschließbar sind. Er ist mit vier verstellbaren, PVC‑beschichteten Einlegebögen (399 × 340 mm) ausgestattet und bietet einen maximalen Abstand zwischen den Regalen von 350 mm. Der untere Stauraum misst 820 × 177 mm. Das Gerät arbeitet in der Klimaklasse CC2 und nutzt das umweltfreundliche Kältemittel R600a. Die Temperatur lässt sich digital von 0 °C bis 10 °C einstellen. LED‑Beleuchtung, erzwungene Luftkühlung und ein belüftetes Kühlsystem sorgen für gleichmäßige Kühlbedingungen. Das Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Metall, verchromtem Aluminium und gehärtetem Glas. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse kombiniert pulverbeschichtetes Metall, verchromtes Aluminium und gehärtetes Glas. Die Schiebetüren sind in Schwarz lackiert und besitzen eine verschließbare Mechanik. Die Einlegebögen sind PVC‑beschichtet. Einsatzbereiche Der Bar‑Kühlschrank ist für den Einsatz in Bars, Restaurants, Cafés und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, wo platzsparende Kühlung von Getränken erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die erzwungene Luftkühlung wird eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Innenraum erreicht. Das digitale Temperaturdisplay ermöglicht eine präzise Einstellung im Bereich von 0 °C bis 10 °C. Das umweltfreundliche Kältemittel R600a reduziert die Umweltauswirkungen im Vergleich zu herkömmlichen Kältemitteln. Technische Eigenschaften Kapazität: 158 L Spannung: 220‑240 V / 160 Hz Maße (B × T × H): 900 mm × 530 mm × 890 mm Klimaklasse: CC2 Energieklasse: definiert durch die durchschnittliche Kühlnorm Regale: 4 verstellbare, PVC‑beschichtete Einlegebögen (399 × 340 mm) Maximaler Regalabstand: 350 mm Unterer Stauraum: 820 mm × 177 mm Kältemittel: R600a Temperaturbereich: 0 °C – 10 °C Beleuchtung: LED Kühlung: erzwungene Luftkühlung, belüftet Vorteile auf einen Blick Doppelte Schiebetüren mit Verschlussmöglichkeit Vier verstellbare Regalböden LED‑Beleuchtung für bessere Sichtbarkeit Digitale Temperaturanzeige von 0 °C bis 10 °C Umweltfreundliches Kältemittel R600a Gehärtetes Glas und pulverbeschichtetes Metall für Langlebigkeit FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Bar‑Kühlschrank geeignet? Er ist für Bars, Restaurants, Cafés und ähnliche Betriebe konzipiert, in denen Getränke gekühlt und platzsparend gelagert werden sollen. Wie wird die Temperatur im Gerät eingestellt? Die Temperatur wird über eine digitale Anzeige gesteuert und kann im Bereich von 0 °C bis 10 °C eingestellt werden. Welches Kältemittel wird verwendet? Der Kühlschrank nutzt das Kältemittel R600a, das als umweltfreundlich gilt. Welche Materialien kommen beim Gehäuse zum Einsatz? Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Metall, verchromtem Aluminium und gehärtetem Glas. Wie viele Regalböden sind verstellbar? Vier PVC‑beschichtete Einlegebögen können in ihrer Höhe angepasst werden.
Hendi Hochgeschwindigkeits-Backofen CombiTurbo, HENDI, 18L, Schwarz, 230V/3000W,
Hendi Hochgeschwindigkeits-Backofen CombiTurbo, HENDI, 18L, Schwarz, 230V/3000W Der Hendi CombiTurbo ist ein 18‑Liter‑Backofen mit pulverbeschichtetem Kohlenstoffstahlgehäuse. Er kombiniert Mikrowellen‑, Konvektions‑ und thermisches Auftreffen, wodurch Garzeiten im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren deutlich reduziert werden. Das Gerät arbeitet im Temperaturbereich von 93 °C bis 275 °C und ist mit einem 7,8‑Zoll‑Touchscreen ausgestattet. Im Lieferumfang sind ein Pizzastein, mehrere antihaftbeschichtete Backbleche, ein Edelstahlpaddel, ein perforiertes Blech, eine Backform, ein Rost sowie ein Kammerbodenheber enthalten. Der Ofen unterstützt den Anschluss ohne Ventil und bietet eine USB‑Schnittstelle für den Rezeptimport. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus pulverbeschichtetem Kohlenstoffstahl, Innenkammermaße 315 mm × 335 mm × 170 mm, robuste Edelstahlkomponenten für Paddel und Zubehör. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und professionelle Bäckereien, insbesondere für schnelle Zubereitung von Pizza, Focaccia, Aufläufen, Brot sowie für das Garen von feuchten oder fettreichen Produkten dank perforierter Backbleche. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die dreifache Heiztechnologie (Mikrowelle, Konvektion, thermisches Auftreffen) wird die Wärmeübertragung optimiert, was zu einer Reduktion der Garzeit um bis zu das 15‑fache führen kann. Die präzise Leistungsanpassung (Mikrowelle 0–100 % in 10‑%‑Schritten, Konvektion 20–100 % in 10‑%‑Schritten) ermöglicht eine differenzierte Temperatursteuerung. Der ECO‑Modus reduziert den Energieverbrauch, wenn der Ofen im Leerlauf ist. Technische Eigenschaften Leistung: 3000 W Spannung: 230 V Temperaturbereich: 93 °C – 275 °C Touchscreen: 7,8 Zoll, mehrsprachig (6 Sprachen) Rezeptspeicher: bis zu 1024 Programme, je 6 Stufen Timer: bis zu 10 Minuten pro Stufe Messung: °C und °F USB‑Anschluss für Rezeptimport und Updates Vorteile auf einen Blick Kompatible Heiztechnologien für ultraschnelles Garen Großer Temperaturbereich für präzise Prozesse Touchscreen‑Bedienung mit mehrsprachiger Anzeige ECO‑Modus für reduzierten Standby‑Verbrauch Inklusive sieben Zubehörteilen für verschiedene Gararten Ventilfreier Anschluss ermöglicht flexible Installation FAQ Für welche Gerichte ist der CombiTurbo besonders geeignet? Der Ofen ist für Pizza, Focaccia, Aufläufe, Brot sowie für Produkte mit höherem Feuchtigkeits- oder Fettgehalt geeignet, da er Mikrowellen‑, Konvektions‑ und Heißlufttechnologien kombiniert. Wie wird die Leistung des Mikrowellen- und Konvektionsmoduls gesteuert? Die Mikrowellenleistung lässt sich in 10‑%‑Schritten von 0 % bis 100 % einstellen, die Konvektionsleistung von 20 % bis 100 % ebenfalls in 10‑%‑Schritten. Welche Anschlussart ist für den Ofen erforderlich? Der Ofen benötigt einen ventilfreien Anschluss an ein 230 V‑Netz mit einer maximalen Leistung von 3000 W. Wie kann das Gerät in ein bestehendes Küchensystem integriert werden? Durch den ventilfreien Anschluss kann der Backofen ohne zusätzliche Lüftungsinstallationen in vorhandene Gastronomie‑ oder Großkücheninfrastrukturen eingebaut werden. Welche Sprachen stehen im Menü zur Verfügung? Das Bedienmenü ist in Englisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Spanisch sowie vereinfachtem und traditionellem Chinesisch verfügbar.
Hendi Sous-Vide-Garer Mastervide, HENDI, 56L, 230V/2000W, 137x215x(H)361mm
Hendi Sous-Vide-Garer Mastervide – HENDI, 56L, 230V/2000W Der Hendi Sous-Vide-Garer Mastervide ist ein professionelles Gerät für die präzise Temperaturführung in der Gastronomie. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl und glasfaserverstärktem Polyamid, wodurch eine robuste Konstruktion entsteht. Er ermöglicht die Einstellung von Temperatur von 5 °C bis 95 °C in 0,1 °C‑Schritten sowie einen Timer von 1 Minute bis 99 Stunden. Das 2000 W‑Heizelement sorgt für ein schnelles Vorheizen, und ein kontinuierlich rotierender Propeller gewährleistet eine einheitliche Wassertemperatur im gesamten Behälter. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl und glasfaserverstärktem Polyamid (PA). Der Propeller aus Metall arbeitet dauerhaft, um Temperaturstabilität zu sichern. Einsatzbereiche Geeignet für runde und quadratische Behälter mit einer Mindesttiefe von 15 cm und einem Fassungsvermögen bis zu 56 Liter. Typische Anwendungen finden sich in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben, die Sous‑Vide‑Garen einsetzen. Betriebsvorteile Das integrierte Niedrigwasser‑Schutzsystem schaltet das Gerät bei unzureichendem Wasserstand ab. Ein Temperatursensor verhindert Überlastung und Überhitzung. Die präzise Temperaturregelung ermöglicht gleichbleibende Gargergebnisse über lange Garzeiten. Technische Eigenschaften Leistung: 2000 W Spannung: 230 V Fassungsvermögen: 56 L Abmessungen (B × T × H): 137 mm × 215 mm × 361 mm Temperaturbereich: 5 °C – 95 °C in 0,1 °C‑Schritten Timer: 1 min – 99 h in 1‑Minuten‑Schritten Material: Edelstahl, glasfaserverstärktes Polyamid Vorteile auf einen Blick Robustes Gehäuse aus Edelstahl und Polyamid Präzise Temperaturregelung bis 0,1 °C Schnelles Vorheizen dank 2000 W‑Heizelement Kontinuierlicher Propeller für gleichmäßige Wassertemperatur Sicherheitsabschaltung bei niedrigem Wasserstand Geeignet für Behälter bis 56 L, rund oder quadratisch FAQ Für welche Behältergrößen ist der Mastervide geeignet? Der Garer kann Behälter mit einer Mindesttiefe von 15 cm und einem Volumen bis zu 56 Liter verarbeiten. Wie genau kann die Temperatur eingestellt werden? Die Temperatur lässt sich von 5 °C bis 95 °C in Schritten von 0,1 °C einstellen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Niedrigwasser‑Schutz schaltet das Gerät ab, wenn der Wasserstand zu niedrig ist, und ein Temperatursensor verhindert Überhitzung. Ist der Mastervide für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, das Gerät ist für den professionellen Einsatz konzipiert und verfügt über ein 2000 W‑Heizelement sowie einen kontinuierlich arbeitenden Propeller, die langfristige Garprozesse unterstützen.
Hendi Versiegelungsmaschine kompakt, HENDI, 230V/700W, 582x285x(H)185mm
Hendi Versiegelungsmaschine kompakt – 230V/700W Die Hendi Versiegelungsmaschine kompakt ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie arbeitet mit 700 W Leistung, verfügt über eine Titanbeschichtung und erreicht eine Versiegelungszeit von 1‑3 Sekunden. Durch die robuste Edelstahlkonstruktion, den isolierten Griff und die Sicherheitsguillotine ist ein sicherer Betrieb gewährleistet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl, Deckel mit Federmechanismus, isolierter Griff aus Kunststoff und rutschfeste Füße. Die Versiegelungsoberfläche ist titanbeschichtet, um ein Verkleben der Folie zu verhindern. Einsatzbereiche Geeignet für die Versiegelung von Trays bis 235 × 190 × (H)155 mm und Bechern bis (H)170 mm in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben, wo Lebensmittelhygiene und schnelle Verarbeitung wichtig sind. Betriebsvorteile Der integrierte Druckabsorber sorgt für dichte Versiegelungen, farbcodierte LEDs ermöglichen eine sofortige Leistungsüberwachung und die Überhitzungssperre schützt das Gerät vor thermischer Überlast. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V Leistung: 700 W Abmessungen (B × T × H): 582 mm × 285 mm × 185 mm Aufwärmzeit: ca. 8‑10 Minuten Maximale Folienrollengröße: Breite 187 mm, Ø 170 mm Aluminiummatrize für 227 × 178 mm Behälter Automatische Guillotine mit Sicherheitsmesser Beleuchteter Sicherheitsschalter Vorteile auf einen Blick Titanbeschichtete Versiegelungsfläche verhindert Folienanhaftung Versiegelungszeit 1‑3 Sekunden Druckabsorber für dichte Versiegelung Farbcodierte LEDs zur Leistungsüberwachung Überhitzungssperre und Sicherheitsguillotine Rutschfeste Füße schützen Arbeitsflächen FAQ Welche Folienbreite kann die Maschine verarbeiten?Die maximale Folienrollengröße beträgt 187 mm in der Breite. Wie lange dauert das Aufheizen der Versiegelungsoberfläche?Die Aufwärmzeit liegt bei etwa 8‑10 Minuten. Für welche Behältergrößen ist die Aluminiummatrize ausgelegt?Sie ist für Behälter mit den Abmessungen 227 × 178 mm geeignet. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Die Maschine verfügt über einen beleuchteten Sicherheitsschalter, eine Überhitzungssperre, rutschfeste Füße und eine automatische Guillotine mit Sicherheitsmesser. Ist die Versiegelungsmaschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, die Konstruktion aus Edelstahl, der isolierte Griff und die integrierten Sicherheitseinrichtungen unterstützen einen kontinuierlichen Einsatz im Gastronomiebetrieb.
Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5 x GN 2/3 , HENDI, 230V/3200W, 550x754x(H)662
Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5 x GN 2/3 – Technische Produktdetails Der Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5 x GN 2/3 verfügt über eine Edelstahlkammer (18/8), eine doppelte, hitzebeständige Glastür mit Dichtung und eine energieeffiziente Innen‑LED‑Beleuchtung. Das Touchscreen‑Bedienfeld ermöglicht den Zugriff auf 99 programmierbare Kocheinstellungen, eine digitale Temperaturregelung und eine einstellbare Dampfpegelregelung von 10 % bis 100 %. Das Gerät arbeitet mit einer Leistung von 3200 W bei 230 V, bietet eine Vorheizfunktion mit manueller Einstellung sowie eine Möglichkeit zum verzögerten Start von bis zu 24 Stunden. Der integrierte Lüfter mit automatischer Umkehrung sorgt für gleichmäßige Garergebnisse. Produktübersicht – Einsatzbereich des Hendi Konvektionsdampfgarers Snack 5 x GN 2/3 Material & Verarbeitung Edelstahl 18/8 bildet die Innenkammer, während die Glastür aus hitzebeständigem Glas besteht. Die Tür ist mit einem rechten Scharnier und einer Dichtung für sichere Abdichtung ausgestattet. Der Gerätekörper ist nach IPX4 wasserdicht. Einsatzbereiche Der Garer ist für Küchen mit begrenztem Platzangebot konzipiert und kann fünf GN‑2/3‑Behälter aufnehmen. Er eignet sich für die Zubereitung von Snacks, Vorspeisen und kleinen Portionen in Gastronomie, Kantinen oder Hotelküchen. Betriebsvorteile Die digitale Sonde ermöglicht eine präzise Temperaturregelung im Bereich von 30 °C bis 270 °C. Durch die Dampfpegelregelung können unterschiedliche Feuchtigkeitsstufen eingestellt werden, was die Dampfgartechnologie flexibel nutzbar macht. Der automatische Umkehrlüfter verteilt Wärme und Dampf gleichmäßig, wodurch einheitliche Garergebnisse erzielt werden. Technische Eigenschaften Leistung: 3200 W, 230 V Abmessungen (B × T × H): 550 mm × 754 mm × 662 mm Gewicht: nicht angegeben Temperaturbereich: 30 °C – 270 °C Dampfpegel: 10 % – 100 % Bedienung: Touchscreen, 99 Programme Wasseranschluss: 3/4 " Ablaufauslass: Ø30 mm, interner Ablauf IP‑Schutzklasse: IPX4 Abstand zwischen Tablettstützen: 80 mm Entfernbare Führungen für GN‑Behälter Vorteile auf einen Blick Edelstahlkammer (18/8) für hygienische Bedingungen Doppelte Glastür mit Dichtung für sichere Abdichtung Innen‑LED‑Beleuchtung für Sichtbarkeit während des Garens 99 programmierbare Kocheinstellungen Digitale Temperaturregelung mit Sonde Einstellbare Dampfpegel von 10 % bis 100 % Vorheizfunktion und verzögerter Start bis 24 h Automatischer Umkehrlüfter für gleichmäßige Wärmeverteilung Wasserdicht nach IPX4 FAQ Für welche Gararten ist der Hendi Konvektionsdampfgarer Snack geeignet? Er unterstützt Dampfgar-, Konvektions- und Kombinationsgarmethoden, die über die 99 programmierten Einstellungen ausgewählt werden können. Wie wird das Gerät mit Wasser versorgt? Der Wasseranschluss ist mit einem 3/4‑Zoll‑Gewinde ausgestattet; Wasser wird direkt auf den Lüfter gesprüht, um Dampf zu erzeugen. Welche Sicherheitsklasse hat das Gerät? Der Garer erfüllt die Schutzklasse IPX4, was ihn gegen Spritzwasser schützt. Wie viele GN‑2/3‑Behälter können gleichzeitig verwendet werden? Der Garer ist für bis zu fünf GN‑2/3‑Behälter ausgelegt; die Behälter selbst sind nicht im Lieferumfang enthalten. Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Gerät? Der Garer richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Hotelrestaurants, die kompakte, programmierbare Dampfgarlösungen benötigen.
Hendi Durchreicheschrank mit Trennwand und Schiebetüren, HENDI, Kitchen Line, 10
Hendi Durchreicheschrank mit Trennwand und Schiebetüren – Kitchen Line Der Hendi Durchreicheschrank mit Trennwand und Schiebetüren aus der Kitchen Line ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Der Schrank besteht aus AISI 430 Edelstahl und misst 1000 × 600 × (H) 1800 mm. Er wird als Flatpack geliefert und lässt sich mit den enthaltenen Montageanleitungen einfach aufbauen. Die Konstruktion ermöglicht den Einsatz als Durchreiche, Lagerbereich oder Raumteiler. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Fertigung erfolgt aus rostfreiem AISI 430 Edelstahl, das korrosionsbeständig ist und den hygienischen Anforderungen in Küchen entspricht. Die 8 Schiebetüren besitzen Kunststoffgriffe und Rollenlager für einen reibungslosen Betrieb. Einsatzbereiche Der Schrank kann in Servicebereichen, Durchreichezonen, Lagerflächen sowie als Trennwand zwischen verschiedenen Küchenabschnitten eingesetzt werden. Die Höhenverstellbaren Füße (-5 / +25 mm) ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Bodenbeläge. Betriebsvorteile Durch die Kombination von festen und herausnehmbaren Regalen (je 2 Stück) entsteht eine flexible Lagerkapazität. Die maximale Belastung von 70 kg/m² pro Regal unterstützt die Aufbewahrung von Geschirr, Vorräten oder Kühlgeräten. Technische Eigenschaften Abmessungen: 1000 mm × 600 mm × (H) 1800 mm (Breite 1002 mm, Länge 600 mm, Höhe 1785 mm) Material: AISI 430 Edelstahl 2 herausnehmbare Regale (nicht verstellbar) 2 feste Regale (unteres und mittleres Regal) 8 Schiebetüren mit Kunststoffgriffen Belastbarkeit: 70 kg/m² pro Regal Höhenverstellbare Füße: -5 mm bis +25 mm Lieferung als Flatpack, Montage erforderlich Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Flexibles Regalsystem mit hoher Tragfähigkeit Schiebetüren für platzsparenden Zugriff Einstellbare Füße für stabile Installation Geeignet für Durchreiche, Lagerung und Raumtrennung FAQ Welche Materialien werden im Durchreicheschrank verwendet?Der Schrank ist aus AISI 430 Edelstahl gefertigt. Wie viele Regalböden stehen zur Verfügung?Es gibt insgesamt vier Regalböden: zwei herausnehmbare und zwei feste Regale. Wie hoch ist die maximale Belastung pro Regal?Jedes Regal kann bis zu 70 kg/m² tragen. Ist der Schrank für die Installation auf unebenen Böden geeignet?Ja, die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Anpassung von -5 mm bis +25 mm. Wie werden die Schiebetüren betrieben?Die Schiebetüren sind mit Kunststoffgriffen und Rollenlagern ausgestattet, die ein leichtes Öffnen und Schließen ermöglichen.
Hendi Induktionskocher Modell 7000, HENDI, Profi Line, 400V/7000W, 405x700x(H)14
Hendi Induktionskocher Modell 7000 – Profi Line Der Hendi Induktionskocher Modell 7000 aus der Profi Line bietet mit 7000 W Gesamtleistung und zwei separaten Kochfeldern eine leistungsfähige Lösung für professionelle Küchen im Gastronomiebereich. Das Gerät arbeitet mit 380 V und ist für die Installation durch Fachpersonal vorgesehen. Die robuste Edelstahlkonstruktion und der elektronische Überhitzungsschutz erfüllen die Anforderungen an Sicherheit und Langlebigkeit. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, verstellbare Metallfüße und ein abnehmbarer Luftfilter ermöglichen eine stabile Aufstellung und einfache Wartung. Einsatzbereiche Der Induktionskocher ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, in denen schnelle und präzise Wärmebereitstellung erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die getrennten Leistungsstufen von 5000 W (vorderes Feld) und 3500 W (hinteres Feld) lässt sich die Energiezufuhr flexibel an die jeweiligen Kochvorgänge anpassen. Bei gleichzeitiger Nutzung des vorderen Feldes mit voller Leistung wird die Leistung des hinteren Feldes auf 2000 W reduziert, um die Gesamtbelastung zu steuern. Technische Eigenschaften Gesamtleistung: 7000 W Vorderes Kochfeld: max. 5000 W Hinteres Kochfeld: max. 3500 W (reduziert auf 2000 W bei gleichzeitiger Vollauslastung) Spannung: 380 V (400 V/7000 W Angabe) Abmessungen (B × L × H): 405 mm × 700 mm × 145 mm Geeignet für Pfannen mit Bodendurchmesser 140 mm – 280 mm Maximale Beladung: 20 kg + 20 kg Elektronischer Überhitzungsschutz Verstellbare Metallfüße, abnehmbarer Luftfilter Lieferung ohne Stecker, Installation durch Elektriker erforderlich Vorteile auf einen Blick Leistungsstarke Induktionskochfelder für schnelle Erwärmung Edelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen in der Gastronomie Elektronischer Schutz vor Überhitzung erhöht Betriebssicherheit Flexibel einstellbare Leistungsstufen für unterschiedliche Kochprozesse Kompatibel mit gängigen Pfannen (140–280 mm Durchmesser) FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von diesem Induktionskocher?Der Hendi Induktionskocher Modell 7000 ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen professionellen Gastronomiebetrieben geeignet, wo schnelle Temperaturregelung und hohe Leistungsdichte erforderlich sind. Wie wird die Leistung der beiden Kochfelder bei gleichzeitiger Nutzung gesteuert?Bei voller Auslastung des vorderen Feldes (5000 W) reduziert das System die Leistung des hinteren Feldes automatisch auf 2000 W, um die Gesamtbelastung des Geräts zu kontrollieren. Welche Spannungsanforderungen hat das Gerät?Der Kocher arbeitet mit einer Netzspannung von 380 V und ist für den Anschluss an ein 400 V/7000 W Versorgungssystem ausgelegt. Welche Pfannen können verwendet werden?Geeignet sind Pfannen mit einem Bodendurchmesser von 140 mm bis 280 mm, die für Induktionskochfelder zertifiziert sind. Ist eine spezielle Installation erforderlich?Ja, die Installation muss von einem qualifizierten Elektriker durchgeführt werden, da das Gerät mit hohen Spannungen arbeitet und ohne Stecker geliefert wird.
Hendi Konvektionsdampfgarer CONTROL 11x GN1/1, HENDI, 400V/15400W, 730x855x(H)11
Hendi Konvektionsdampfgarer CONTROL 11x GN1/1, HENDI, 400V/15400W, 730x855x(H)11 Der Hendi Konvektionsdampfgarer CONTROL 11x GN1/1 ist für den professionellen Gastronomiebetrieb konzipiert. Er ermöglicht eine Produktionskapazität von 165‑220 Gerichten pro Tag und verfügt über eine Schalenhalterungsabstand von 68 mm. Ausgestattet mit zwei Lüftern inklusive automatischer Rückführung, einer 5‑stufigen Dampffunktionsregelung und einem Timer von bis zu 120 Minuten oder Dauerbetrieb, ist das Gerät für den flexiblen Einsatz in Großküchen geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht vollständig aus Edelstahl. Zusätzlich sind Metall und Glas verbaut, wobei das Glas eine Doppelscheibe aus 18/0 Edelstahl aufweist. Diese Bauweise unterstützt die effektive Ofenisolierung und trägt zu Energieeinsparungen bei. Einsatzbereiche Der Konvektionsdampfgarer ist für den Einsatz in der Gastronomie, insbesondere in Großküchen und Kantinen, vorgesehen. Durch die kompatible Backofenbasis (Modell 220795) lässt er sich in bestehende Küchensysteme integrieren. Betriebsvorteile Die thermodynamische Steuerung ermöglicht eine präzise Feuchtigkeitsregelung, während die isolierte Bauweise den Energieverbrauch reduziert. Die automatische Rückführung der Lüfter sorgt für gleichmäßige Luftzirkulation und unterstützt die gleichbleibende Garqualität. Technische Eigenschaften Leistung: 15 400 W bei 400 V Abmessungen (B×T×H): 750 mm × 858 mm × 1 132 mm Schalenhalterungsabstand: 68 mm 2 Lüfter mit automatischer Rückführung Dampffunktion: 5‑stufige Regelung Timer: bis 120 Minuten oder Dauerbetrieb Kompatibel mit Backofenbasis 220795 Gehäuse: komplett aus Edelstahl Glas: Doppelscheibe, 18/0 Edelstahl Vorteile auf einen Blick Kapazität von 165‑220 Gerichten pro Tag Präzise Dampfkontrolle über fünf Stufen Effiziente Energieeinsparung durch effektive Isolierung Flexibler Timer für variable Garzeiten Robuste Edelstahlkonstruktion für hygienische Bedingungen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Konvektionsdampfgarer geeignet? Der Garer ist für den professionellen Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die hohe Produktionszahlen benötigen. Wie wird die Dampffunktion geregelt? Die Dampffunktion lässt sich über eine 5‑stufige Regelung einstellen, wodurch unterschiedliche Feuchtigkeitsstufen erreicht werden können. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich? Das Gerät benötigt einen Anschluss mit 400 V, entsprechend der angegebenen Leistung von 15 400 W. Ist der Garer in bestehende Küchensysteme integrierbar? Ja, er ist kompatibel mit der Backofenbasis Modell 220795, wodurch eine nachträgliche Integration in vorhandene Systeme möglich ist. Welche Materialien kommen beim Garer zum Einsatz? Das Gehäuse besteht vollständig aus Edelstahl, ergänzt durch Metallkomponenten und Glas mit Doppelscheibe aus 18/0 Edelstahl.
Hendi Teigroller elektrisch 400, HENDI, 230V/250W, 585x420x(H)790mm
Hendi Teichroller elektrisch 400 – HENDI 230V/250W Der Hendi Teigroller elektrisch 400 ist ein elektrischer Teigroller für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit einer Leistung von 250 W bei 230 V verarbeitet er Teig gleichmäßig und zuverlässig. Die kompakte Bauweise (585 mm × 420 mm × 790 mm) und das Gewicht von 37 kg ermöglichen eine stabile Integration in Großküchen und andere Gastronomiebetriebe. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Teigroller besteht aus einer robusten Metallkonstruktion, die den Anforderungen des täglichen Betriebs in einer Großküche entspricht. Einsatzbereiche Er ist geeignet zum Rollen von kaltem Pizzateig, Nudelteig sowie Knödel‑ und Ravioli‑Teig. Durch zwei verstellbare Rollensätze lassen sich Teigscheiben mit einem Durchmesser von 26 bis 40 cm und einer Dicke von 1 bis 4 mm herstellen. Betriebsvorteile Die elektrische Ansteuerung ermöglicht eine konstante Drehzahl, wodurch die Teigkonsistenz reproduzierbar bleibt. Separate Rollenschutzvorrichtungen reduzieren das Risiko von Verletzungen während des Betriebs. Technische Eigenschaften Leistung: 250 W Spannung: 230 V Abmessungen (B × L × H): 585 mm × 420 mm × 790 mm Gewicht: 37 kg Rollendurchmesser: 26 – 40 cm Rollendicke: 1 – 4 mm Zwei verstellbare Rollensätze Vorteile auf einen Blick Elektrische Antriebseinheit mit 250 W Verstellbare Rollensätze für unterschiedliche Teigdicken Kompatibel mit Pizzateig, Nudelteig, Knödel‑ und Ravioli‑Teig Stabile Metallkonstruktion für den Dauerbetrieb Abmessungen, die in Standard‑Großküchen einsetzbar sind FAQ Welche Teigarten können mit dem Hendi Teigroller elektrisch 400 verarbeitet werden?Der Roller kann kalten Pizzateig, Nudelteig sowie Knödel‑ und Ravioli‑Teig rollen. Wie wird die Dicke des Teigs eingestellt?Durch die zwei verstellbaren Rollensätze lässt sich die Teigdicke im Bereich von 1 mm bis 4 mm einstellen. Welche Stromversorgung benötigt das Gerät?Der Teigroller arbeitet mit einer Spannung von 230 V und einer Leistung von 250 W. Für welche Küchengrößen ist das Gerät geeignet?Aufgrund seiner kompakten Abmessungen (585 mm × 420 mm × 790 mm) und des Gewichts von 37 kg ist er für den Einsatz in Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen.
Hendi Multifunktionsofen, HENDI, 230V/2600W, 590x695x(H)590mm
Hendi Multifunktionsofen – 230V/2600W für die Gastronomie Der Hendi Multifunktionsofen kombiniert kompakte Bauweise mit einer Leistung von 230 V/2600 W. Die Abmessungen von 590 × 695 × 590 mm ermöglichen den Einbau in begrenzten Küchenflächen und machen das Gerät für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe geeignet. Im Lieferumfang sind vier Bleche (429 × 345 mm) enthalten, die direkt verwendet werden können. Die doppelt verglaste Tür sorgt für thermische Isolation und Sicherheit während des Garvorgangs. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Ofen verfügt über eine hitzebeständige, doppelt verglaste Tür und ein Gehäuse, das den Anforderungen einer Großküche entspricht. Die Bauweise ist robust, um den täglichen Belastungen in professionellen Küchen standzuhalten. Einsatzbereiche Durch die sieben auswählbaren Funktionen kann der Hendi Multifunktionsofen für verschiedene Garverfahren wie Backen, Braten oder Grillen eingesetzt werden. Die Möglichkeit, vier Bleche gleichzeitig zu nutzen, unterstützt die Zubereitung größerer Portionen in der Gastronomie. Betriebsvorteile Der Abstand von 74 mm zwischen den Blechen gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Leistung von 2600 W ermöglicht schnelle Aufheizzeiten, während die 230 V‑Ausführung die Integration in gängige Stromnetze erleichtert. Technische Eigenschaften Leistung: 230 V/2600 W Abmessungen: 590 × 695 × 590 mm 7 auswählbare Funktionen Doppelt verglaste Tür Abstand zwischen Blechen: 74 mm Lieferumfang: 4 Bleche (429 × 345 mm) Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit Standard‑230 V‑Netzen Kompakte Baugröße für begrenzte Küchenflächen Vier einsatzbereite Bleche für gleichzeitige Zubereitung Sieben Funktionen für unterschiedliche Garverfahren Doppelt verglaste Tür für thermische Isolation FAQ Welche Garverfahren können mit dem Hendi Multifunktionsofen durchgeführt werden?Der Ofen bietet sieben auswählbare Funktionen, die gängige Garverfahren wie Backen, Braten, Grillen, Dämpfen, Aufwärmen, Auftauen und Umluft unterstützen. Wie groß ist der Abstand zwischen den Blechen und welchen Einfluss hat er?Der Abstand beträgt 74 mm, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ein gleichzeitiges Garen mehrerer Bleche möglich ist. Für welche Küchenbereiche ist der Ofen geeignet?Der Hendi Multifunktionsofen ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen professionellen Großküchen konzipiert. Welche Stromversorgung wird benötigt?Der Ofen arbeitet mit einer Spannung von 230 V und einer Leistungsaufnahme von 2600 W. Welche Zubehörteile sind im Lieferumfang enthalten?Im Lieferumfang sind vier Bleche mit den Maßen 429 × 345 mm enthalten.
Hendi Gitarrenschneider einzeln, HENDI, Schwarz, 636x441x(H)109mm
Hendi Gitarrenschneider einzeln, HENDI, Schwarz, 636x441x(H)109mm Der Hendi Gitarrenschneider ist für das präzise Längs‑ und Querschneiden weicher Konditoreiwaren konzipiert. Das Gerät besteht aus einem Rahmen aus schwarz eloxiertem Aluminium, einer Arbeitsfläche aus Edelstahl und Saiten aus chirurgischem Edelstahlstahl. Im Lieferumfang enthalten sind eine Basis (600 × 400 × (H) 100 mm), drei Schneidrahmen mit unterschiedlichen Saiteabständen, eine Stahlplatte und ein Schraubenschlüssel für den Saitenwechsel. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Rahmen ist aus eloxiertem Aluminium gefertigt, die Arbeitsfläche und die Platte aus rostfreiem Edelstahl. Die Saiten bestehen aus chirurgischem Edelstahlstahl, die Scharniere aus Messing. Rutschfeste Füße aus Metall sichern die Standfestigkeit. Einsatzbereiche Der Schneider eignet sich zum Portionieren von Ganache, Pudding, Marshmallows, Pralinen, Konfekt und ähnlichen weichen Produkten in der Konditorei, Bäckerei und Großküche. Betriebsvorteile Durch die profilierte Arbeitsfläche und die scharfen Saiten können gleichmäßige Schnitte ohne Verformung erzielt werden. Die Messingscharniere erhöhen die Lebensdauer gegenüber Kunststoffscharnieren. Die rutschfesten Füße verhindern Bewegungen während des Schneidens. Technische Eigenschaften Maße Basis: 600 × 400 × (H) 100 mm Gesamtmaße Produkt: 442 × 632 × (H) 108 mm Rahmen: eloxiertes Aluminium, schwarz Arbeitsfläche und Platte: Edelstahl Saiten: chirurgischer Edelstahlstahl Scharniere: Messing Füße: rutschfest, Metall Enthaltene Schneidrahmen: 9 Saiten (45 mm Abstand), 13 Saiten (30 mm Abstand), 17 Saiten (22,5 mm Abstand) Vorteile auf einen Blick Präzises Schneiden weicher Konditoreiprodukte Austauschbare Schneidrahmen für verschiedene Saiteabstände Robuste Konstruktion aus Aluminium, Edelstahl und Messing Rutschfeste Füße für stabile Positionierung Komplettes Zubehör für Montage und Saitenwechsel FAQ Welche Produkte können mit dem Hendi Gitarrenschneider geschnitten werden? Der Schneider ist für weiche Konditoreiwaren wie Ganache, Pudding, Marshmallows, Pralinen und Konfekt geeignet. Wie wird die Saite gewechselt? Ein im Set enthaltener Schraubenschlüssel ermöglicht den Austausch der chirurgischen Edelstahlsaiten. Welche Saiteabstände stehen zur Verfügung? Es gibt drei Rahmen: 9 Saiten mit 45 mm Abstand, 13 Saiten mit 30 mm Abstand und 17 Saiten mit 22,5 mm Abstand. Ist das Gerät für den Einsatz in der Großküche geeignet? Ja, die robuste Materialwahl und die rutschfesten Füße ermöglichen den Einsatz in Gastronomie- und Großküchenumgebungen. Wie wird das Gerät gereinigt? Die Arbeitsfläche und die Platte aus Edelstahl lassen sich mit üblichen Reinigungsmitteln für Lebensmitteltechnik säubern.
Hendi Kühltheke, mit 6 Schubladen, Arktic, 420L, 230V/400W, 1795x700x(H)879mm
Hendi Kühltheke, mit 6 Schubladen, Arktic – Produktdetails Die Hendi Kühltheke Arktic verfügt über ein Innen- und Außengehäuse aus Edelstahl und eine hintere Abdeckung aus verzinktem Stahl. Sie ist mit sechs Schubladen ausgestattet und arbeitet mit 230 V bei einem Leistungsbedarf von 400 W. Eine forcierte Luftkühlung mit automatischer Abtauung, ein neben der Kühlkammer platzierter Kompressor und eine 50 mm dicke Polyurethanschaumisolierung bilden die Basis für eine stabile Temperaturführung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, die hintere Abdeckung aus verzinktem Stahl. Die Arbeitsplatte ist geriffelt, um hohen Beanspruchungen standzuhalten und die Reinigung zu erleichtern. Einsatzbereiche Die Kühltheke ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen professionellen Kühlumgebungen geeignet, wo eine zuverlässige Schubladenkühlung erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die Umluftkühlung mit automatischer Abtauung bleibt die Temperatur konstant, während der Wartungsaufwand reduziert wird. Die 50 mm Polyurethanschaumisolierung trägt zur Energieeffizienz bei. Technische Eigenschaften Kapazität: 420 L Stromversorgung: 230 V Leistungsaufnahme: 400 W Abmessungen (B × T × H): 1795 mm × 700 mm × 879 mm Schubladen: 6 Stück Digitalanzeige und elektronischer Thermostat 4 Standfüße Isolierung: 50 mm Polyurethanschaum Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Forcierte Luftkühlung mit automatischer Abtauung Polyurethanschaumisolierung (50 mm) für Energieeinsparung Digitale Temperaturanzeige und elektronischer Thermostat Sechs Schubladen für flexible Lagerung FAQ Welche Art von Kühltechnologie verwendet die Hendi Kühltheke? Sie nutzt eine forcierte Luftkühlung mit automatischer Abtauung, die von einem neben der Kammer installierten Kompressor betrieben wird. Für welche Betriebe ist die Kühltheke geeignet? Sie ist für Gastronomie, Großküchen und ähnliche professionelle Kühlumgebungen konzipiert. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über einen elektronischen Thermostat gesteuert, dessen Sollwert digital angezeigt wird. Welche Isolierung ist verbaut? Eine 50 mm dicke Polyurethanschaumisolierung sorgt für thermische Trennung und reduziert den Energieverbrauch.
Hendi Fleischreifeschrank, Arktic, 233L, 595x760x(H)1270mm
Hendi Fleischreifeschrank Arktic 233L – 595×760×(H)1270 mm Der Hendi Fleischreifeschrank Arktic bietet ein Volumen von 233 Liter und ist für den Anschluss an 220‑240 V mit einer Leistungsaufnahme von 170 W ausgelegt. Das Gehäuse, der Türrahmen und die Türgriffe bestehen aus Edelstahl AISI 304. Die Tür ist mit zweilagigem, gehärtetem Low‑E‑Glas ausgestattet, das Infrarot‑ und UV‑Strahlung reduziert und die Wärmeübertragung nach außen minimiert. Zur Regelung der Luftfeuchtigkeit ist ein Behälter für destilliertes Wasser aus ABS‑Kunststoff integriert, der manuell befüllt wird. Das Bedienfeld zeigt die aktuelle Luftfeuchtigkeit an und gibt akustische Signale, wenn die relative Luftfeuchte unter 15 % fällt oder die Tür länger als 3,5 Minuten geöffnet bleibt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse, Türrahmen und Türgriff aus Edelstahl AISI 304. Die Tür aus zweilagigem Low‑E‑Glas erhöht die Energieeffizienz, indem sie externe Infrarot‑ und UV‑Strahlung abschirmt. Der Wasserbehälter besteht aus ABS‑Kunststoff. Einsatzbereiche Der Schrank ist für die Fleischreifung in Gastronomie, Großküchen und Fleischverarbeitungsbetrieben konzipiert. Durch die integrierte UVC‑Sterilisationslampe wird das mikrobiologische Risiko während des Reifungsprozesses reduziert. Betriebsvorteile Die Zwangskühlung erfolgt über einen Ventilator, der eine gleichmäßige Luftzirkulation gewährleistet. LED‑Beleuchtung an beiden Seiten und an der Decke unterstützt die Sichtbarkeit im Innenraum. Die Temperatur lässt sich im Bereich von 1 °C bis 25 °C einstellen, die relative Luftfeuchtigkeit zwischen 60 % und 85 % regulieren. Technische Eigenschaften Kapazität: 233 L Abmessungen (B × T × H): 595 mm × 760 mm × 1270 mm Stromversorgung: 220‑240 V, 170 W Kältemittel: R600a Temperaturbereich: 1 °C – 25 °C Luftfeuchtigkeitsbereich: 60 % – 85 % UVC‑Sterilisationslampe LED‑Beleuchtung Ventilator für Zwangskühlung Türverriegelung Akustische Benachrichtigung bei niedriger Luftfeuchte und langer Türöffnung 3 Regale, 1 Hängestange, 3 Haken (max. 25 kg pro Haken, 50 kg Belastung Hängestange) Max. Belastung pro Einlegeboden: 30 kg Alle Bauteile aus Edelstahl AISI 304 Vorteile auf einen Blick 233 L Fassungsvermögen für Fleischreifung Energieeffiziente Low‑E‑Glastür reduziert Wärmeverlust UVC‑Lampe verhindert bakterielle Kontamination Präzise Temperatur‑ und Luftfeuchtigkeitsregelung LED‑Beleuchtung verbessert Innenraumsicht Akustische Warnungen für optimale Betriebsbedingungen Robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 FAQ Für welche Betriebe ist der Hendi Fleischreifeschrank geeignet?Der Schrank ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Fleischereien konzipiert, die kontrollierte Reifebedingungen benötigen. Wie wird die Luftfeuchtigkeit im Schrank reguliert?Ein destillierter Wasserbehälter aus ABS‑Kunststoff wird manuell befüllt; das System überwacht die relative Luftfeuchte und gibt akustische Signale, wenn sie unter 15 % fällt. Welche Kühltechnologie wird verwendet?Der Schrank nutzt das Kältemittel R600a und eine Zwangskühlung über einen Ventilator, der die Luftzirkulation sicherstellt. Wie wird die Hygiene im Innenraum gewährleistet?Eine integrierte UVC‑Sterilisationslampe wirkt während des Reifungsprozesses und bei geöffneter Tür, um Bakterienwachstum zu unterbinden. Welche Stromversorgung ist erforderlich?Der Schrank arbeitet mit einer Spannung von 220‑240 V und einer Leistungsaufnahme von 170 W.
Hendi Bar-Kühlschrank eintürig, Arktic, 105L, Schwarz, 220-240V/120W, 600x530x(H
Hendi Bar-Kühlschrank eintürig – Arktic 105 L, Schwarz Der eintürige Bar‑Kühlschrank von Hendi, Modell Arktic, bietet ein Fassungsvermögen von 105 Liter und ist für den Betrieb mit 220‑240 V bei 120 W ausgelegt. Das Gerät misst 600 mm Breite, 540 mm Tiefe und 890 mm Höhe und erfüllt die Klimaklasse CC2. Ausgestattet mit einer belüfteten Kühlung, einer digitalen Temperaturanzeige und dem umweltfreundlichen Kältemittel R600a, ermöglicht der Kühlschrank stabile Lagertemperaturen zwischen 0 °C und 10 °C. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehärtetes Glas, pulverbeschichtetes Metall und verchromte Ablagen bilden die äußere Struktur. Die Einlegebögen sind aus schwarzem PVC beschichtet. Einsatzbereiche Der Kühlschrank ist für den Einsatz in Bars, Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert, wo eine kompakte, eintürige Kühlvorrichtung für Getränke erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch das Kältemittel R600a und die automatische Abtauung wird der Energieverbrauch reduziert. Die selbstschließende Tür mit Schlüsselschloss erhöht die Sicherheit. Drei verstellbare, verchromte Ablagen ermöglichen flexible Produktanordnung. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 105 L Energieklasse: nach Norm für gewerbliche Getränkekühler Klimaklasse: CC2 Stabile Lagertemperatur: 0 °C – 10 °C Leistung: 120 W Spannungsbereich: 220‑240 V Maße (B×T×H): 600 mm × 540 mm × 890 mm Einlegebögen: 502 mm × 353 mm, verstellbarer Abstand bis 350 mm Unterer Raum: 520 mm × 177 mm Kältemittel: R600a Selbstschließende Tür mit Schlüssel Vorteile auf einen Blick Eintüriges Design, kompakte Abmessungen Verstellbare PVC‑beschichtete Einlegebögen für flexible Lagerung Digitale Temperaturanzeige für genaue Temperaturkontrolle Umweltfreundliches Kältemittel R600a mit automatischer Abtauung Selbstschließende Tür mit Schlüsselschloss für Diebstahlschutz FAQ Welche Temperaturbereiche kann der Hendi Bar‑Kühlschrank abdecken?Der Kühlschrank reguliert die Innentemperatur zwischen 0 °C und 10 °C. Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, das Modell ist nach den Normen für gewerbliche Getränkekühler zertifiziert und erfüllt die Klimaklasse CC2. Wie wird das Gerät gesichert?Die Tür schließt selbstständig und ist mit einem Schlüssel abschließbar. Welche Materialien werden für die Ablagen verwendet?Die Ablagen sind verchromt und die Einlegebögen sind PVC‑beschichtet. Welches Kältemittel wird verwendet?Das Gerät nutzt das Kältemittel R600a.
Hendi Slush-Eis-Maschine 2x12 L, HENDI, 24L, 230V/740W, 470x515x(H)780mm
Hendi Slush-Eis-Maschine 2x12 L – 24 L, 230 V/740 W Die Hendi Slush‑Eis‑Maschine 2x12 L ist für den professionellen Einsatz in Bars, Restaurants und Cafés konzipiert. Sie verfügt über zwei 12‑Liter‑Behälter, einen digitalen Temperaturregler und einen Kompressor, der die Kühlung im Bereich von -2 °C bis -10 °C ermöglicht. Das Gerät arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R290 und ist mit beleuchteten Deckeln sowie Schnellablasshähnen ausgestattet, was die tägliche Bedienung und Reinigung unterstützt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Maschine besteht aus robustem Metallgehäuse, abnehmbaren Behältern und einem beleuchteten Deckel, die eine langlebige Nutzung im Gastronomiebereich sicherstellen. Einsatzbereiche Geeignet für Bars, Restaurants, Cafés sowie für die Produktion von Slush‑Eis‑Getränken in der Großküche. Betriebsvorteile Der integrierte Kompressor liefert eine konstante Kühlleistung, während die digitale Temperatursteuerung präzise Einstellungen zwischen -2 °C und -10 °C ermöglicht. Der Tag‑ und Nachtmodus erlaubt eine Anpassung an unterschiedliche Betriebszeiten. Technische Eigenschaften Gesamtkapazität: 24 L (2 × 12 L) Leistung: 230 V / 740 W Abmessungen: 470 mm × 515 mm × (H) 780 mm Kompressor für Temperaturen von -2 °C bis -10 °C Digitale Temperatursteuerung für Kaltgetränke‑ und Slush‑Eis‑Modus Beleuchtete Deckel und Schnellablasshähne Abnehmbare Behälter für Reinigung Tag‑ und Nachtmodus Inklusive Abtropfschale Kältemittel: R290 Vorteile auf einen Blick 24 L Gesamtkapazität für kontinuierliche Produktion Präzise Temperaturregelung dank digitaler Steuerung Umweltfreundliches Kältemittel R290 Beleuchtete Deckel erleichtern die Sicht bei niedrigen Lichtverhältnissen Schnellablasshähne und abnehmbare Behälter vereinfachen Wartung FAQ Welche Betriebstemperaturbereiche deckt die Maschine ab? Die Maschine kann Temperaturen von -2 °C bis -10 °C erreichen, gesteuert über die digitale Temperaturregelung. Für welche Gastronomiebetriebe ist das Gerät geeignet? Sie ist für Bars, Restaurants, Cafés und Großküchen konzipiert, die Slush‑Eis‑Getränke anbieten. Wie wird die Maschine gereinigt? Die beiden 12‑Liter‑Behälter sind abnehmbar und können mit den Schnellablasshähnen leicht entleert werden; anschließend können sie gereinigt werden. Welches Kältemittel wird verwendet? Das Gerät verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R290. Gibt es einen Modus für unterschiedliche Öffnungszeiten? Ja, die Maschine verfügt über einen Tag‑ und Nachtmodus, der eine flexible Anpassung an die Betriebszeiten ermöglicht.
Hendi Sushi-Vitrine, Arktic, Im Lieferumfang enthalten: 6x GN 1/3 (H) 40 mm., GN
Hendi Sushi-Vitrine Arktic – Produktdetails Die Hendi Sushi-Vitrine Arktic ist aus Edelstahl konstruiert und verfügt über ein Gehäuse aus ABS. Die Front besteht aus gehärtetem Glas, das eine klare Lebensmittelpräsentation ermöglicht. Im Lieferumfang sind sechs GN 1/3 (H) 40 mm Behälter enthalten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse: ABS (Acrylnitril‑Butadieen‑Styrol) Konstruktion: 18/0 Edelstahl Glas: gehärtetes Sicherheitsglas Einsatzbereiche Die Vitrine eignet sich für die Auslage und Konservierung von Sushi, Sashimi und anderen gekühlten Speisen in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering‑Einrichtungen. Betriebsvorteile Statische Kühlung mit automatischer Abtaufunktion ermöglicht einen gleichmäßigen Temperaturverlauf. Der eingebaute Verdampfer und die LED‑Beleuchtung unterstützen die Sichtbarkeit der Produkte. Der elektronische Thermostat steuert den Temperaturbereich von 0 °C bis 12 °C präzise. Technische Eigenschaften Abmessungen (B × T × H): 1525 mm × 425 mm × 295 mm Temperaturbereich: 0 °C – 12 °C Kühlprinzip: statische Kühlung mit automatischer Abtaufunktion Beleuchtung: integrierte LED Zugang: rückseitige Schiebetüren Vorteile auf einen Blick Edelstahlkonstruktion für hygienische Oberflächen Gehärtetes Glas für klare Sicht und Bruchsicherheit Elektronischer Thermostat für genaue Temperaturregelung LED‑Beleuchtung verbessert die Lebensmittelpräsentation Rückseitige Schiebetüren ermöglichen einfachen Zugriff Im Lieferumfang enthalten: 6 × GN 1/3 (H) 40 mm Behälter FAQ Welche Temperatur kann die Sushi‑Vitrine halten?Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 0 °C und 12 °C. Wie wird die Kühlung realisiert?Die Vitrine nutzt eine statische Kühlung mit automatischer Abtaufunktion und einem integrierten Verdampfer. Welche Beleuchtung ist vorhanden?Eine LED‑Beleuchtung ist im Innenraum der Kammer installiert. Wie erfolgt der Zugriff auf die Produkte?Der Zugriff erfolgt über rückseitig angebrachte Schiebetüren. Für welche Gastronomie‑Bereiche ist das Gerät geeignet?Die Vitrine ist für Sushi‑Bars, Restaurants, Großküchen und Catering‑Betriebe konzipiert.
Hendi Spiralmischer mit festem Kopf und Schüssel., HENDI, 88 kg/h, 32L, 400V/110
Hendi Spiralmischer mit festem Kopf und Schüssel – 88 kg/h, 32 L, 400 V/1100 W Der Hendi Spiralmischer mit festem Kopf und Schüssel ist für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Bäckereien und Donutgeschäften konzipiert. Mit einer Förderleistung von 88 kg/h und einem Fassungsvermögen von 32 Litern ermöglicht er das Mischen von schweren Teigen bei konstanter Homogenität. Der Kettenantrieb kombiniert mit einem ölgebetteten Motor sorgt für einen ruhigen Betrieb, während der integrierte 30‑Minuten‑Timer und die mobil einsetzbaren Räder die Bedienung vereinfachen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus weiß lackiertem Stahl, die Schüssel aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304). Der Sicherheitsschutz mit Gitter und Mikroschalter verhindert ein unbeabsichtigtes Anheben während des Betriebs. Einsatzbereiche Der Mischer ist geeignet für Pizzerien, Bäckereien, Donutgeschäfte und weitere Betriebe, in denen schwere Teige verarbeitet werden. Durch die stabile Konstruktion kann er auch in Großküchen und Gastronomiebetrieben eingesetzt werden. Betriebsvorteile Der spiralförmige Mischkopf gewährleistet eine gleichmäßige Belüftung des Teigs, wodurch die Teigstruktur kontinuierlich verbessert wird. Der Ölbadgetriebemotor reduziert Geräuschentwicklung und Verschleiß, was die Wartungsintervalle verlängert. Technische Eigenschaften Leistung: 88 kg/h Fassungsvermögen: 32 L Spannung/Leistung: 400 V / 1100 W Abmessungen (B × T × H): 431 mm × 740 mm × 804 mm Edelstahl‑Schüssel (AISI 304) 400 mm × 260 mm Sicherheitsschutz mit Mikroschalter 30‑Minuten‑Timer 4 Räder, 2 mit Bremsen Vorteile auf einen Blick Hohe Mischkapazität von 88 kg/h 32 L Edelstahl‑Schüssel für schwere Teige Kettenantrieb mit ölgebettetem Motor für niedrige Geräuschentwicklung Sicherheitsschutz mit automatischer Abschaltung Mobiles Design dank vier Rädern, zwei davon mit Bremsen Integrierter 30‑Minuten‑Timer für zeitsichere Prozesse FAQ Welche Teigarten können mit dem Hendi Spiralmischer verarbeitet werden?Der Mischer ist für schwere Teige wie Pizzateig, Brotteig, Donutteig und andere Backwaren konzipiert. Wie wird die Sicherheit während des Betriebs gewährleistet?Der Schutzgitter mit Mikroschalter stoppt den Motor automatisch, sobald die Schutzvorrichtung angehoben wird. Ist der Mischer für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, die Kombination aus Kettenantrieb, ölgebettetem Motor und robustem Stahlgehäuse ermöglicht einen kontinuierlichen Einsatz. Wie wird der Mischer bewegt?Vier Räder, von denen zwei mit Bremsen ausgestattet sind, ermöglichen das Manövrieren und sichere Positionieren.
Professionelle Auswahl von Topangebote Hendi
Die Auswahl der richtigen Hendi-Produkte ist entscheidend für den reibungslosen Betrieb in der Gastronomie. Unsere Topangebote bieten Ihnen die Möglichkeit, hochwertige und langlebige Lösungen zu erwerben, die speziell für den intensiven Einsatz in Großküchen konzipiert sind.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Hendi-Produkte zeichnen sich durch ihre robuste Bauweise und ihre Eignung für den täglichen Einsatz in der Gastronomie aus. Sie bieten eine hohe Belastbarkeit und tragen zur Effizienzsteigerung Ihrer Arbeitsabläufe bei, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Material- und Ausführungsunterschiede
Unsere Hendi-Angebote umfassen Produkte aus verschiedenen Materialien, die jeweils spezifische Vorteile bieten. Die Auswahl reicht von langlebigen, pflegeleichten Materialien bis hin zu spezialisierten Ausführungen, die auf bestimmte Anwendungen abgestimmt sind.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Bei der Auswahl von Hendi-Produkten sollten Einkäufer auf Wirtschaftlichkeit, Langlebigkeit und die Integration in bestehende Arbeitsabläufe achten. Die Produkte sind darauf ausgelegt, den Betrieb effizient zu unterstützen und langfristige Investitionen zu sichern.
FAQ – Häufige Fragen zu Topangebote Hendi
- Wie pflege ich Hendi-Produkte richtig?
Regelmäßige Reinigung mit geeigneten Mitteln sorgt für eine lange Lebensdauer und optimale Hygiene. - Wie belastbar sind Hendi-Produkte im täglichen Einsatz?
Hendi-Produkte sind für den intensiven Gebrauch in der Gastronomie entwickelt und bieten hohe Belastbarkeit. - Sind Hendi-Produkte mit bestehenden Systemen kompatibel?
Viele Hendi-Produkte sind so konzipiert, dass sie sich nahtlos in bestehende Systeme integrieren lassen.